咬咬＆１５１前一陣子剛從紐約回來，印象最深刻的應(yīng)該就是紐約的披薩吧，在紐約吃披薩不用正襟危坐，隨手買站著就可以吃，所以在紐約吃披薩就像我們在臺灣吃蔥油餅一樣，就是一種Free的概念，前一陣子透過朋友的介紹，有幸來到小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji，店內(nèi)的裝潢陳設(shè)，用餐氣氛，再加上創(chuàng)意十足口味不設(shè)限的美式披薩，讓咬咬的記憶瞬間拉回紐約街頭～

點(diǎn)我看完整大圖版

小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji位在延吉街上，從北捷國父紀(jì)念館站一號出口往華視方向大概走9~10分鐘就可以抵達(dá)，老闆Neill是模特兒出身，憑藉著對於料理的熱情及敏銳度，毅然決然投入餐飲市場，以餐點(diǎn)風(fēng)格多變的美式披薩打出名號，小紐約披薩也就成為不少美國紐約客回味紐約家鄉(xiāng)味的好地方

藝術(shù)及美食的融合，忠實(shí)呈現(xiàn)屬於紐約氛圍

走進(jìn)小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji，馬上就能感受一股奔放的設(shè)計(jì)感，從擺設(shè)、裝潢到音樂，無不忠實(shí)呈現(xiàn)屬於紐約式的氛圍，對比強(qiáng)烈的紐約風(fēng)塗鴉，彷彿身在紐約布魯克林區(qū)，粗礦中帶有令人會心一笑的趣味性，紐約著名的地標(biāo)景點(diǎn)也融入裝潢之中，自由女神、帝國大廈、蘇活區(qū)的鑄鐵建築都化作小紐約的壁畫

門口處的沙發(fā)區(qū)，感覺好像我們在美國電影中看到的場景，電纜木軸當(dāng)作桌子，搭配淺色布沙發(fā)，時尚！

一旁的小櫃子上還有小紐約披薩的貼紙跟菜單可以自行索取，對了！小紐約披薩還有提供外送的服務(wù)唷（外送規(guī)範(fàn)請點(diǎn)我）

小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji的菜單

小紐約披薩的披薩都是以紐約的地區(qū)景點(diǎn)為名，有些披薩口味食材還會有名字的關(guān)聯(lián)性呢，尺寸有18吋及12吋，單18吋一個披薩可以做成4種口味，12吋可以做兩種口味，另外只要情況許可，小紐約披薩還能做客製化的服務(wù)唷

週一到五中午限定超值商業(yè)午餐：

business lunch
單人單片套餐 180$!!
Slice combo
單片披薩 Slice (起司Cheese/義大利臘腸Pepperoni) choose one
黃金脆薯 Fries 或是巧克力豆 cookie dough (2 balls 顆）
碳酸飲料三選一
Coke/Zero/sprit choose one

小細(xì)節(jié)大用心，唯有堅(jiān)持不妥協(xié)才有好披薩

進(jìn)來左側(cè)是開放式的廚房，這裡也是披薩師傅們的創(chuàng)作舞臺，每一個披薩都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，從麵團(tuán)開始到披薩完成，前置作業(yè)光是披薩麵皮就要花上近16個小時，畢竟披薩皮是美式披薩的靈魂，Neill對於披薩皮可是有一套它自己的堅(jiān)持呢！

配料區(qū)，手工搟製餅皮做好之後，就開始在配料區(qū)進(jìn)行”組裝”，對小紐約披薩來說，餅皮就好比是畫布，在上面畫上繽紛美味的色彩，配料例如香腸臘腸幾乎都是自己製作，包括美式披薩最重要的番茄醬，也是從頭自己熬煮

將披薩畫布送入”洞房“烤箱，烤披薩的期間必須不斷的翻轉(zhuǎn)觀察，師傅們都專注地觀察烤箱內(nèi)披薩的狀況

披薩出爐囉！當(dāng)披薩刀劃過熱呼呼的披薩，邊緣的餅皮發(fā)出清脆的”啪滋”聲 ！療癒呀

Neill端著披薩出場囉！模特兒出身就是那麼帥，端個披薩都好有氣勢，不過咬咬的目光還是停留在顏值超高的大披薩上！

隨興搭隨意吃，客製化披薩跳脫傳統(tǒng)披薩的印象

在紐約吃披薩是一件很隨意很free的事，在小紐約披薩一樣可以感受到如同置身紐約披薩店的自在感，不用拘束，幾瓶啤酒、可樂，隨手拿起一片披薩就嗑了！

友人還帶了可愛的Ｑ版的自由女神，紐約style！ＹＯＹＯ～

我們點(diǎn)了一個18吋（4拼 ）及12吋（雙拼）一次就可以吃到六種口味！

18吋（4拼 ）：肉庫區(qū)、法拉盛、第五大道、中央車站

小紐約披薩的餅皮獨(dú)具風(fēng)格，不僅麵香十足，口感也相當(dāng)有勁道，Ｑ軟越嚼越香，口感近似軟法，即使冷掉還是非常好吃呢

第五大道，是用五種風(fēng)味迥異的起司組合而成，莫札瑞拉、藍(lán)起司、羊奶起司、切達(dá)起司、帕馬森起司加上些許的奧勒岡，起司其實(shí)是個很奇妙的食材，同樣的原料添加不同的元素或是做法可以變化出不同的風(fēng)味，小紐約利用起司的各種特性組合，在互補(bǔ)的效果之下，彼此碰撞出絕佳的風(fēng)味，超好吃

肉庫區(qū)，顧名思義就是給妳很多很多不同種類的肉肉，裡面有義大利臘腸、義大利香腸、西班牙臘腸、西班牙香腸以及手工肉丸，再加上大量的莫札瑞拉起司，每種肉都有自己獨(dú)特的味道及口感，但藉由濃醇起司及特製番茄醬的融合，這些肉的風(fēng)味口感在口中巧妙的融合一體，相當(dāng)有層次口感的變化，披薩吃起來也有相當(dāng)?shù)臐駶櫢校喈?dāng)順口

中央車站，中央車站在紐約市必訪的景點(diǎn)，在小紐約也是同樣必吃的披薩，濕潤軟Ｑ的手工牛肉丸肉香四溢，微鹹酸香的番茄醬及墨西哥辣椒的辣度，十足刺激人的食慾慾望，越吃越涮嘴停不下來，美味就像中央車站的人潮源源不絕地襲來

法拉盛，法拉盛是紐約著名的中國城，是以華人為主的移民社區(qū)，也是紐約市第二大的華人社區(qū)，小紐約用翡翠椒、大蒜碎、櫻桃番茄等中式風(fēng)味讓美式披薩帶著濃厚的中國風(fēng)，經(jīng)過烘烤後，蒜香十足明顯，辣度香氣與翡翠椒交替出現(xiàn)，一口咬下濕潤起司拉絲快感，濃郁蒜香衝入鼻腔更是令人驚艷萬分！

12吋（雙拼）：時代廣場＆中央公園

一快一慢，兩個截然不同風(fēng)貌的紐約景點(diǎn)在小紐約披薩集合了

時代廣場是用櫛瓜、莫札瑞拉以及藍(lán)起司搭配番茄醬，咬咬去過時代廣場，每當(dāng)夜幕低垂，在時代廣場可以直接感受到紐約都會生活的華麗及快節(jié)奏，吃著小紐約的時代廣場櫛瓜的清香非常直接反應(yīng)的味蕾上，水嫩清甜，藍(lán)起司的濃醇風(fēng)味搭配清爽的櫛瓜就像時代廣場熙來攘往的各個種族，和諧的美味

比起時代廣場的喧嘩，中央公園簡直就是另一個世界，安逸祥和，充滿清新的森林元素，小紐約的中央公園是素食披薩，有花椰菜、洋蔥、青椒、櫻桃番茄、洋菇，大量蔬食及不同的風(fēng)味口感給予披薩清爽有趣的層次感，素食披薩也很美味呢

甜披薩：大蘋果

走在紐約街頭，甜食是紐約人不可或缺的”精神食糧”，小紐約特別用紐約的別稱大蘋果，用蘋果、奶油、肉桂、奶油、莫札瑞拉起司，製作甜披薩

咬咬超愛這款甜披薩，甜酒醃漬蘋果的酸甜加上肉桂濃郁的香氣，甜香之間加上Ｑ軟的披薩皮，披薩化身甜滋滋的戀愛甜點(diǎn)

美式炸物配披薩，哥倆好的經(jīng)典組合

小紐約除了披薩好吃之外，許多人還會加點(diǎn)小紐約的炸物，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠口味獨(dú)特，風(fēng)采一點(diǎn)都不輸給披薩呢

黃金脆薯，外酥內(nèi)鬆軟，外層有著酥炸鹹香的脆皮，還可以吃到馬鈴薯的甜味

黃金炸花枝，嚴(yán)選肉身厚實(shí)的花枝圈，滾上薄粉酥炸，薄薄麵衣鎖住花枝的鮮味及肉汁，又能維持住花枝的嫩度及彈性

咬咬很喜歡小紐約披薩的炸雞，尤其是裡面附的辣醬，咬咬在紐約吃過Popeyes炸雞，裡面有一種咬咬很愛的辣醬就跟小紐約的口感近似，小紐約的會再辣一點(diǎn)，搭配多汁的炸棒腿，超想點(diǎn)杯啤酒來喝！

喝酒不開車，開車不喝酒！但吃披薩沒有啤酒怎麼能盡興！小紐約披薩有提供無酒精的啤酒唷，喝起來有點(diǎn)像薑汁汽水，清爽濃烈的氣泡敢跟披薩最搭了！

喝酒不開車．開車不喝酒！未成年請勿飲酒！

巧克力球 Fried cookie dough

道地的美式巧克力甜點(diǎn)，小紐約稍稍改良過，甜度壓低，外酥內(nèi)軟的巧克力球友著濃郁的苦甜巧克力香氣，酥脆的外殼好像在吃熱的金莎巧克力一樣，最後還要要來個甜點(diǎn)才算完美嘛！

咬咬＆１５１近期才剛紐約回來，所以對於紐約披薩的印象猶新，初嘗小紐約披薩，雖然跟咬咬在紐約當(dāng)?shù)爻缘降呐_稍稍有些差異性，但整體口感及豐富度仍是相當(dāng)令人激賞，披薩的料理細(xì)節(jié)感覺得出來小紐約披薩的熱情，隨興但不隨便，按部就班一步一步絲毫不馬虎，加上悠閒奔放的用餐環(huán)境及氣氛，在臺北應(yīng)該很難找到跟小紐約披薩一樣那麼有”紐約style”的披薩店，還沒去過紐約？想體驗(yàn)一下紐約的街邊美食，那就先來一趟小紐約披薩店感受一下吧！

小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji

地址：臺北市松山區(qū)延吉街39-1號

電話： 02 2579 6692

營業(yè)時間：週一～週五11:30–15:00 18:00–21:30 週六日11:30～22:00

小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji FB

小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji官網(wǎng)

點(diǎn)我看更多臺北美食