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發(fā)表篇數(shù):1345篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 松山區(qū)

phone02-2579-6692
place臺北市松山區(qū)延吉街39-1號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

咬咬&151前一陣子剛從紐約回來,印象最深刻的應(yīng)該就是紐約的披薩吧,在紐約吃披薩不用正襟危坐,隨手買站著就可以吃,所以在紐約吃披薩就像我們在臺灣吃蔥油餅一樣,就是一種Free的概念,前一陣子透過朋友的介紹,有幸來到小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji,店內(nèi)的裝潢陳設(shè),用餐氣氛,再加上創(chuàng)意十足口味不設(shè)限的美式披薩,讓咬咬的記憶瞬間拉回紐約街頭~

點(diǎn)我看完整大圖版

[臺北松山]隨興不拘束的紐約style,紐約魂、臺灣心碰撞出最美味的披薩!小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji

小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji位在延吉街上,從北捷國父紀(jì)念館站一號出口往華視方向大概走9~10分鐘就可以抵達(dá),老闆Neill是模特兒出身,憑藉著對於料理的熱情及敏銳度,毅然決然投入餐飲市場,以餐點(diǎn)風(fēng)格多變的美式披薩打出名號,小紐約披薩也就成為不少美國紐約客回味紐約家鄉(xiāng)味的好地方

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藝術(shù)及美食的融合,忠實(shí)呈現(xiàn)屬於紐約氛圍

走進(jìn)小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji,馬上就能感受一股奔放的設(shè)計(jì)感,從擺設(shè)、裝潢到音樂,無不忠實(shí)呈現(xiàn)屬於紐約式的氛圍,對比強(qiáng)烈的紐約風(fēng)塗鴉,彷彿身在紐約布魯克林區(qū),粗礦中帶有令人會心一笑的趣味性,紐約著名的地標(biāo)景點(diǎn)也融入裝潢之中,自由女神、帝國大廈、蘇活區(qū)的鑄鐵建築都化作小紐約的壁畫

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門口處的沙發(fā)區(qū),感覺好像我們在美國電影中看到的場景,電纜木軸當(dāng)作桌子,搭配淺色布沙發(fā),時尚!

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一旁的小櫃子上還有小紐約披薩的貼紙跟菜單可以自行索取,對了!小紐約披薩還有提供外送的服務(wù)唷(外送規(guī)範(fàn)請點(diǎn)我

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小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji的菜單

小紐約披薩的披薩都是以紐約的地區(qū)景點(diǎn)為名,有些披薩口味食材還會有名字的關(guān)聯(lián)性呢,尺寸有18吋及12吋,單18吋一個披薩可以做成4種口味,12吋可以做兩種口味,另外只要情況許可,小紐約披薩還能做客製化的服務(wù)唷

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週一到五中午限定超值商業(yè)午餐:

business lunch
單人單片套餐 180$!!
Slice combo
單片披薩 Slice (起司Cheese/義大利臘腸Pepperoni) choose one
黃金脆薯 Fries 或是巧克力豆 cookie dough (2 balls 顆)
碳酸飲料三選一
Coke/Zero/sprit choose one

小細(xì)節(jié)大用心,唯有堅(jiān)持不妥協(xié)才有好披薩

進(jìn)來左側(cè)是開放式的廚房,這裡也是披薩師傅們的創(chuàng)作舞臺,每一個披薩都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,從麵團(tuán)開始到披薩完成,前置作業(yè)光是披薩麵皮就要花上近16個小時,畢竟披薩皮是美式披薩的靈魂,Neill對於披薩皮可是有一套它自己的堅(jiān)持呢!

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配料區(qū),手工搟製餅皮做好之後,就開始在配料區(qū)進(jìn)行”組裝”,對小紐約披薩來說,餅皮就好比是畫布,在上面畫上繽紛美味的色彩,配料例如香腸臘腸幾乎都是自己製作,包括美式披薩最重要的番茄醬,也是從頭自己熬煮

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將披薩畫布送入”洞房“烤箱,烤披薩的期間必須不斷的翻轉(zhuǎn)觀察,師傅們都專注地觀察烤箱內(nèi)披薩的狀況

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披薩出爐囉!當(dāng)披薩刀劃過熱呼呼的披薩,邊緣的餅皮發(fā)出清脆的”啪滋”聲 !療癒呀

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Neill端著披薩出場囉!模特兒出身就是那麼帥,端個披薩都好有氣勢,不過咬咬的目光還是停留在顏值超高的大披薩上!

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隨興搭隨意吃,客製化披薩跳脫傳統(tǒng)披薩的印象

在紐約吃披薩是一件很隨意很free的事,在小紐約披薩一樣可以感受到如同置身紐約披薩店的自在感,不用拘束,幾瓶啤酒、可樂,隨手拿起一片披薩就嗑了!

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友人還帶了可愛的Q版的自由女神,紐約style!YOYO~

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我們點(diǎn)了一個18吋(4拼 )及12吋(雙拼)一次就可以吃到六種口味!

18吋(4拼 ):肉庫區(qū)、法拉盛、第五大道、中央車站

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小紐約披薩的餅皮獨(dú)具風(fēng)格,不僅麵香十足,口感也相當(dāng)有勁道,Q軟越嚼越香,口感近似軟法,即使冷掉還是非常好吃呢

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第五大道,是用五種風(fēng)味迥異的起司組合而成,莫札瑞拉、藍(lán)起司、羊奶起司、切達(dá)起司、帕馬森起司加上些許的奧勒岡,起司其實(shí)是個很奇妙的食材,同樣的原料添加不同的元素或是做法可以變化出不同的風(fēng)味,小紐約利用起司的各種特性組合,在互補(bǔ)的效果之下,彼此碰撞出絕佳的風(fēng)味,超好吃

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肉庫區(qū),顧名思義就是給妳很多很多不同種類的肉肉,裡面有義大利臘腸、義大利香腸、西班牙臘腸、西班牙香腸以及手工肉丸,再加上大量的莫札瑞拉起司,每種肉都有自己獨(dú)特的味道及口感,但藉由濃醇起司及特製番茄醬的融合,這些肉的風(fēng)味口感在口中巧妙的融合一體,相當(dāng)有層次口感的變化,披薩吃起來也有相當(dāng)?shù)臐駶櫢校喈?dāng)順口

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中央車站,中央車站在紐約市必訪的景點(diǎn),在小紐約也是同樣必吃的披薩,濕潤軟Q的手工牛肉丸肉香四溢,微鹹酸香的番茄醬及墨西哥辣椒的辣度,十足刺激人的食慾慾望,越吃越涮嘴停不下來,美味就像中央車站的人潮源源不絕地襲來

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法拉盛,法拉盛是紐約著名的中國城,是以華人為主的移民社區(qū),也是紐約市第二大的華人社區(qū),小紐約用翡翠椒、大蒜碎、櫻桃番茄等中式風(fēng)味讓美式披薩帶著濃厚的中國風(fēng),經(jīng)過烘烤後,蒜香十足明顯,辣度香氣與翡翠椒交替出現(xiàn),一口咬下濕潤起司拉絲快感,濃郁蒜香衝入鼻腔更是令人驚艷萬分!

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12吋(雙拼):時代廣場&中央公園

一快一慢,兩個截然不同風(fēng)貌的紐約景點(diǎn)在小紐約披薩集合了

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時代廣場是用櫛瓜、莫札瑞拉以及藍(lán)起司搭配番茄醬,咬咬去過時代廣場,每當(dāng)夜幕低垂,在時代廣場可以直接感受到紐約都會生活的華麗及快節(jié)奏,吃著小紐約的時代廣場櫛瓜的清香非常直接反應(yīng)的味蕾上,水嫩清甜,藍(lán)起司的濃醇風(fēng)味搭配清爽的櫛瓜就像時代廣場熙來攘往的各個種族,和諧的美味

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比起時代廣場的喧嘩,中央公園簡直就是另一個世界,安逸祥和,充滿清新的森林元素,小紐約的中央公園是素食披薩,有花椰菜、洋蔥、青椒、櫻桃番茄、洋菇,大量蔬食及不同的風(fēng)味口感給予披薩清爽有趣的層次感,素食披薩也很美味呢

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甜披薩:大蘋果

走在紐約街頭,甜食是紐約人不可或缺的”精神食糧”,小紐約特別用紐約的別稱大蘋果,用蘋果、奶油、肉桂、奶油、莫札瑞拉起司,製作甜披薩

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咬咬超愛這款甜披薩,甜酒醃漬蘋果的酸甜加上肉桂濃郁的香氣,甜香之間加上Q軟的披薩皮,披薩化身甜滋滋的戀愛甜點(diǎn)

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美式炸物配披薩,哥倆好的經(jīng)典組合

小紐約除了披薩好吃之外,許多人還會加點(diǎn)小紐約的炸物,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠口味獨(dú)特,風(fēng)采一點(diǎn)都不輸給披薩呢

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黃金脆薯,外酥內(nèi)鬆軟,外層有著酥炸鹹香的脆皮,還可以吃到馬鈴薯的甜味

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黃金炸花枝,嚴(yán)選肉身厚實(shí)的花枝圈,滾上薄粉酥炸,薄薄麵衣鎖住花枝的鮮味及肉汁,又能維持住花枝的嫩度及彈性

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咬咬很喜歡小紐約披薩的炸雞,尤其是裡面附的辣醬,咬咬在紐約吃過Popeyes炸雞,裡面有一種咬咬很愛的辣醬就跟小紐約的口感近似,小紐約的會再辣一點(diǎn),搭配多汁的炸棒腿,超想點(diǎn)杯啤酒來喝!

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喝酒不開車,開車不喝酒!但吃披薩沒有啤酒怎麼能盡興!小紐約披薩有提供無酒精的啤酒唷,喝起來有點(diǎn)像薑汁汽水,清爽濃烈的氣泡敢跟披薩最搭了!

喝酒不開車.開車不喝酒!未成年請勿飲酒!

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巧克力球 Fried cookie dough

道地的美式巧克力甜點(diǎn),小紐約稍稍改良過,甜度壓低,外酥內(nèi)軟的巧克力球友著濃郁的苦甜巧克力香氣,酥脆的外殼好像在吃熱的金莎巧克力一樣,最後還要要來個甜點(diǎn)才算完美嘛!

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咬咬&151近期才剛紐約回來,所以對於紐約披薩的印象猶新,初嘗小紐約披薩,雖然跟咬咬在紐約當(dāng)?shù)爻缘降呐_稍稍有些差異性,但整體口感及豐富度仍是相當(dāng)令人激賞,披薩的料理細(xì)節(jié)感覺得出來小紐約披薩的熱情,隨興但不隨便,按部就班一步一步絲毫不馬虎,加上悠閒奔放的用餐環(huán)境及氣氛,在臺北應(yīng)該很難找到跟小紐約披薩一樣那麼有”紐約style”的披薩店,還沒去過紐約?想體驗(yàn)一下紐約的街邊美食,那就先來一趟小紐約披薩店感受一下吧!

小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji

地址:臺北市松山區(qū)延吉街39-1號

電話: 02 2579 6692

營業(yè)時間:週一~週五11:30–15:00 18:00–21:30 週六日11:30~22:00

小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji FB

小紐約披薩Little New York Pizzeria Yanji官網(wǎng)

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