之前曾帶女兒買過亞尼克專櫃的蛋糕，前幾個禮拜她說好想再吃。我對她說，想吃，那就乾脆假日到萬里的創始店吃，我們家也可以順便先來一場萬金石馬拉松，只不過人家是用跑的，我們則是萬里、金山、石門沿路吃不停的馬拉松?
我才語畢，就見母女子三人，表情開心的不得了…
▲店外觀
阿發在年輕的時候會知道亞尼克，是友人曾對我說過，
當下有不少咖啡店與飯店所販售的蛋糕，
其實都是亞尼克提供的。
不過後來因為亞尼克的老闆覺得，
代工不是一條長久之路，所以想要經營品牌，
於是2003年，這第一間的亞尼克菓子工坊開店了。
而現在位於萬里的亞尼克創始店，
是由三個店面緊接在一起，
各分別是：內用門市、外帶門市、烘焙與出貨工廠。
▲內用門市，外觀
春天到了，門前裝飾得很有春天的味道?
▲外帶門市，外觀
緊接在內用門市後的是外帶門市，
至於第三間的烘焙與出貨工廠，
阿發就沒拍照了。
▲外帶門市，門口
感覺很繽紛的門市
▲門口的三輪車
這臺三輪車，
上面是販售著近期店家很著名的產品，
〝北海道生乳霜淇淋〞。
▲內用門市，入口
我們一早就到，當下店內客人還不多
▲琳瑯滿目的蛋糕櫃
我們家的母女子三人，
看到這琳瑯滿目的蛋糕櫃後，
開心到顯得有點失心瘋，
竟說每種都想吃…
▲一些基本款的蛋糕
▲外觀可愛溫馨風的蛋糕
▲色彩繽紛的蛋糕
▲店家推薦的人氣商品
▲飲品價目表
吃蛋糕，當然要再搭配杯飲品囉。
類別有：經典咖啡、產區經典咖啡、沁涼超推薦、茶歐蕾-可可-鮮奶、風味茶系列、繽紛鮮果茶，共六大類。
▲用餐區
簡約溫馨的用餐環境
▲接近中午人潮漸現
▲期待的美食上桌
▲我們的餐點
日本奶霜拿鐵、黑森林、德國布丁、焦糖慕斯
▲黑森林蛋糕
蛋糕體為巧克力泡芙蛋糕，
夾層使用酒釀碎櫻桃奶油，
頂層則是鮮奶油，
最後使用酒漬櫻桃作為裝飾的黑森林蛋糕，
柔軟膨鬆具濕潤的蛋糕口感中，
散發出一股濃郁的巧克力香，
又有碎櫻桃鮮奶油與櫻桃酒香襯托，
整體口感顯得輕盈綿密，甜而不膩，
風味頗佳?
▲日本奶霜拿鐵
作法與口感都顯得新奇的〝日本奶霜拿鐵〞，
是把香醇拿鐵咖啡，
再加入爽口的日本北海道奶霜。
這讓一杯咖啡中，
溶入了2種濃郁的奶香，
奶味十足卻又不膩口，
真是雙重幸福的風味?
▲經典手製餅乾
點〝日本奶霜拿鐵〞，
所附上的兩片經典手製餅乾，
吃起來除真材實料外，
且有著厚實與酥香脆的口感。
▲德國布丁
據說老婆的說法，
〝德國布丁〞是店內人氣度最高的產品，
所以才點來嘗嘗看。
而其表面經過烘烤所形成的自然紋路，
散發出些許迷人的焦香感?
▲德國布丁，切片
由酥香的塔皮、德國布丁餡與葡萄乾所組成。
▲德國布丁，剖面
塔皮相當的酥香；
布丁餡則是口感濃郁滑潤，
且爽口的新鮮奶油起司所製成。
吃起來，
真是讓嘴裡充滿香滑飽實的好滋味。
▲我們家的母女子三人，可是吃到眉開眼笑
▲焦糖慕斯
包裝與蛋糕外觀，
顯得貴氣與奢華感十足，
好似放射出耀眼的光芒般！
母女倆在這的蛋糕櫃一看到它，
就說之前在其他地方的專櫃中沒看過，
馬上毫不猶豫的指名要點它來嘗一嘗…
▲焦糖慕斯，焦糖牛奶醬如熔巖般流下
撥開一側如火焰般造型外觀，
且帶金屬質感的包裝紙材後，
焦糖慕斯上的焦糖牛奶醬，
馬上如熔巖般流下，
其模樣相當吸睛，
更讓視覺上有著一股莫名的享受感…
▲焦糖慕斯，焦糖牛奶醬如熔巖般流下II
▲焦糖慕斯，剖面
是由一層巧克力海綿蛋糕、一層牛奶慕斯，
再一層巧克力海綿蛋糕、再一層牛奶慕斯，
所構成主體後，
再淋上一層焦糖牛奶醬，
最後放上杏仁脆果與巧克力。
其蛋糕體柔軟膨鬆，充滿巧克力香氣；
慕絲滑順，焦糖牛奶醬則相當濃郁、香氣十足。
整體品嘗起來不會過於甜膩，
口感絕佳且相當美味，
價格也很平價。
無論其外觀與口感，
都讓阿發留下很深刻的印象。
▲留影
阿發對蛋糕甜點類的感受並不在行，
大多就是好吃、不好吃，會不會太甜膩…等，
也因此不會太多的形容詞。
亞尼克的蛋糕與甜點，
吃起來很自然、很純粹，
也能感受出相當的新鮮；
另，〝不會〞因為價格平價，
就吃到蛋糕中有糖粒的口感、結塊未溶勻的起司，
以及過多與過於甜膩的鮮奶油…
而是單純的表現出麵粉、雞蛋、糖與鮮奶油…等，
完全融入在一起所交織出的好滋味。
價位很平價，口感與份量算是相當超值，
也難怪它會受到太多人的喜愛與推薦！
你看看、你看看，
我們家這三位，
開心與滿意的心情，
真是溢於言表?
▲名片
【營業時間】（週一～週四）10：00～21：00；（週五～週日）10：00～22：00
【地 址】新北市萬里區瑪鋉路127之5號（距離萬里國小約200公尺）
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