一週只賣3天的甜點(diǎn)工作室，老闆過去曾擔(dān)任五星級飯店甜點(diǎn)主廚十多年，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)依舊堅(jiān)持不惜成本，嚴(yán)選各種頂級原物料，用心製作出連在地人都推薦的隱藏版伴手禮
自家住宅當(dāng)工作室，沒有特別做招牌，沒有在地老饕?guī)泛茈y發(fā)現(xiàn)它
一週只賣三天，其他時間採接單預(yù)訂制，外縣市可宅配
剛好老闆正在做甜點(diǎn)，很大方說盡量拍沒關(guān)係
光看品牌就知道老闆都是使用頂級原物料
看這彎勾打發(fā)得多漂亮啊
把所有食材混合拌勻後就可以送進(jìn)烤箱了
剛好拍到出爐的樣貌，這款就是店裡的人氣產(chǎn)品「法式經(jīng)典巧克力蛋糕」
老闆說他們連蛋糕表層上面都是撒法芙娜－阿拉瓜尼（VALRHONA Araguani）72%頂級產(chǎn)地巧克力研磨成的粉，不是一般常見的可可粉，連小地方都不惜成本
老闆做甜點(diǎn)已有20多年經(jīng)驗(yàn)，國內(nèi)外也得過不少獎項(xiàng)，這還只是一小部份而已
蛋糕小卡上有品牌故事
法式經(jīng)典巧克力蛋糕（5.5吋，蛋奶素可食）：即日起至2018/5/10預(yù)購此款蛋糕，還可享有85折優(yōu)惠（記得要事先預(yù)訂才有優(yōu)惠，直接衝去店裡是照原價(jià)賣，而且還不一定買得到），再贈送15公分長母親節(jié)紙棒1支（市價(jià)50元）。內(nèi)含土雞蛋、日本上白糖、海藻糖、熊本麵粉、72%法芙娜－阿拉瓜尼莊園巧克力、法芙娜100%可可粉、伊斯尼發(fā)酵奶油、伊斯尼鮮奶油、君度橙酒、海鹽、原豆咖啡粉+特調(diào)巧克力、巧克力豆等食材
冷凍、冷藏、微波加熱分別可以吃到三種不同口感，外層紮實(shí)，內(nèi)層則有如生巧克力一般帶有濕潤感，還吃得到巧克力豆，尾韻帶些微橙酒香氣，整體風(fēng)味香醇濃郁、甜而不膩，巧克力控絕對不能錯過
禮盒設(shè)計(jì)也很貼心，附蛋糕刀及5人份叉盤組，蛋糕表面也有做好保護(hù)措施，不用擔(dān)心宅配過程被破壞
食材品牌、保存與食用方法都有做小卡介紹，很貼心
天使與惡魔重乳酪蛋糕（非蛋奶素）：獨(dú)家研發(fā)的新產(chǎn)品，蛋糕尺寸剛好一人份，可以一口氣吃完，不用怕放冰箱被家人偷吃
天使重乳酪蛋糕：內(nèi)含奶油乳酪、優(yōu)格、海藻糖、日本上白糖、雞蛋、特製生乳白巧克力、君度橙酒、柑橘酥菠蘿、自製餅乾底
吃得到優(yōu)格的清爽感與乳酪的濃醇香，搭配柑橘酥菠蘿及自製餅乾底，口感富有層次感，獨(dú)具特色
惡魔重乳酪蛋糕：內(nèi)含奶油乳酪、優(yōu)格、海藻糖、日本上白糖、雞蛋、特製咖啡深巧克力、卡魯哇香甜酒、特製咖啡液、可可酥菠蘿、自製巧克力餅乾底
吃得到超濃郁的巧克力香，搭配可可酥菠蘿，從裡到外散發(fā)出滿滿的巧克力味，香甜不膩口
天使與惡魔重乳酪蛋糕有提供6入裝環(huán)保牛皮紙盒，可綜合
貼心介紹食用方式
手工曲奇餅乾（蛋奶素可食）：共有可可、曲奇、香橙抹茶、紫地瓜、玉米濃湯、芝麻六種口味，都是採用密封小罐裝（150公克），方便快速完食，不用怕放太久影響口感。老闆說因?yàn)槭鞘褂眉儨Q(jìng)的紐西蘭無水奶油，每一種口味吃起來都非常酥鬆，輕輕一咬就化開不會脆硬，而且奶香味特別濃郁，，口感很像香港的小熊鐵盒珍妮曲奇，現(xiàn)在不用到香港，在臺南學(xué)甲就能買得到，重點(diǎn)是栗卡朵的曲奇餅乾吃起來比較不甜不油，吃再多都不會膩，真的會讓人忍不住一口接一口停不下來
香草：內(nèi)含香草籽、海藻糖、日本上白糖、紐西蘭無水純奶油，裡頭居然吃得到成本不便宜的天然香草籽，難怪香氣特別迷人，越吃越涮嘴
香橙抹茶：內(nèi)含靜岡抹茶粉、香吉士皮、海藻糖、日本上白糖、紐西蘭無水純奶油，抹茶香氣十足不苦澀，還帶點(diǎn)香吉士味道，很適合邊追劇邊吃
可可：內(nèi)含100%無鹼化可可粉、海藻糖、日本上白糖、紐西蘭無水純奶油，吃得到濃醇香的可可味，微苦不甜膩，非常適合當(dāng)下午茶點(diǎn)心
另外也有販?zhǔn)巯耐亩顾S金柚香／楓糖蔓越莓）跟手工米果
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店家資訊：http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/204046068
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