８月底新開幕的「日光造咖 咖哩製造所」是具有日式小清新質感的咖哩專賣店。

咖哩飯＄７９元起，基底分為黑咖哩及綠咖哩２種，

可自由選配各種菜色，成就一碗客製化的專屬咖哩飯，

老闆根本就是意圖要咖哩控多去幾次嘛！XD 

雖然臺中過去就有出現類似的咖哩店，但「日光造咖」的食器及擺盤卻更講究！

這次品嚐到２種口味的咖哩，個人偏愛黑咖哩搭配歐姆蛋及臺式鹹酥雞，

整盤非常下飯，可以連醬汁扒到光！

最後飽到不行，還死命與蠶寶寶糾纏不停！ 

而另一道綠咖哩醬汁雖然偏稀，但因為帶辣，友人依舊覺得很夠味！

不過選擇搭配的魚排和豆腐，跟我們理想中的炸物比較不同就是了！

日光造咖 咖哩製造所 カレーライス

??地址：臺中市北區崇德路一段510號

??電話：04-2235-5030

?營業時間：平日11:30 - 14:00；17:30 - 20:00

假日11:30 - 14:30；17:30 - 20:30

（最後點餐時間：請見文末）

??服務費：無

??Facebook：日光造咖 咖哩製造所 カレーライス

店內有５桌４人座及單排的吧臺座位，可自由入座，

所以雖然我們只有２人，卻可以有寬敞的４座位，這點讓人感覺很好！

（沒辦法之前有碰到ＸＸ咖哩，要特別限制坐哪，整個感覺就是有差！XD）

這一區的氛圍特別令人喜歡，是唯一的４人座沙發椅。

彷彿上頭飄來鳥語花香，有種享用貴婦下午茶的ＦＵ！XD

不過友人看上這一桌竟是看因為桌椅的高度搭配起來比較剛好！＠＠

左側座位則是木質元素的桌椅連同地板一起搭配，

桌面上都會為客人擺上一個花朵裝飾瓶。

 「日光造咖 咖哩製造所」的菜單

點餐單是一人使用一張，依每個人的需求來製作客製化的咖哩飯。

結帳後送的＄１０折價券２張，下次可抵用折價。

 綠咖哩飯（辣）＄１８６

【手作綠咖哩＄７９＋魚排＄３９＋炸蝦＄３９＋沙爹雞肉串＄２９】

綠咖哩ｓａｕｃｅ偏稀，但奶味及辣度明顯，對我來說有點蓋住綠咖哩的滋味！

（目前臺中最愛的綠咖哩依舊是「Homely雜貨廚房」）

但對愛吃辣的友人來說，覺得綠咖哩辣度足夠，白飯扒得比我還快！ 

綠咖哩的主、配菜，分別選擇魚排、炸蝦和沙爹雞肉串，

魚排讓我覺得比較像魚片，不論是口感和外型都是，所以打字時一直打成魚片！XD

魚排肉質極為軟嫩，一咬下去好像就會化掉一樣，本來應該是好的，

但類似白糖粿的麵衣，反而覺得魚排咬起來比較空虛，少了點存在感！

友人說雞肉串還不錯，只是沙爹味不夠明顯...

 友人的炸蝦聽說還不錯～

 單點小菜：炸雞蛋豆腐＄３５

炸豆腐外酥內軟，但豆腐本身偏乾了點，

加上沒有任何醬汁，所以不是很滿意！ 

 黑咖哩飯＄１４８

【手作黑咖哩＄７９＋歐姆蛋＄３０＋鹹酥雞＄３９】 

本來自己先選綠咖哩，沒想到友人也想選它！＠＠

為了讓２種口味都能品嚐到，自己就改選黑咖哩囉！

黑咖哩以印度３０多種獨特辛香料，

結合日本關東口味的調味工法與運用洋蔥、蘋果的甘甜調製而成。

咖哩帶點微辣感偏向重口味，但卻不會過鹹，

因此就算ｓａｕｃｅ濃稠，我也不會排斥，反而一口接一口！

最後是白飯連ｓａｕｃｅ扒到精光，甚至還希望ｓａｕｃｅ再更多一點！哈～

黑咖哩這次完勝綠咖哩，配上歐姆蛋和鹹酥雞更是好吃！ 

（有時候點餐也是要靠點運氣的啦！XD）

鹹酥雞鹹香夠味，擺上少許九層塔好對味，不會因黑咖哩的重口味而掩蓋住滋味，

沒想到印度咖哩結合日式咖哩，搭配上臺式鹹酥雞一點都不奇怪吔！ 

 咖哩飯一定要加上美美的螺旋歐姆蛋才不會失色嘛！ 

單點小菜：蠶寶寶＄３０

蠶寶寶是２年前在Amazing Amy神奇艾米美式麻辣海鮮餐廳吃過一次就愛上的！

所以發現這裡也有，當然要點啊！！！

蠶寶寶薄酥的外皮加上綿密的馬鈴薯泥，完全對它沒有抵抗力！

若先吃咖哩再吃炸物，會發現炸物被先前的咖哩味蓋過去了，調味上稍嫌不足！

所以自己拿殘餘的黑咖哩來沾，最後沾不夠又飽到不行時也拚命要嗑完，

就知道我對蠶寶寶有多衷心啦！ 

不過建議老闆炸物可以再附上醬料，一切會更完美喔！

自助式的柴魚湯，吃咖哩飯前喝會覺得很夠味，吃咖哩飯後再喝竟會覺得很清淡！

黑咖哩果然是狠角色，完全攻佔味蕾！ 

 注意店家的最後點餐時間喔！

*C h e e r?I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！ 

同步發表 

?【臺中-北區】日光造咖 咖哩製造所 ?黑咖哩、綠咖哩飯$79元起！臺中日式小清新質感客製化咖哩飯！ 

延伸閱讀

?【臺中-北區】廢青。港式糖水 ?香港人開的懷舊復古港式糖水舖，隱藏一中豐仁冰巷弄內有著小酒館氛圍，晚上亦提供熱食！這裡賣得不只是糖水，而是一種廢青主義下忠於自我實現夢想的精神！ 

?【臺中-北區】CooKBEEF 酷必五星級牛排飯-臺中三民店 ?東方米食Ｘ西方牛排的跨界食驗，王品集團2017年新品牌，年輕具有個性化的潮酷肉食主義餐廳！（近一中商圈／中友百貨斜對面）  

?【臺中-北區】JAI 宅 ?一中商圈「HUN混」全新餐飲品牌，如同置身溫室叢林之中，2臺重量級貨卡車搖身一變成為眾所矚目的焦點，讓人美照拍不停！臺中特色餐廳！（一中光南樓上／近中友百貨） 

  Cheer食在愛享像