這次來到『一之軒(信義店)』,它位於臺北捷運(yùn)東門站五號出口附近,交通非常的方便,它創(chuàng)立於1980年,將近40年的烘焙品牌,堅持選用優(yōu)質(zhì)食材,不斷研發(fā)創(chuàng)新各式烘焙產(chǎn)品,這次『一之軒(信義店)』推出粽夏迎端午的產(chǎn)品,包括:綠豆冰糕,繽紛冰心粽,富貴干貝粽,艾草麻糬等,光用眼睛看就很吸引人,所以這次一定要來嚐試看看.
『一之軒(信義店)』比起之前"一之軒"在南京東路上的旗鑑店空間格局上小了一點(diǎn),南京東路上的旗鑑店空間相當(dāng)寬闊,店內(nèi)有座位區(qū),還有機(jī)器人作導(dǎo)覽,『一之軒(信義店)』店內(nèi)空間比旗鑑店小了一點(diǎn),內(nèi)部裝潢擺設(shè)像一般的烘焙麵包店,整體空間明亮乾淨(jìng),因?yàn)槲沂巧衔鐣r段抵達(dá)這家店,店內(nèi)有很多現(xiàn)場出爐的各式麵包和糕點(diǎn),不但擺設(shè)整齊,還不時飄出香氣四溢的味道.
伴手禮禮盒種類很多,也是店內(nèi)另一個特色,整齊擺放在店內(nèi)中央位置,任憑顧客挑選,這家店的服務(wù)人員態(tài)度親切有禮貌,如果對伴手禮或其他產(chǎn)品有疑問,會耐心詳細(xì)的解說.烘焙麵包店還有一個吸引人的角色,就是琳瑯滿目的生日蛋糕,當(dāng)然在這家店也不會缺席,它們的生日蛋糕整體造型看起來活潑鮮明,我真的考慮下次生日要買來嚐試看看.
一之軒這次推出粽夏迎端午的活動,現(xiàn)場也有相關(guān)產(chǎn)品禮盒供挑選,粽夏迎端午的產(chǎn)品包括:綠豆冰糕,繽紛冰心粽,艾草麻糬,富貴干貝粽等,每一個產(chǎn)品都有精緻的禮盒包裝,也可以把綠豆冰糕和粽子組合成雙層禮盒.這次我體驗(yàn)的產(chǎn)品是『一之軒(信義店)』的綠豆冰糕,一之軒綠豆冰糕禮盒外表白色長方型盒子,搭配淡粉紅色紙袋,整體看起來是清新淡雅的風(fēng)格.它曾榮獲聯(lián)合報美食評比的優(yōu)勝,品茶達(dá)人推薦的最佳茶食.
綠豆冰糕的外盒是白色長方型盒子,盒子上有素雅的蘭花圖案,盒子背面是綠豆冰糕的製造成份和營養(yǎng)成份標(biāo)示,重量約240克,保存期限冷凍30天,盒子的側(cè)面標(biāo)示有效期限的到期日.
白色盒子內(nèi)含有8個綠豆冰糕,它們是選用綠豆仁磨粉,以去水去油的過程,全程不加一滴油,打造出細(xì)粉如沙,入口即化的完美比例.這些綠豆冰糕外表是方型,呈現(xiàn)很淺的淡黃色澤,看起來略有厚度,糕餅表面有"一之軒"的字樣和細(xì)緻的花紋,這8個綠豆冰糕外表樣式和尺寸都是完整一致,拿起來要動作很輕柔,不能太粗心,否則很容易碎掉.
拿起來動作要小心,吃的時候咬的力道也要輕柔,咬得太大力,這脆弱的綠豆冰糕會馬上散成一堆粉,輕輕咬一口綠豆冰糕,它的質(zhì)感很鬆綿,如同粉沙的感覺,吃起來甜度不大,也沒有油膩感,具有香純的綠豆滋味,內(nèi)部有一層紅豆餡,質(zhì)量不算多,卻形成微笑的圖案,紅豆餡甜度比較濃郁,增加綠豆冰糕整體的甜度,因?yàn)樯倭擞湍伕?而且質(zhì)感鬆軟,即使紅豆餡較甜,卻剛好被外層的綠豆沙平衡,形成甜而不膩的滋味.經(jīng)過冰箱冷藏,外層的綠豆沙吃起來除了鬆軟,還多了一點(diǎn)冰涼,冰涼的口感讓綠豆冰糕吃起來更為清爽順口.
綠豆冰糕可以搭配無糖綠茶,雖然綠豆冰糕吃起來甜而不膩,具有入口即化的口感,但難免有點(diǎn)乾燥,可以用無糖綠茶稍微平衡一下,藉此也可以加強(qiáng)齒頰之間殘留的綠豆韻味.
一之軒是老牌的烘焙店,擁有很多家的分店,常常推陳出新研發(fā)各式的烘焙產(chǎn)品,以滿足消費(fèi)者的需求,『一之軒(信義店)』是這次體驗(yàn)的店家,它的內(nèi)部烘焙產(chǎn)品和伴手禮很多,但整齊有序,整體空間即使不算大,也相當(dāng)?shù)那瑴Q(jìng)舒適,方便消費(fèi)者可以仔細(xì)挑選烘焙產(chǎn)品.
這家店這次因應(yīng)端午節(jié),推出粽夏迎端午的商品,綠豆冰糕是其中一項(xiàng)產(chǎn)品,它是最佳的茶食,也曾獲得聯(lián)合報媒體的讚譽(yù),這次經(jīng)過體驗(yàn),發(fā)現(xiàn)它的味道果然不凡,綠豆冰糕質(zhì)感柔細(xì)鬆軟,不含任何油膩,甜度也很清淡,內(nèi)層紅豆內(nèi)餡加強(qiáng)冰糕的甜度,咬一口冰糕,會看到微笑形狀的紅豆餡,這是最有趣的地方,也剛好呼應(yīng)對綠豆冰糕內(nèi)心的感受,最好搭配無糖清茶,藉此可以讓綠豆的香氣更加突顯於齒頰之間.
下個月剛好端午節(jié),各位對此佳節(jié)如果想要送禮,但還猶豫不決,可以考慮到『一之軒(信義店)』選購粽夏迎端午商品,順便嚐試看看綠豆冰糕清爽順口,甜而不膩的滋味,或許會有一抹微笑出現(xiàn).
地址:臺北市大安區(qū)信義路二段226號
電話:(02)3322-5566
本文為「愛評體驗(yàn)券特別邀約體驗(yàn)活動」
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