不像法式甜點那種小巧精緻彷如藝術品般的呈現，
說是美式糕點大剌剌的風格似乎更貼切，但又沒這麼粗獷，
坦盪中融入店家的巧思，像是那種個性直來直往但又細心得體的人，
這類型的糕點總是有種讓人暖心滿足的魔力，
猜想或多或少是因為高乳脂原料的使用，伴隨而來的口感香氣能充飽身心靈的能量，
再加上能夠一口接著一口的尺寸，是源源不絕的滿足感，
這是Sweet Tooth在我心中留下的印象。
睡前滑手機時看到的店家，
一開始是被紅絲絨蛋糕的照片吸引，但卻是摻了蝶豆花的藍色版本，
網路上美食照片看久了，算是稍微能分辨真偽，
純粹是平面上的吸睛，還是真有些本事，
得再多察看幾張照片確認，就連用餐環境也是判別的重點之一，
在裝潢上過於浮誇，著重於網美拍照，踩雷機率會相對增高，
另外糕點若是有過多不切實際的食材配料也很可疑，
像是堆積木般不管三七二十一什麼配料都一股腦兒往上疊，讓人不知該從何下手的奶昔，
或是隨風搖擺，市面上什麼口味正熱門就順勢推出新產品，都得三思。
Sweet Tooth的常態商品乍看下雖然像美式般大塊份量的甜點，
但再深入端倪，裡頭的餡料、最上層的奶霜看起來用料實在，
偶爾幾個客製化糕點更是能看出店家在細節上的實力，
該收尾的地方乾乾淨淨，色彩搭配表達出張力之餘又不過於矯情，
越看越是勾起心中饞念，多想趕快殺過去驗證自已的鑑賞功力。
找了個週間午後的時段前往，
拍拍自已的肩膀，果然眼光精準，
看照片時心中產生的想法和實際走一回的感覺差不多，而且還超出預期的細緻滿足。
先在櫃臺點餐，離座前再買單即可。
現階段尚無訂位服務，客滿的話會有90分鐘限制，
入座前店家有事先提醒，特別是我那天事先入座等待大概30分鐘內都還不會出現的友人，
不過接近傍晚時客人漸漸散去，少了時限的壓力，還多享受了30分鐘的小憩時光。
不管總是姍姍來遲的友人，自已先點幾塊蛋糕吧，
說是為了節省時間拍照，最後還是忍不住偷吃了幾口，好幾口，
把不耐等人的片刻換成自已一派輕鬆，悠哉地拍照記錄。
南投高地紅烏龍 -
柔順的觸感，嘴裡像是覆蓋上一層透薄清涼的水膜，
方才從捷運一路走來圍繞在身上的熱氣也隨之散去。
紅絲絨蛋糕 -
雖一開始是因藍色的紅絲絨蛋糕吸引目光，要遇到還得碰碰運氣，
週末出現的可能性較大，但同樣的客滿機率也隨之升高，
沒關係，有吃到就好，紅的藍的我都接受。
高人一等的紅絲絨蛋糕，在視覺上是種享受，有種莫名的爽感，
這感覺和小心翼翼捧在手中小而美的的法式糕點截然不同，
細啄品嚐如藝術品般糕點是種界境，但有時就是想忘我地一氣切這六層高的蛋糕大口吃下，
讓嘴裡全部的空隙都充斥著奶油乳酪的酸香和蛋糕的濕潤甜蜜，
還得認真嚼幾下才能吞下肚，
更棒的是，如此囂張的吃法還可以再重複好幾回，滿足感無限延伸。
香草伯爵蛋糕 -
暗藏玄機的蛋糕，
先從鮮奶油說起，看得到一顆顆香草籽，是雅緻輕柔的甜香芬芳，
也是濕潤的蛋糕體，不過和方才的紅絲絨不太一樣，
紅絲絨的濕潤配合著較緊密的蛋糕體，更有實質上的存在感，
而香草伯爵的濕潤走的是飄然空氣感路線。
香草和伯爵茶的香氣各有千秋，但雙方融洽結合在一塊兒，
反倒是那個小玄機，悄悄浮上檯面搶風頭，
果酸滋味小小的點了一下，在溫和的香草和伯爵茶中更發明顯，
天外飛來一筆，是覆盆子果醬啊!
讓這本來乖巧女孩的路數多了幾分俏皮，更是討人喜愛。
手機訊息裡寫著會等友人出現，不過我先小吃幾口蛋糕哦，實質上分明早以沉浸在甜蜜的小世界中，
正吃到忘我，身後玻璃門被推開，午後一陣大雨的濕氣和熱氣一併湧上，
哦，原來是那位等待已久的朋友，有些狼狽的在雨中現身，
快過來坐下，趕快用這塊蛋糕芬芳幫你刷去夏日午後的殘酷。
再快快送上肉桂咖啡，幫友人急速降溫 -
榛果巧克力蛋糕 -
儼然是金莎巧克力以蛋糕姿態出場，
明明是大眾親民的口味，以金箔藍花綴飾後變得高貴典雅，
但骨子裡畢竟還是金莎，甜度絕對比另外兩款高，
此時不甜的冷飲相對重要，適時補充中和吃了幾口後容易飆高的甜膩。
對於金莎，裹在巧克力後的脆口感受嚴格講起來只有一層，
蛋糕升級版可是將那迷人的口感乘上好幾倍，
一層香脆再抹上一層榛果巧克力醬，再一層香脆一層榛果巧克力醬，不斷重複交疊。
僅管外頭下著濕悶大雨，
Sweet Tooth店裡每一桌就像待在各自甜滋滋的小泡泡裡，享受不被外界打擾，這簡單的幸福。
想起一件事，
友人抵達後，我先起身和店家多要一套餐具，
通常就是直接轉身拿叉子，
並非如此，店家先用消毒酒精噴在雙手上搓揉後才用紙巾包起叉子交給我，
小小一個動作，透露出店家在衛生上的用心和細節上的注意，
不但默默在心裡加了好幾分，連同蛋糕的好滋味，更是種下未來必定再訪的意念。
美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
整體環境：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
回訪率：90%
Sweet Tooth
臺北市信義區光復南路421巷9號
(02) 2758-9488
Facebook：https://www.facebook.com/sweettooth.tp/
營業時間：星期二至星期日 1:00 p.m. ~ 8:00 p.m.、星期一公休
*Courtesy of Google Maps
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