室溫28℃，是麵包們最喜歡的溫度，它們，在玻璃櫃中各自展演小琉球獨特的質樸溫暖風華；
從出爐到上架，最新鮮優質的9小時販售時間，卻總在轉眼間被一掃而空！
嘿！趕緊在餐桌上準備好紅酒，然後出門選購自己喜愛的麵包，來一場高質感麵包饗宴吧！
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?鴻記對以上活動保留最終解釋權利。
開幕當天雖然下著雨，但說什麼也想搶一波玻璃櫃裡的創意麵包來試試，所以吃完下午餐後，便背上相機、穿上雨衣、騎上我的小100直奔鴻記而來！
啊不過拍完、買完雨就停了是怎樣…（摔鏡頭蓋！
後方玻璃櫃裡則放置出爐沒多久就被掃空的創意麵包與長條吐司，圓桌上的歐式麵包大部份也會放在櫃內。
結帳時，服務人員會詢問麵包是否要分切，我是…很懶得還要再洗刀、洗砧板，所以請服務人員幫忙切好了。
這款歐式麵包褐色外層十分有嚼勁，並且帶著烘烤酥香，裡頭米白色部份則是濕潤柔軟，並且揉進芝麻、葡萄乾、南瓜子等穀物，口感豐富；
內餡是微甜芋頭泥，香氣柔和帶點沙沙口感，與果香和穀物香氣結合，是很溫暖質樸的鄉村味兒。
從包裝拿出來，首先聞到的是雅緻清爽的檸檬香，外觀像菠蘿麵包，同樣十分有嚼勁，似乎還抹上了薄薄一層不是很甜、也不會過酸的檸檬糖霜，興許…就是香氣來源吧！
中間鬆軟並揉進葡萄乾與一點檸檬皮增添檸檬清香，輕輕柔柔的，自然舒服～
買了三款歐式麵包，褐色表面同樣微脆有咬勁，中間鬆軟有濕潤度，並且揉進了杏桃乾、蔓越莓乾、葡萄乾與水滴巧克力，脆口果乾的果香酸甜之中，又竄出巧克力微苦甜，吃起來頗有驚喜感卻不會令人覺得突兀，很特別的搭配！
外型如法國棍子麵包，外皮脆硬，中間乾而蓬鬆。
山葵明太子內餡不像一般做成美乃滋沙拉的狀態，而是拌進了山葵與奶油，那個奶油感覺是…西餐廳用來抹麵包的那種塊狀奶油、或是一小盒一小盒的那種，吃進嘴裡會有高雅奶油香，然後明太子逼逼波波的口感，伴隨山葵清香，噢！別擔心，它一點也不嗆鼻，整體雅緻爽口，還會有想開瓶紅酒的衝動！
這款我個人非常喜歡！！
長得像披薩，卻完全不是那回事！它吃起來鬆軟濕潤有嚼勁，一咬下烘烤過後的青蔥香氣率先搶佔口腔唱起了甩蔥歌，接著表層乳酪絲脆香緩步而至，當你咬到橘紅色丁狀辣起司時，所以味道立刻被起司的濃郁與辛辣取代，一邊嚼著，蔥香又再慢慢加進來，滋味起伏跌宕令人欣喜。
它跟我們一般吃的白吐司非常不同，這款全麥吐司拿在手上的感覺非常鬆軟柔潤，組織間可以看到細小的褐色麥粉，吃起來非常濕潤柔軟，甜度稍高喔，所以單吃配咖啡、豆漿或鮮奶我覺得就已經很棒了！或者健康點可以烤過之後擺上蛋、生菜、番茄……做成三明治也很不賴！
倘若非抹上點什麼，那就選擇鹹醬吧！塗果醬我覺得太甜了。
▼開幕優惠活動與會員積點資訊提供給大家參考，如有變動請依門市公佈為準！
鴻記的小故事?
我自己試過，放冰箱保存再拿出來，口感會變得像餅乾一樣硬，所以回烤、回溫的方式與時間，最好在結帳時順便詢問清楚再離開，以確保隔天還能吃到如同剛出爐那般的口感喔！
我個人是很愛咬骨頭、甘蔗那樣硬質感食物，所以這些麵包對我來說完全可以吃得很輕鬆不費勁兒，但是對於牙口、咬合力較弱的朋友，建議邊吃邊搭配咖啡、牛奶、紅酒……等飲品，軟化那有嚼勁的外皮、或分切成小塊慢慢吃，不然整塊麵包拿起來啃…其實挺辛苦的…（斜眼看著愛吃又努力咬斷的換牙中女鵝～??
鴻記麵包店
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地址：高雄市前鎮區一心二路83號
營業期間：13：00～22：00
電話：07-5367577
/拍攝日期：2019.03.21、23/
§自費§
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