炸牛排本身沒(méi)有討人厭的油膩感 稍微燒烤一下香氣更迷人
看完「復(fù)仇者聯(lián)盟：終局之戰(zhàn)」的晚餐
之前看大咖來(lái)吃嵐山炸牛排的照片，口水就已經(jīng)流滿地了
小春哥傳來(lái)截圖說(shuō)離電影院有點(diǎn)遠(yuǎn)，喔！沒(méi)關(guān)係的！為吃走天涯是宿命啊！
嵐山熟成牛かつ專(zhuān)売-臺(tái)中西屯青海店
｜facebook｜菜單｜
電話｜04-27003777
地址｜臺(tái)中市西屯區(qū)福科二路95號(hào)
營(yíng)業(yè)｜11:30~14:30、17:30~21:00
停車(chē)｜路邊停車(chē)格、收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)
逢甲附近青海路這家是新開(kāi)的，臺(tái)中另一家是在大里
店裡裝修很明亮寬敞，桌與桌之間的距離拉的夠?qū)?/span>
來(lái)的時(shí)候看門(mén)簾和牆上都掛著京都兩個(gè)字，理所當(dāng)然地覺(jué)得是日本京都嵐山來(lái)的料理店
回來(lái)寫(xiě)文時(shí)才發(fā)現(xiàn)粉絲頁(yè)文字介紹，這是一家從澎湖發(fā)跡臺(tái)灣店家唷
整體包裝真的很日式，還以為是整間飛來(lái)臺(tái)灣的日本店XD
桌上都會(huì)有個(gè)點(diǎn)酒精的烤爐，上方是很厚的石板
原本以為沙漏是為了讓客人計(jì)時(shí)牛肉煎烤的時(shí)間
還好有問(wèn)，沙漏每次時(shí)間三分鐘，是用來(lái)計(jì)時(shí)石板加熱的時(shí)間
真的還好有問(wèn)，不然牛肉會(huì)跟我們太熟XD
沒(méi)時(shí)間賞花沒(méi)關(guān)係，這裡有株浪漫盛開(kāi)的櫻花（！？）
備餐臺(tái)就在旁邊，味噌湯和米飯自助無(wú)限續(xù)，高麗菜絲需要跟服務(wù)生點(diǎn)
店家半自助式供餐有加7%服務(wù)費(fèi)，點(diǎn)完菜先結(jié)單
嵐山炸牛排主要有燒烤肉片丼飯和牛排丼飯，不吃牛也有松板豬、燒烤雞腿和炸揚(yáng)丼飯
什麼都想吃什麼都想點(diǎn)，最後決定一個(gè)以炸牛排為主的三盛和一個(gè)上肩牛小排
牛肉類(lèi)的餐點(diǎn)幾乎都可以升級(jí)成大盛的男子漢份量
我們這兩份都是正常版，這是失誤的開(kāi)始.....
這是隔壁桌的可爾必思，實(shí)在太可愛(ài)了，忍不住偷拍
瓶子本身就很吸睛，更大的亮點(diǎn)是附上的杯子，是雙層小熊！！！
這個(gè)也太可愛(ài)了（尖叫連連
為什麼，連喝個(gè)可爾必思都要這麼少女心啦，無(wú)條件可愛(ài)！
我們的桌子略小，這個(gè)圓桌比較適合一個(gè)人吃飯
兩個(gè)餐略擠、略緊迫一些
炸牛排三盛合 $420
炸極上嫩肩牛小排 $360
定食出餐，都有附無(wú)限續(xù)的味噌湯、高麗菜絲和白飯
醬料三種：蘋(píng)果味噌醬、胡麻醬、日式燒烤醬
還有一顆溫泉蛋
醬
味噌湯不會(huì)太鹹，感覺(jué)一半紅一半黃調(diào)成的，難得是我喜歡的口味
這個(gè)喝了兩碗
三盛裡面有五片和牛、四片上肩牛小排、六片霜降嫩里肌
另一份的炸極上嫩肩牛小排大概有11片
嫩肩牛小排 建議15秒翻面
霜降嫩里肌 也是建議15秒翻面，再15秒
喜歡熟一點(diǎn)的朋友可以多個(gè)5~10秒
和牛這個(gè)10秒就好，翻面之後約莫也是10秒左右看見(jiàn)肉汁就馬上夾起
三種醬料我最喜歡清淡的日式燒烤醬
旁邊也還有玫瑰鹽和七味粉可以調(diào)味牛排
第一口吃原味，和牛可以灑一點(diǎn)玫瑰鹽提味
然後直接用肉，包一口飯吃掉！
炸牛排的部分，兩面略燒烤之後香氣更足！
牛排可以沾溫泉蛋一起吃，或是直接把溫泉蛋倒入碗裡伴著米飯一起吃
這裡的哇撒咪是選用臺(tái)灣阿里山山葵不是那種奇怪的刺鼻味
用來(lái)拌溫泉蛋或是蘸牛排都不錯(cuò)
頭、尾部分的炸牛排超香，可以的話偷偷留著自己吃，不要分給朋友XD
老實(shí)說(shuō)這兩套吃完有點(diǎn)意猶未盡
雖然日式芥末籽油醋高麗菜絲就能讓我扒上一碗飯
湯、飯、生菜都能再續(xù)，然後再續(xù)
但是，牛肉不夠真的有點(diǎn)空虛！
下次來(lái)要直接點(diǎn)男子漢份量，才能匹配我這個(gè)女漢子
這中間還有個(gè)小插曲
我們先烤了兩種炸牛排然後才準(zhǔn)備來(lái)烤和牛
但是石板上有炸粉的碎屑，為了能讓和牛好好躺在烤板上
朋友變出一隻工具清除渣渣，然後碎唸著說(shuō)應(yīng)該要付一隻刮棒什麼的給客人XD
謝謝朋友這麼費(fèi)心整理石板
所以我們可以順利得到漂亮又好吃的和牛片
吼吼吼！我是燒烤天才啊
這個(gè)和牛片熟度剛剛好，超好吃！
但是兩者相比我比較推薦炸牛排，香氣和口感會(huì)讓人忘卻煩惱
隔壁桌的燒烤牛肉丼看起來(lái)也好好吃
但是我的心已經(jīng)被炸牛排偷走了
粉絲頁(yè)按讚+打卡就送的雪糕，平常不太會(huì)為了這個(gè)按讚或打卡
但是和朋友一起覺(jué)得很有趣啊！香草和摩卡兩種口味
有恐香草毛病的我當(dāng)然挑了摩卡雪糕，意外不甜而且好好吃！泰國(guó)雪糕以後可以買(mǎi)
整體好吃，會(huì)想快快再回訪
炸牛排烤過(guò)之後香氣很療癒，一定要點(diǎn)到男子漢這樣！
嵐山熟成牛かつ專(zhuān)売-臺(tái)中西屯青海店
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