豐原超高人氣私宅料理搬遷至臺中美術館草悟道附近
出社會後工作上認識的朋友多
但是能輕鬆聚聚只為吃一頓飯的朋友真的不多
很珍惜可以一起吃飯的妳們
August Food Studio
｜facebook｜線上點菜系統｜
電話｜04-23711008
地址｜臺中市西區英才路589巷4號
營業｜11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00
定休｜星期一
停車｜收費停車場、停車格
靠近文化中心這一側的英才路旁，開車可以停在英才路國美館停車場
出口對面大富豪鐵板燒那條路走進去就是Augest
進門入口處一側就是開放式廚房、吧檯、櫃檯兼茶水備餐區
很聰明的設計，將工作動線集中在同一區，減少人員體力消耗和溝通時間的延遲
廚房設備專業，抽風系統也極好，整個用餐時間都沒有任何油煙味
簡單的水泥牆和粉光地面，餐桌椅以原木和大地色系為主
視覺整體乾淨清爽，用餐空間讓人很放鬆不會有壓迫感
Augest是朋友挑的餐廳，原來之前在豐原就是大受歡迎的私宅預約餐廳
2018年移至臺中市區，朋友還曾特地到豐原用餐，當時的環境和餐點都很滿意
目前以粉絲頁表單預約先點餐，以套餐形式為主，如果擔心午餐胃口不好也有單點主餐附湯的選項
稍微研究一下想吃的主菜+單點飲料 菜單請點我
再加一點點金額就可以有開胃菜、湯、沙拉、甜點和飲料的套餐，所以還是決定吃多一點XD
BTW，現場菜單也太美了！每一份的左上角都有真實的葉子裝飾，很具巧思的設計
約莫18席的座位區，最後面還有小玄機
推開隔間門後面還有一區採光極好的包廂區，消費達標就可以包區包場
午餐這天還巧遇起士和鴻團長一行人，實在太巧了！！
於是我們就熱熱鬧鬧一起併桌午餐啦，人多吃飯真的特別歡樂
天花板上有大提琴的裝置藝術，開放式洗手臺也裝修的親近自然風格
洗手臺對面的旋轉梯同時也是日光植栽區，二樓似乎是辦公區並沒有對外開放唷
這裡的自然光實在太美了，我們後來都把餐點拿到這裡來拍照
不妨礙其他客人和店家動線的情況之下迅速拍了幾張
還是有遇到過來洗手的客人，稍微研究我們在幹嘛（笑
—火腿脆片薄荷水果巴薩米克醋—開胃菜
時令水果和火腿脆片，這天有吃到無花果和芒果
小可惜的是火腿脆片太小一片，無法嘗到水果和火腿融合一起的美妙滋味
—黑胡椒田螺香蒜麵包—開胃菜
原本以為是傳統一格一球的烤螺，放在切片麵包加上其它食材一起烘烤頗有創意
小鳥胃朋友表示好吃，但是麵包比較容易佔胃的空間，食量小的朋友需要考慮一下
—雞汁洋蔥湯＆奶油南瓜湯—
我選了洋蔥湯，這是一道看似簡單其實很難做到好吃的湯品
現磨胡椒粒下的剛剛好，熬煮出甜味的洋蔥加上辛辣提味的胡椒
似乎還有厚片培根，整體非常喜歡
南瓜湯則是綿密濃稠，口感滑順，朋友很喜歡
—鴨胸凱薩沙拉—
份量適中，我其實很怕套餐裡太有誠意的沙拉，需要比多時間咀嚼，吃完人都累了XD
—越式酸辣沙拉—
清爽好吃，總覺得少了一些些什麼，或許加一些些魚露或是再酸一些會更加出色
—爐烤紙包南法風味時魚鮮蔬 — NT.780
在燉飯和紙包魚之間猶豫，擔心套餐會太飽決定點沒有澱粉類的海鮮
這天的魚是紅鸚鵡（還是紅新娘！？）肉質鮮嫩但是小刺頗多
因為是南法風味所以蔬菜加的多，加上蕃茄容易出水，整體水分也多些，感覺比較像蒸烤海鮮
和以往吃到乾爽紙包料理很不同
整體調味清爽，喜歡重口味的朋友要考慮一下
—番紅花海鮮燉飯— NT.780
燉飯是我的首選，剛好和朋友一人一樣主菜，只是後來很沒義氣並沒有幫她吃一半XD
燉飯有略硬米芯口感，兩隻大蝦和扇貝給的也大氣，調味偏清淡番紅花的香氣不是太明顯
—蕃茄海鮮筆管麵— NT.650
筆管麵從來都不是我的菜，這天有吃到一管，印象中收汁偏乾
—高溫爐烤臺灣豬莎朗— NT.680
併桌七人點了四盤沙朗豬，堪稱本日最佳人氣主菜
抹上香料進烤爐，切開後的粉色讓人垂涎欲滴，肉質不會乾澀乾枯
肉汁與香料結合的剛剛好每一口都覺得好吃，原來豬排也可以充滿高級口感
附上的酸菜深得我心，以前點德國豬腳或肉腸拼盤有一半是為了這種歐式酸菜
只是，這四盤可能因為爐烤不同角落的烤溫不同，有的很粉紅、有的適中
事後聽說某一盤沙朗豬太老，咀嚼艱難啊！因為自己吃到那塊是帶粉紅色，非常喜歡啊！
只能說同爐同桌不同熟度的命運啊XD
整體來說這天的主菜個人最推薦沙拉豬，建議用餐前先確認豬排的熟度
—香草奶酪佐覆盆子醬—
—法式脆皮焦糖布蕾—
—非正統OREO提拉米蘇—
套餐裡的三種甜點選擇，份量都不會太大，剛剛好配咖啡
自己的首選向來都是烤糖布蕾，中規中矩的好吃
怕甜的朋友可以考慮奶酪，覆盆子醬不會太甜點綴火龍果，頗有層次
嗜甜的人可以直奔提拉米蘇，我倒是悄悄略過這甜甜的提拉米蘇
飲料部分印象中有Mojito無酒精氣泡飲、蜂蜜檸檬汁
義式淡咖啡、拿鐵咖啡、黑糖拿鐵咖啡、檸檬咖啡
我點的是檸檬冰咖啡，咖啡豆選得不錯，甜度和酸度都很均衡
如果能再酸一點點或是加一些些檸檬皮會更完美
那杯黑糖拿鐵看起來也很吸引人
人多一起吃飯氣氛就是歡樂無誤，Augest食材選擇用心，口味上略清淡
推薦人氣王高溫爐烤臺灣豬莎朗，如果再訪會想試試西班牙伊比利豬肋眼或是煙花女義大利麵
這裡用餐空間水泥色加上大地色系整體氛圍放鬆，開車的朋友也方便停車，朋友們小聚很舒服
無意間和可愛的店狗遠遠對視，實在太可愛了所以特別放上來
狗狗們沒有出現在用餐區唷
August Food Studio
｜facebook｜線上點菜系統｜
電話｜04-23711008
地址｜臺中市西區英才路589巷4號
營業｜11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00
定休｜星期一
停車｜收費停車場、停車格
?臺中西區｜時沐 Smooth Eatery｜審計新村二樓 文青蔬食小賣店
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