網路推薦臺中一鴨二吃的北平烤鴨
在朋友圈中誇下海口說要寫臺中烤鴨懶人包，緩緩慢慢邁向目標中
除了幾家朋友推薦和本來就是口袋名單之外，鴨屋是特別在網路搜尋到的店家
鴨屋脆皮烤鴨｜facebook｜
電話｜04-23820982
地址｜臺中市南屯區文心南一路66號
營業｜10:30-19:30
定休｜星期一
南屯路附近是生活熟悉的商圈，卻從來沒有發現這家烤鴨外帶店
鴨屋就在熱鬧的向心南路，從便當店轉進來就能看見
一隻$500/半隻$280
一鴨二吃的北平烤鴨，售價和其他烤鴨外帶無異
簡潔可愛的說明，像是被提醒一樣我真的加買一份餅皮和炒骨加高麗菜
平日下班外帶高峰期前的四點半，架上有三隻出爐的烤鴨
老闆片鴨的手勢迅速且華麗
只是一晃神便錯過手持整隻鴨架抖動鴨油在片鴨盤上的瞬間（很饒舌吧XD）
非常快速的完成一盤片鴨
炒骨的爐臺光線較弱也稍微被擋到，我也就弱弱的收起相機
這是近期買過的外帶烤鴨，最美的排盤無誤，經過約10分鐘的車程顛波，居然還是那麼完整
整理照片的時候不時驚呼，這個排盤間格也太整齊了！
忍不住要問：老闆，你星座是處女座嗎！？
加買20元的一份餅皮有附上一捆蔥段和一包甜麵醬
單純鴨皮部分真的有脆！斜刀連皮帶肉的烤鴨，又薄又美！
這個刀功真的不是開玩笑的厲害，老闆本身應該是完美主義吧XD
直刀連皮帶肉帶油脂的地方特別好吃
鴨屋片鴨部分比較清淡些，喜歡清爽口感的朋友應該會很喜歡
餅皮好吃，包片鴨不破
甜麵醬味道中規中矩
炒骨小辣加一份高麗菜，非常大一包啊，份量似乎比其他家炒骨還多！
只是這個小辣直逼中辣還是大辣的感覺，反而吃不到鴨骨炒甜麵醬的香氣，只剩下很辣的口感
整體來說，片鴨和鴨骨本身比較清淡一些，老闆片鴨的刀工讓人留下深刻的印象
鴨屋脆皮烤鴨｜facebook｜
電話｜04-23820982
地址｜臺中市南屯區文心南一路66號
營業｜10:30-19:30
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