喜歡本篇食記，請(qǐng)?jiān)谏戏綆臀野磦€(gè)〖讚〗，謝謝大家！
- 店家資訊 - 萩椛牛かつ專(zhuān)門(mén)店
地址：高雄市苓雅區(qū)青年二路191號(hào)
電話：(07)269-3160
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-15:00/17:30-22:00
最後造訪2019.4
難得今天來(lái)介紹高雄美食，而且是我吃了會(huì)想再訪的店家，
所以一定要來(lái)大推一下！這個(gè)美食就是炸！牛！排！
萩椛位於高雄苓雅區(qū)的青年二路上。
門(mén)口結(jié)帳櫃臺(tái)
整體的外觀跟內(nèi)在都是淺色系木質(zhì)裝潢，
非常的日式風(fēng)。
牆面擺了許多日本陶器商品。
酥炸牛小排定食 - 平日經(jīng)濟(jì)午餐150g $458元
(+30元升級(jí)定食套餐，高麗菜絲升級(jí)季節(jié)蔬果拼盤(pán)、當(dāng)季甜點(diǎn))
由於我不吃生菜，就沒(méi)升級(jí)定食套餐了。
酥炸牛小排選用美國(guó)濕式熟成Choice無(wú)骨牛小排。
每塊顏色看起來(lái)粉嫩、油脂分佈均勻，
每塊肉厚度都切的差不多。
將牛小排放上烤盤(pán)，兩面稍微煎過(guò)，熟度自己拿捏。
薄薄一層的麵衣酥香加上現(xiàn)煎後，吃起來(lái)外酥內(nèi)軟，真的很滿足！
肉質(zhì)吃起來(lái)是有口感的，能感覺(jué)到肉的品質(zhì)不錯(cuò)。
調(diào)味料方面，我都沾鹽居多，就非常美味了！
其實(shí)我是個(gè)對(duì)米飯口感沒(méi)有特別要求的，
但我一定要提一下米飯，店家選用臺(tái)灣美濃精選米，
吃的出米飯香氣，口感Q彈！
牛小排燒肉定食 - 升級(jí)套餐+30元 150g $468元
友人點(diǎn)的牛小排看起來(lái)也好棒！
我最喜歡這種油花豐富的肉了??
一煎下去，整個(gè)香氣十足，肉好嫩！
下次來(lái)也要點(diǎn)這道！
翼板牛燒肉定食
這是另一位友人點(diǎn)的，沒(méi)到拍整個(gè)套餐??，
肉也是很好吃，稍有咬勁，但其實(shí)是我自己煎過(guò)熟??
甜點(diǎn)
菜單(照片取自店家臉書(shū))
