之前嚐過媲美Jenny Bakery的鴻鼎菓子曲奇餅乾，
一打開就停不了，那股香味還停留在腦海中，
著實令人懷念的好滋味！
鴻鼎菓子不單單只有曲奇餅乾厲害，
最近新推出的鳳凰酥也是驚為天人喔！
我收到的是鳳凰來儀禮盒與鳳凰酥禮盒。
鳳凰來儀禮盒 NT$630
鳳凰來儀禮盒看起來就很大氣，高雅內斂的紫色外盒，
內含：繽紛三色曲奇1盒、綜合堅果塔4個、鳳凰酥4個。
曲奇餅乾之前就介紹過了，
這盒有三種口味：原味、巧克力、咖啡。
曲奇餅乾使用阿羅利純天然奶油(Allowrie)，
是紐西蘭鮮奶製成，奶香自然而濃郁，
吃起來口感很酥香鬆軟，入口即化，
含在口中化開後，散發一陣陣迷人的香氣。
鴻鼎菓子曲奇餅乾：https://ssag.pixnet.net/blog/post/44560606
綜合堅果塔一次可吃到3種堅果：夏威夷豆、胡桃、杏仁果。
嚴選高品質堅果，果仁大顆飽滿，完全沒有油耗味，
使用北美頂級楓糖調味，輕甜不膩口，
塔皮是手工製作，帶有天然奶油香，酥脆可口，
吃完一顆意猶未盡，還想再來一顆。
鳳凰酥禮盒 NT$240
我很喜歡鳳梨，但是對於鳳梨酥卻沒甚麼好感，
主要是不太喜歡塔皮，還有太過甜膩的印象。
鴻鼎菓子的鳳凰酥選用「臺農21號鳳梨」，
還有「大甲的生態鴨蛋」。為了降低甜膩的問題，
使用獨家的蜜漬技術，完整保留鳳梨的香氣，
卻不會有過甜的問題，酸甜適中，恰到好處。
鳳凰酥最特別的就是那顆鹹蛋黃，
讓酸甜鳳梨餡中多了一股綿密細緻的蛋黃香氣，
鹹甜鹹甜，口齒留香。
最讓我讚賞的就是他的餅皮，
不喜歡鳳梨酥的原因就是一般的餅皮很厚，
內餡只有一點點，幾乎在吃那個餅皮。
鴻鼎菓子的鳳凰酥餅皮非常非常薄，
而且是呈現鬆軟的口感，
完全不會搶了蛋黃鳳梨餡的味道，
一口咬下，立刻就能吃到鳳梨餡的精華，
不得不說這個鳳凰酥真的很厲害！好吃！
送禮總是讓人常常傷腦筋，
不管是節日還是拜訪客戶，
隨手帶個伴手禮是必要的，
鴻鼎菓子的禮盒大器不失面子，
價格經濟實惠，產品也美味，
下次送禮時可列為參考喔！
鴻鼎菓子
地 址：臺中市豐原區圓環東路624號(近向陽路口)
電 話：(04)2513-1188
營業時間：9:00-19:50(週日至16:50)
網 址：https://www.idodo.com.tw/
FB：鴻鼎菓子粉絲團
