Item: Evie's Cafe 伊米咖啡（新址）
Rating: 4.
Author: 黑洞雪莉

位在北門驛旁的伊米咖啡（Evie's Café），有位很厲害的闆娘，不僅有SCA精品咖啡協會的中級國際烘豆認證，還擁有國際杯測師證書，店內使用的咖啡豆都是她親自挑選、親自烘豆，其飽滿的香氣與厚實的喉韻，值得你來品嚐！

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

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【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

北門車站離檜意森活村非常近，大約100公尺的距離，巷子小小條，但車子是可以開進去的??！

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

▲門口

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

喜歡手沖咖啡跟冰滴咖啡的冰友看過來～伊米咖啡（Evie's Café）有多達18種咖啡豆可以選擇，而且店內的裝潢是帶點小浪漫的鄉村風，下午的時候陽光會從窗戶灑進來，光線超美的！【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

裡頭有著闆娘與小光點畫廊合作展出的畫展，小光點畫廊是專為身心障礙者創立的網路藝術平臺，讓身心障礙者可以靠自己的力量為生命奮鬥，畫得都相當不錯呢～也可以購買畫作來支持他們唷！

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

店內我最喜歡這個懶骨頭座位的設計，窩在這裡看書感覺很棒～。

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

店內大約有30個座位，色調走溫暖柔和的黃光，氣氛相當悠閒。

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

在吧檯座位可以近看闆娘手沖咖啡，架上也擺著闆娘媽媽手作的餅乾。

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

▲櫃臺

自家烘豆的伊米咖啡（Evie's Café）也有販賣咖啡豆及耳掛式咖啡包，手沖咖啡的部分也很貼心地寫上其風味。

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

▲甜點櫃

甜點櫃裡頭的甜點，全都是闆娘媽媽手工製作的，闆娘說當初想開一間屬於自己的店，於是跟媽媽商量好一起分工合作，她負責去上課考證照，媽媽則去學烘焙，店內的甜點就由媽媽負責，我只能說闆娘實在太聰明了～團結力量大呀！而且媽媽鐵定是永遠都在的員工，完全不用擔心她會離職XDD，哈哈哈！【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

▲菜單

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

▲菜單

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▲菜單

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

▲菜單

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

▲菜單

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▲菜單

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▲菜單

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▲冰滴咖啡（肯亞穆拉雅鎮吉蒂卡處廠）｜$180

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▲咖啡豆｜肯亞穆拉雅鎮吉蒂卡處廠

這款肯亞/穆拉雅鎮/吉蒂卡處廠的風味是梅子、檸檬、紅糖、花香，闆娘說這款是今年獲得Coffee Review評鑑94分的豆子，店內最新的主力產品！

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

接著她說來試點不一樣風味的手沖咖啡吧！

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

▲手沖單品｜耶加雪菲水洗尼羅河花園G1｜$170

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

這款耶加雪菲/水洗/尼羅河花園G1風味是澄花、杏桃、茉莉花、柑橘，說真的～對於品嚐手沖咖啡我是初心者，而我又非常喜歡牛奶，所以去咖啡廳我一定都點拿鐵，不過，霖某某倒是蠻喜歡喝單品，他表示伊米咖啡（Evie's Café）的手沖咖啡喝起來相當厚實與飽滿，香氣很足～。

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

伊米咖啡（Evie's Café）手沖咖啡的喝法是先聞豆香，接著品嚐熱的風味，再喝冰的風味，點一杯手沖咖啡就能同時享受兩種風味，實在是太貼心了！【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

▲熱情提拉米蘇｜$160

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

這款熱情提拉米蘇是正統義式且偏大人風味的，以馬斯卡彭乳酪、鮮奶油、伊米獨家冰咖啡、可可粉及咖啡酒製作而成的。

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

整個提拉米蘇吃起來有濃郁的咖啡及酒香，底下是手指餅乾，相當不錯呢！【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

▲阿里山日出櫻花咖啡套餐｜$250

【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁

阿里山日出櫻花咖啡套餐是近期推出的新品，莓果風味的拿鐵搭配手工餅乾及咖啡凍，闆娘說象徵的意義是搭著嘉義著名的小火車上阿里山看日出及雲海，灑在莓果拿鐵上的棉花糖代表雲海，而灑在咖啡凍上頭的金箔代表在黑夜中慢慢綻放的日出光芒，是不是相當有趣呢～。【食記】嘉義必吃／東區「伊米咖啡（Evie’s Café）」．SCA認證自家烘豆〃北門驛旁