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蔡阿連

發表篇數:284篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 萬華區

造訪商家:

虎舺炸雞

phone0981-586-739
place臺北市萬華區武昌街二段50巷8號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

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新鮮就是好吃...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

 


阿連超愛吃雞排吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔,這個歷史要從國中開始追朔起,國中時只要留校晚自習

身上只要零用錢存夠的話,就會和同學一起叫雞排吃,全班充滿雞排香,是當時的小確幸

出社會後和朋友一起逛街,點心的首選一定是雞排和甜不辣,到現在依然不變

所以只要上網看到那裡有新開的or好吃的雞排,阿連就會找時間去踩點...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

 

吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔 虎舺炸雞 吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

就是阿連最近發現的雞排店,位在熱鬧的西門町街頭,離阿連也愛的 Oyami Cafe 很近

搭乘捷運到西門站6號出口,步行250公尺,不用5分鐘就可以到達,就在UNIQLO旁邊而已非常好找

下午2點就開始營業,還可以先繞過來買炸雞點心再去絕色影城看電影喔

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阿連覺得 虎舺炸雞 這名字取的很棒,一方面因為萬華舊名叫做"艋舺"

另一方面虎舺音同臺語的"厚呷",坎棒上頭還有長著虎牙的可愛老虎,看起來很吸睛...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

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吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔 價目表 吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

一般鹽酥雞店販賣的品項超多,一看菜單都30種上下跑不掉,時常阿連都不知道該點些什麼好...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

虎舺炸雞有3款炸雞產品和5款點心產品,雖然品項不多,但阿連覺得這樣才能顧好品質喔

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點好之後老闆就會用極快的速度下鍋油炸,阿尼說這個油炸鍋看起來很專業

老闆說這個油炸鍋1次都得倒2大桶沙拉油,且都會每天換油,這樣雞排才能炸的金黃不焦黑...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

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仔細看老闆會 帶手套再執行油炸動作,食物和錢不會碰觸到,看起來十分衛生...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

而且四季豆現炸的很正常,甘梅薯條也是現炸就厲害了吧...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

老闆說甘梅薯條現炸需要比較久的時間,阿連建議如果要點甘梅薯條那就順便點雞排一起等吧...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

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炸雞店都會有油煙的問題,老闆有設置 靜電除油煙機,阿連在現場等的確沒有什麼油煙味...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

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夏天吃雞排最需要冰涼的飲料搭配了,沒問題這裡有消暑的 養樂多冰沙

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還有 檸檬冬瓜茶,陪你抵抗炎炎夏日

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檸檬冬瓜茶 加購價$30 (原價$40)

阿連覺得檸檬和冬瓜茶的比例抓蠻好的,喝起來有檸檬的淡淡果酸

也有冬瓜茶甜蜜的香氣,甜度不高。炎熱的夏天喝上1口很消暑,和雞排一起吃蠻解膩的

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四季豆很快就炸好囉,阿連要求只加一點胡椒就好

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花枝條貼心剪成適口的大小

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雞排和QQ芋頭球一樣灑一點點胡椒

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現在才下午2點半,我們等待的過程中就有2~3組客人購買,感覺生意蠻不錯的

據說傍晚之後生意會更好,所以想要吃好吃的雞排還是要早一點報到

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阿連和阿尼拎著炸物超開心的,超想趕快品嘗美味的炸雞,看到附近便利商店有座位區趕快鑽進去

(阿連有在便利商店買東西啦,不過人家有寫禁帶外食,所以好孩子不要學阿連...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔)

 

QQ芋頭球 $50

在鹽酥雞店阿連很愛點炸湯圓or芋頭餅這種類似甜點的點心,當阿連看到虎舺炸雞有賣QQ芋頭球

二話不說就點下去啦 (他原本是1顆1顆的啦,阿連是因為方便和阿尼分食就把他弄成1串2顆...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔)

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1份4顆的QQ芋頭球,外皮是沾有芝麻的麻糬皮,吃起來很Q帶有濃濃芝麻香氣

芋頭內餡很綿密不會太甜,配上微鹹的鹹蛋黃非常加分,趁熱吃非常好吃...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

其實芋頭球要好吃,一定要用乾淨的油去炸,不然外皮吸滿亂七八糟的味道,美味就大打折扣了

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他的麻糬外皮不但Q,還可以拉的很長喔 (阿尼認證)

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炸雞排 $70

雞排蠻大塊的,還比袋子高一點點...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

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雞胸肉裹濕漿後,再用乾淨的油並控制溫度和油炸時間,才能炸出金黃色外皮的雞排...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

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沒想到虎舺炸雞的肉品全數採用 卜蜂Fun心雞, 阿連去大賣場只買的起一般雞肉呢 (好貴買不起...XD)

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一口咬下,外皮很薄很酥,雞肉纖維細緻,吃起來很有彈性,有口感不會爛爛的

雞肉帶皮裹濕漿油炸,吃起來十分多汁;入口還有微微的檸檬果酸味,很特別,整體好吃不膩

骨頭的量不多,炸的很香酥,細細咀嚼還蠻香的 (吃雞排不吐骨頭的傢伙...XD)

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阿連說只要一點胡椒,沒想到老闆灑的胡椒比阿連預期還要少

但這樣才能凸顯雞排的新鮮,新鮮吃原味都很好吃

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甘梅薯條(小) $60

一般甘梅薯條要嘛是準備半成品二炸,要嘛就是炸好等客人來買

虎舺炸雞超猛,客人點了才從冰箱拿地瓜條出來裹濕漿下鍋油炸,跟雞排一樣要耐心等待...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

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阿連第1次在外面吃到新鮮現炸的甘梅薯條耶,外皮和雞排一樣又酥又薄

裡頭包裹的黃色地瓜十分鬆軟,灑上一點點像是提味用的甘梅粉,感覺地瓜甜度更高了呢...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

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杏鮑菇 $50

大約是2朵杏鮑菇切塊的份量,算起來不會很貴

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杏鮑菇裹薄薄的濕漿就下鍋油炸,吃的出來杏鮑菇很新鮮沒有怪味

靠近根部的口感紮實較有韌性;靠近頂部的口感就蠻軟嫩的,搭配一點點胡椒和辣粉就很好吃

強烈建議要趕快吃,不然反潮後多醣體釋放出來,外皮會互相黏住影響口感喔

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四季豆 $50

除了肉品之外,其他食材都是每日到市場新鮮採購的喔。一般鹽酥雞店的四季豆是直接下鍋油炸

虎舺炸雞則是裹超薄的濕漿再下鍋油炸,這樣外皮有微微的脆皮感,裡頭還是揪西的狀態

建議要趁熱吃喔,冷掉會稍微感到油膩一些...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

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以前吃四季豆只是吃他多汁脆脆的口感,沒想到原來新鮮的四季豆蠻甜的耶,意外的好好吃...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

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花枝條 $50

1份有3條花枝條,阿連上菜市場買過花枝條,其實還不便宜呢

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老闆已經貼心剪成好入口的大小。裡頭的花枝切的比較細小,均勻分布

每1口都吃的到脆脆的花枝塊,漿吃起來很鮮甜又Q彈,灑一點胡椒就很對味

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阿連吃過不少雞排,有的雞排的肉質不是很新鮮,所以醃料下的很重鹹重辣,吃完超級口喝

有的雞排為了看起來大,片的很薄又裹了超多地瓜粉再下鍋油炸,才咬1口就把上顎刮傷

有的雞排為了省時間選擇二炸方式,這樣的雞排超級乾沒肉汁,這樣超級NG...吃。臺北西門《虎舺炸雞》超揪西的好吃炸雞排,就在捷運西門站附近喔

所以阿連吃雞排只注重新鮮、薄皮、現炸,虎舺炸雞的雞排都有達到阿連的要求,肯定是好吃的

而且阿連覺得他們的調味料下手很輕,不會攝取太多的鈉含量,吃完不太會口乾舌燥

除了雞排,阿連還十分推薦QQ芋頭球,外面一般鹽酥雞店吃不到的好口味喔

 

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虎舺炸雞
地址:臺北市萬華區武昌街二段50巷8號
電話:0981-586-739
營業時間:14:00~23:30
交通方式:捷運西片站6號出口步行3分鐘 (250m)
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/虎舺炸雞雞蛋捲-365808834065740/

 

 



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