Umi 火鍋海鮮水產(chǎn)直賣所 | 新竹縣竹北市勝利一路10號(hào)2樓
03 550 1960 | 11:30-14:00, 17:30 21:00
竹北區(qū)可以說(shuō)是整個(gè)新竹最多新餐廳開幕的地方
新的規(guī)劃區(qū)加上大量竹科的工作人員進(jìn)駐
形成了自有的生活圈
今天要介紹的這一家Umi 火鍋海鮮水產(chǎn)直賣所
自己一層的空間氣派,
店前水族箱新鮮海產(chǎn)直送
重點(diǎn)是價(jià)位還非常有驚喜
餐廳的用餐環(huán)境非常寬敞
門口接待區(qū)也很大
用餐格局採(cǎi)用一個(gè)半開放式的裝潢
隔壁是同一家公司開的港式飲茶
有興趣的朋友也可以參考看看
在市區(qū)餐廳通常餐廳會(huì)比較擠一點(diǎn)
不過在竹北完全就不會(huì)有這個(gè)情況
用餐環(huán)境非常的寬敞,
桌子之間的距離非常的遠(yuǎn)不會(huì)互相打擾
帶小朋友來(lái)也比較有空間可以移動(dòng)
店家採(cǎi)用 一人一鍋的用餐方式
只要點(diǎn)餐就可以無(wú)限享用飲料, 白飯, 烏龍麵等附餐
飲料的選擇還蠻多,
除了有一般碳酸飲料之外還有冰沙跟茶
高湯部分採(cǎi)用自取方式
另外也提供了大量的醬料可以搭配火鍋
副食的部分有4種麵可以選擇
雞蛋無(wú)限供應(yīng)
另外還有店家的秘製肉燥飯
這個(gè)肉燥飯絕對(duì)是神一般的存在哈哈
後面會(huì)好好來(lái)介紹
如果有共鍋需求90cm 以下不收費(fèi)
91-120cm 收 $60/人
121cm 以上收 $90/人
可以享用自助吧上面的食材跟飲料
收費(fèi)上算是很友善
作為水產(chǎn)直賣所, 新鮮海產(chǎn)絕對(duì)不能少
我們來(lái)用餐的檔期店家力推波士頓龍蝦
從不同大小從359到459一隻
完全沒有聽錯(cuò), 新鮮直送的活龍蝦三百多塊就吃得到
除了龍蝦現(xiàn)場(chǎng)也有牛奶蛤蠣跟鮑魚等新鮮食材
誰(shuí)說(shuō)只有去高級(jí)的海鮮餐廳才可以去水族箱挑貨 ,
來(lái)Umi 火鍋也可以消費(fèi)的平價(jià), 吃的又有品質(zhì)
喜歡哪隻挑哪隻, 這隻是359龍蝦
其實(shí)一點(diǎn)都不小隻, 適合兩到三人分享
肉燥飯
東西都還沒上來(lái)我已經(jīng)吃了兩碗這個(gè)飯真的不誇張
豬油的香氣很突出,
肉完全是肥瘦過半不會(huì)像有些免費(fèi)供應(yīng)都是肥肉
而且還加入了鳥蛋,
害我直接先吃兩碗哈哈
接著就是今天的主餐來(lái)上桌來(lái)看個(gè)短影片吧
新鮮活龍蝦 $359
今天的新鮮活龍蝦
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)宰非常新鮮
可以看到?jīng)]有冰過的肉還有透亮感
而且蝦膏非常的多
汶萊藍(lán)鑽蝦Party 鍋 美國(guó)培根牛5盎司
藍(lán)鑽蝦Party鍋是店家新推出的產(chǎn)品
總共16隻藍(lán)鑽蝦再拼上一份肉品
保證吃得夠爽也吃得夠飽
活凍蝦因?yàn)樵跐O船上面就有急速冷凍
解凍後可以完全新鮮的還原
包含肉質(zhì)跟鮮甜度都有很不錯(cuò)的表現(xiàn)
完全不用沾醬就可以吃到甜味
肉品可以四選一今天選的是美國(guó)培根牛
油脂非常的豐富,
切非常有厚度咬起來(lái)很過癮
肉肉鍋雙拼 共10盎司
美國(guó)牛小排西班牙伊比利豬
只想吃肉的朋友很推薦要吃雙併
標(biāo)準(zhǔn)搭配是美國(guó)牛小排, 然後另外一個(gè)五選一
也是非常有份量的組合
牛小排的紋路很讚油脂分佈的超均勻
而且口感非常的軟嫩
一點(diǎn)柴度都沒有
以放牧飼養(yǎng)的豬本身肉質(zhì)就會(huì)帶有天然的風(fēng)味
油脂分佈的非常均勻
吃起來(lái)很有厚度
每個(gè)套餐都會(huì)附上一份菜盤
都是以新鮮蔬菜為主, 沒有什麼火鍋料
因?yàn)槲覀円婚_門的時(shí)候就來(lái),
發(fā)現(xiàn)雞蛋都有另外再洗過感覺衛(wèi)生乾淨(jìng)
重點(diǎn)還可以吃到飽喔
今天雖然吃了這麼多肉燥飯
不過最後還是忍不住大家分了一份鍋燒麵
店家提供的高湯還蠻清澈
拿來(lái)煮海鮮比較不會(huì)影響原味
吃火鍋如果有肉有海鮮, 個(gè)人很推薦一定要先煮海鮮
今天我們就在原味的狀態(tài)下直接先煮龍蝦
一鍋半隻, 煮完後整個(gè)高湯變得很鮮甜
新鮮波士頓龍蝦的肉質(zhì)有彈性
跟冷凍的吃起來(lái)感覺就很不一樣
尤其是龍蝦尾的部分,
蝦螯吸入湯汁後還蠻甜的
一隻359真的比超市還要便宜
絕對(duì)要點(diǎn)
肉品的部分大概9到10秒最適合
個(gè)人蠻喜歡牛小排的那種嫩度
培根牛油花會(huì)比較重
可是油花的部分卻很香
如果喜歡油花感重的朋友真的推薦
最後剩下的湯底還可以煮雜炊
炊是很多高級(jí)涮涮鍋必備的餐後美味
在這邊店家有提供教學(xué)自己DIY
今天這鍋有煮龍蝦, 當(dāng)然一定要來(lái)煮一下
其實(shí)煮雜炊鍋的秘訣就是要不斷的快速攪拌
讓白飯吸收到足夠的湯汁之後再倒入蛋液
大火收乾之後就可以上桌
今天竟然大成功的煮完這個(gè)龍蝦風(fēng)味雜炊XD
灑上蔥花風(fēng)味超讚, 有來(lái)吃飯也來(lái)試看看吧
今天用完餐真的吃的超級(jí)飽
活龍蝦這個(gè)價(jià)位讓人真的想常來(lái)
現(xiàn)切的肉品品質(zhì)非常的不錯(cuò)
重點(diǎn)是用餐環(huán)境真的夠舒適
竹北的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過囉
