復(fù)古優(yōu)雅的臺(tái)北中山站日式居酒屋推薦，
臺(tái)北聚餐宵夜好去處，好吃廣島燒、大阪燒。
菜單價(jià)位請(qǐng)看：
https://saliha.pixnet.net/blog/post/468648764
之前有分享過(guò)ABV系列的兩間餐廳，
最近在臺(tái)北中山站附近又開(kāi)了一間「ABV日式居酒館」，
除了一樣可以品嚐到300多款世界精釀啤酒，
還可以吃到日本關(guān)西風(fēng)味的美味料理，
另外，氣氛很特別喔！
揉合和洋文化，復(fù)古優(yōu)雅，
而且不限用餐時(shí)間，
非常適合來(lái)此聚餐小酌、吃宵夜。
ABV系列食記
東區(qū)*ABV加勒比海餐酒館~小島風(fēng)早午餐
↓↓↓點(diǎn)圖進(jìn)IG：salihahalin
ABV日式居酒館位於老爺酒店、晶華酒店一帶，
原本我以為會(huì)是一般日式居酒屋的調(diào)調(diào)，
沒(méi)想到走入店內(nèi)，那氛圍很奇妙，
同時(shí)有居酒屋、日式老咖啡廳、西式小酒館的味道。
店內(nèi)以昭和時(shí)代為主要風(fēng)格，空間採(cǎi)木頭色系，
有日式料理臺(tái)，也有西式的大酒櫃，
上方則以華麗卻低調(diào)的燈飾點(diǎn)綴環(huán)境；
眼前放的是西方的黑白電影，
耳旁聽(tīng)的是1930年代的西洋老歌，
我很喜歡這樣的感覺(jué)，有點(diǎn)優(yōu)雅、有點(diǎn)懷舊
餐點(diǎn)以關(guān)西料理為主，主廚也是自關(guān)西學(xué)藝回來(lái)，
大阪燒跟廣島燒是主推料理，
其他還有串燒、炸物、炒物、下酒小食等可選，
再搭配世界精釀啤酒，
不管是吃正餐、續(xù)攤、吃宵夜等都很合適
↓↓↓單人式的座位，一個(gè)人小酌也自在
我們這天是平日五點(diǎn)多過(guò)來(lái)，
客人不多時(shí)很有咖啡館的安靜氛圍，
過(guò)了六點(diǎn)半之後，聚餐的上班族一多，
店內(nèi)充滿(mǎn)聊天歡談的聲音，氣氛也更熱絡(luò)
↓↓↓1930年代的古董音響，
悠揚(yáng)動(dòng)人的西洋老歌飄逸在空氣中
↓↓↓店內(nèi)播放黑白電影，
有卓別林系列、羅馬假期等等
↓↓↓這座機(jī)器可以讓客人將瓶蓋壓扁、帶走收藏
↓↓↓我們今天坐在門(mén)口這個(gè)座位，
一面是掛了畫(huà)的牆，兩面是落地玻璃窗，
雖然桌子不大，但放得下今天的餐點(diǎn)份量。
我很喜歡這個(gè)座位，有點(diǎn)像獨(dú)立出的小小包廂，
透過(guò)玻璃可以看到外頭的街景，
而旁邊這條巷弄的人車(chē)不多，
剛好這天又下了淅瀝大雨，
我們?cè)诓ＡТ搬岱叫∽谩⒖纯从曛械慕值溃?/span>
很是放鬆悠哉
↓↓↓延續(xù)ABV系列分店的傳統(tǒng)，
這裡一樣有300多款來(lái)自世界各地的啤酒可選，
像是比利時(shí)、英式、美式、德式、印度、奧地利等等，
每周會(huì)更換樣式，
除此之外，
ABV日式居酒館特別引進(jìn)日本各地的在地酒，
讓客人能同時(shí)品嚐道地的日本料理及酒款
好用找酒小工具：ABV各款啤酒介紹搜尋
喝酒不開(kāi)車(chē) 開(kāi)車(chē)不喝酒
未滿(mǎn)18歲禁止飲酒
↓↓↓我不太喜歡酒味重的酒，偏好有甜味的酒，
下面這款「Rekorderlig 」是少數(shù)我會(huì)喝的種類(lèi)，
酒味不重，果味甜香，味道很不錯(cuò)，大推！
如果不知道喝哪款，可以將需求告知服務(wù)人員，
今天服務(wù)人員推薦貓仔喝一款「山口地啤酒 柚子艾爾」，
這款使用日本山口縣產(chǎn)的柚子製造，
柚子香氣漫於其中，
據(jù)說(shuō)細(xì)細(xì)品嚐還能?chē)煶龌ㄏ恪⒏涕俑溝悖?/span>
不過(guò)因?yàn)槲?/span>只能接受「Rekorderlig 」那種程度的酒甜搭配，
不喜歡啤酒味明顯的，
柚子艾爾這款對(duì)我來(lái)說(shuō)是完全不甜，
就比較沒(méi)那麼喜歡，貓仔倒是喝的順口
酒後不開(kāi)車(chē)，安全有保障
下面來(lái)看看我們今天的餐點(diǎn)吧~
蔥鹽雞肉串
一份有三支串燒，厚實(shí)的雞腿肉烤得外酥內(nèi)嫩，
上面放滿(mǎn)特調(diào)蔥鹽，雞肉略有雞汁，
烤香及蔥鹽鹹香襯托出雞肉本身的香氣，
貓仔好愛(ài)，大誇這道
鮭魚(yú)稻草燒 時(shí)價(jià)
「稻草燒」也是ABV日式居酒館的重點(diǎn)料理，
這是一種源自江戶(hù)時(shí)代的漁夫料理，
ABV使用無(wú)農(nóng)藥的稻草燒炙，
聽(tīng)到廚師要料理時(shí)，我趕快去看看，
廚師邊握著鮭魚(yú)串，邊塞稻草煙燻，
中間一度有大火竄起燃燒，
但料理好的成品卻是美觀(guān)可口的炙燒生魚(yú)片，
不見(jiàn)焦黑
「稻草燒」目前在菜單上有三種魚(yú)類(lèi)可選，
但因?yàn)槭褂矛F(xiàn)流食材，每天能吃到的種類(lèi)不一定，
像今天就只有鮭魚(yú)可選。
經(jīng)過(guò)稻草烹燒的鮭魚(yú)真。的。美。味，
外面熟、裡面生，但生與熟的界線(xiàn)融為一體，
燻香完美點(diǎn)綴鮭魚(yú)的肥美香嫩，肥香漫口，
而且每片都蠻厚的，咬起來(lái)就是一種滿(mǎn)足，
隨餐附醬油，但我覺(jué)得不沾更好吃，
只頂多加一點(diǎn)點(diǎn)芥末來(lái)增加味道變化
醋漬鯖魚(yú)
醋漬鯖魚(yú)可說(shuō)是我的必點(diǎn)菜色，
如果去吃壽司、吃自助餐等等，我一定都會(huì)吃，
好喜歡那種酸酸鮮鮮的味道～
ABV的醋漬鯖魚(yú)是使用挪威鯖魚(yú)自行醃漬，
上桌前會(huì)稍微炙燒一下表面，讓油脂香更明顯，
而魚(yú)肉酸味適中，酸香開(kāi)胃，
搭配洋蔥一同入口多汁又帶甘甜
鱈魚(yú)肝蟹肉玉子燒
這道可以排進(jìn)我人生中吃過(guò)最?lèi)?ài)玉子燒的前三名，
首先，玉子燒本身輕甜柔香，不加任何東西就很好吃，
再來(lái)，上方鋪的蟹肉及裡頭包裹的鱈魚(yú)肝，
豐富了這股甜味，鮮味滿(mǎn)溢，
而我最?lèi)?ài)的原因就是它淋了檸檬！
這股隱約的酸味提升了整體質(zhì)感，
點(diǎn)綴而不搶味，主味依然是甜與鮮，
吃了數(shù)塊後我也不覺(jué)得膩，還想再吃
韭菜牡蠣燒
廣島燒跟大阪燒是他們家招牌料理，
來(lái)ABV日式居酒館一定要吃吃看囉，
就基本配料而言，廣島燒比大阪燒多了炒麵，
貓仔喜歡吃炒麵，所以我們點(diǎn)了一份廣島燒。
廣島燒除了現(xiàn)炒的麵條及大量蔬菜，
還會(huì)再覆上一層蛋餅皮，相當(dāng)有飽足感
好吃耶，比我以為的還順口，
不會(huì)太鹹膩，風(fēng)味剛好，
恰好的醬香與特製美乃滋將食材融洽結(jié)合，
配上甜薑滋味多元，又香又可口，
如果兩個(gè)人來(lái)吃，我建議先點(diǎn)一份就好，再搭配其他料理，
這樣份量會(huì)比較剛好
↓↓↓我點(diǎn)廣島燒的另一個(gè)原因是只有這款有牡蠣，
那牡蠣就跟菜單上一樣大，
飽滿(mǎn)欲滴的肥感看了就好想咬一口，
吃起來(lái)也沒(méi)讓人失望，
肥美又滿(mǎn)口鮮，沒(méi)有腥味，
鮮中的甘甜令人愛(ài)不釋口
名古屋手羽先
不知道為何我每次去居酒屋都會(huì)想來(lái)份雞翅，
這裡的雞翅是以酥炸雞翅再配上八丁味增醬去燒烤，
醬香風(fēng)味濃郁，外皮有點(diǎn)偏鹹，是道下酒好夥伴
蓮藕明太子
這道菜以熱炒蓮藕、肉片，再搭配明太子，
不過(guò)因?yàn)槭菬岢葱问剑詴?huì)有些油味喔。
炒過(guò)的蓮藕口感清脆，非常涮嘴，
不是湯中那類(lèi)軟爛的口感，
明太子則散佈於菜中，每一片蓮藕都能吃到。
我本身是個(gè)很愛(ài)蓮藕，也很愛(ài)明太子的人，
這道料理結(jié)合了兩種我喜歡的食材，
所以我吃的相當(dāng)開(kāi)心，哈哈
中卷田樂(lè)燒
一道美味又爽口的菜餚，
中卷口感很嫩，好咬又不黏牙，
而上面自製的赤味噌醬就是重點(diǎn)了，
有點(diǎn)甜甜的味噌醬突顯中卷的嫩鮮，
再配上一口生菜，很是清爽清脆。
如果用餐時(shí)點(diǎn)了不少重口味的料理，
我蠻推薦來(lái)份中卷田樂(lè)燒，能解膩解鹹味，
盤(pán)中的蔬菜搭配其他料理也有爽口的作用喔～
以上，
好吃、氣氛好的ABV日式居酒館分享給大家
ABV系列食記
東區(qū)*ABV加勒比海餐酒館~小島風(fēng)早午餐
ABV日式居酒館
電話(huà)： 02-2571-1007
營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:00～02:00
地址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路二段39巷16-2號(hào)
(晶華酒店柏麗廳入口處正對(duì)面)
路線(xiàn)：中山捷運(yùn)站3號(hào)出口，往中山北路直走後左轉(zhuǎn)至老爺酒店與晶華酒店間巷子右轉(zhuǎn)
官網(wǎng)：https://abv.com.tw/japanese/
粉絲頁(yè)：https://www.facebook.com/abvjapanese/
IG：https://www.instagram.com/abv_japanese/
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