夜市美食一向是小資媽的最愛
今天一家三口來到臨江街觀光夜市
逛街兼吃小吃
沿路看到很多人手上都拿著一包
大花香腸在吃
而且都面露好吃滿足的表情
讓小資媽非常的好奇
於是特別留意這一攤在哪裡
後來一直走到通化街與臨江街交叉口
聯邦銀行旁邊的??臨江街105號
才看到大花香腸的攤子
攤子前面擠滿了排隊人潮
小資媽對於沒吃過的店家
判斷好不好吃的其中一項標準
就是有沒有很多人光顧
如果有人潮
通常口味就會有一定的保證
於是我們一家三口也加入排隊行列
等待的過程
先看一下有賣什麼
招牌上香腸口味琳瑯滿目
老闆娘說新口味一直在增加
從原先招牌上的14種增加到19種
最近又新增加了2種
??起士香腸、泡菜香腸
最開始攤子只賣香腸
應老顧客的不斷要求
陸續增加甜不辣、彩椒串、杏鮑菇
蔥肉串、彩椒牛、米腸、大腸包小腸
讓大家有更多的選擇
小資媽一家三口商量後
決定點了
??香腸(墨西哥莎莎醬)/40元
??甜不辣/30元
??蔥肉串/35元
??米腸/30元
為了保持食材的新鮮美味
現場都是現點現做
所以點完餐後
必須再等待一下
小資媽邊看著老闆娘與二名女兒
三個人熟練的翻烤著客人點的餐點
邊聽著老闆娘向客人介紹攤子的歷史
大花香腸己開業超過30年頭
以前是她的父母在顧
後來年紀大了將攤子交給她
由她與二個女兒接班傳承這個好味道
老闆娘燒烤技術一流
沒多久
我們點的餐點陸續好了
??香腸(墨西哥莎莎醬)/40元
看著老闆娘將香腸烤得滋滋作響
肉汁滴在燒紅的木炭上
即使我們站在遠處
陣陣的香氣還是一直撲鼻而來
我們選的是墨西哥莎莎醬口味
帶點微辣的口感
與豐富的香菜、洋蔥粒、蕃茄粒配料
配上由老闆娘自製的香腸一起入口
口感層次分明
香腸是使用豬後腿肉製成
肉質鮮甜沒有腥味
肉汁多到一直滴下來
吃起來真是美味極了
烤好的香腸放在紙袋中
小寶妹迫不及待的品嚐著
雖然味道有點辣
但太美味了
仍然讓她一口接一口的吃掉一大半
??蔥肉串/35元
烤得剛剛好的肉質
夾著新鮮蔥段一起吃
肉的鮮嫩配上蔥段的清甜
還有特調的醬料
不會太鹹膩的口感
讓牙口不太好的我們
都吃得很順口
??甜不辣/30元
老闆娘使用的甜不辣
烤起來外皮酥脆、內層軟嫩
咬起來有雙重的口感
而且魚漿味濃郁
配上老闆娘特製的燒烤醬
塗在外皮一起吃
讓美味更升級
??米腸/30元
老闆娘用的米腸很有料
裡面有花生和紅蔥頭
光是單吃就很美味
但老闆娘又加上她自己炒的酸菜
酸菜有點酸有點甜
調味上不會死鹹
與米腸加在一起吃很合拍
吃完一份感覺很有飽足感
品嚐完四樣好吃的美食後
真心覺得這家開超過30年的老店
對於自己的食材很用心
單拿香腸來說好了
有些店家為了成本考量
會拿不知道哪個部位的便宜豬肉
充當絞肉包香腸
但大花香腸用的卻是高品質的豬後腿肉
小資媽咬第一口
就可以感覺得出來肉質的好壞
而這樣一條美味大條的香腸才賣40元
大腸包小腸才賣65元
但卻份量十足
小資族吃一份就可以抵一餐
實在是造福我們的平民美食
下次經過臨江街夜市千萬不要錯過
也請大家一定要認明
30年老店的??大花香腸
買錯家味道與價錢可是差很多唷??
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??觀看店家現場影片介紹
?店名：通化夜市 大花香腸
?地點：臺北市大安區臨江街105號
?營業時間：18:00-24:00
