機場捷運開通之後要到林口再也不是件麻煩的事,林口長庚醫院A8站周邊最強鍋物：六石蒔鍋 在七月份熱鬧開幕啦!
除了食材頂級、價格親民之外,用餐環境也是美到一個不行,愛拍照打卡的朋友千萬不能錯過店內精心設計的打卡區,六種精心熬製湯底,多種特選肉品及新鮮海鮮直送,不到千元可以享用到有產銷履歷的鱸魚、藍鑽蝦、北海道生食干貝及廣島牡蠣等澎派海鮮組成的海鮮鍋,遠離市中心的塵囂,桃園龜山的鍋物,美味的很精彩。
《店家資訊》
【六石蒔鍋】｜粉絲團電話：(03)397-1680
地址：桃園市龜山區文化二路33-1號1樓(機捷A8長庚醫院站步行10分鐘)
營業時間：星期一~日 11:30-23:00
《慶開幕-店內活動》
開幕期間提供加價$399可享用到鹿兒島A5等級和牛及巴西活龍蝦。(數量有限)
六石蒔鍋 店家環境
最近慢慢把生活圈移轉到桃園龜山的附近區域,說是地址位處龜山,其實也是距離林口長庚醫院附近的區域,這裡的商圈成熟,假日人潮不輸雙北兩區,主要還是因為近幾年林口開了MITSUI OUTLET PARK帶動整個商圈活絡,這天看完桃園龜山附近的建案,我們來拜訪這家讓人眼睛為之一亮的網美火鍋店。
然而六石蒔鍋不只僅僅只是一家網美火鍋店如此簡單,如果只是這樣,又怎麼能滿足挑剔長庚醫院商圈周邊饕客的味蕾?雖說如此,我還是得帶大家看看這質感到不行的火鍋店,讓我們還沒開吃就先拍上一輪。
質感石牆搭配上綠意盎然組成的網美打卡牆是一定要的,只能說老闆娘相當懂得女孩們的心,六石蒔鍋不僅適合姊妹聚餐打卡,也適合帶另一半來約會,這氣氛很可以啊。
用幾何花磚打造的專屬玻璃屋打卡區千萬不能錯過,也是相當好拍。(各種生猛海鮮抱枕真是可愛到不行)
店內擅以石材、木質地板等多種材質拼接而成的元素融合在同種空間裡卻又不突兀,明亮的掛燈、寬敞的環境,精心打造的用餐空間相當舒適,店內多以二、四、六人座位去拼接,其中又以六人座位桌數最多。
美如樣品屋一般的環境,是店家特別獨立出來的包廂區;如展示廳的陳設,在在顯示老闆娘的品味。
包廂相當適合多人聚餐,以梵谷星空名畫做為發想設計,桌距大,用餐起來相當舒服。
位在餐廳的中島區域則是可自行調配的醬料區,鋪放冰塊讓醬料維持在最新鮮的賞味期限,多種佐料可以按喜好搭配;比較特別的是有胡麻醬、柚子油醋、香菜醬、芥末等等,再來也有提供玫瑰鹽可沾取,是店家對肉品有自信的證明。
六石蒔鍋 菜單MENU
? 六款湯底,款款精心熬製,推薦原味柴魚湯:最耐喝/南洋叻沙:最有特色。
? 肉肉控必吃!精選數款肉品,款款精選,首推1983豬五花、1855去骨牛小排。
? 海鮮控必吃!單人鍋豪盛大海鮮、四喜魚鍋;雙人可點特盛雙人豪華海陸鍋。
? 不菜盤可更換蛤蠣、蚵仔、牛五花、梅花豬(四擇一)
? 附餐好食好拍超推薦：蝦卵飯。
=開車不喝酒、喝酒不開車=
除了酒品以外,也有提供自製飲品及甜點冰淇淋。
六石蒔鍋 菜色介紹
六石蒔鍋提供六種湯頭,其中柴魚湯不加價,豚骨白湯、牛奶鍋、南洋叻沙、泰式紅咖哩、麻辣紅湯皆要加價$80,湯底續加都是加原湯,不用怕越煮越淡啦。
▍柴魚湯/南洋叻沙 ▍
柴魚湯為基本款中的湯底,使用鯖魚製成的柴魚熬煮成,百搭款搭什麼都好吃,我自己都會先加蔬菜下去煮,不涮肉,單喝湯,蔬菜的鮮甜混合柴魚鮮美,不知不覺就會多喝好幾碗,南洋叻沙椰奶香氣淡淡的卻很有存在感,改良後的南洋叻沙湯底不但好喝還相當適合肉品及海鮮,是這次嘗試的四款湯底中,玲玲最喜歡的一款唷。
▍豚骨白湯/泰式紅咖哩 ▍
豚骨白湯使用豬大骨及少許的雞骨搭配多種蔬菜長時間熬製而成,喝起來口感清爽耐喝,泰式紅咖哩相當適合用來煮海鮮,改良後的泰式紅咖哩,香茅味及檸檬香氣喝起來酸辣酸的很開胃,丟海鮮有泰式酸辣湯的感覺,相當有特色。
▍1983 豬五花 $458(八盎司220g) ▍
生長過程中全程餵食啤酒酵母的黑豚豬,堅持履歷生產、不注射藥物,油脂香醇肉質彈牙,沒有豬騷味,又被稱為豬肉界的和牛。
豬五花一般來說油花比較多,吃起來很容易膩口,不過這款1983豬五花反而咬起來脆脆的,邊咀嚼還有油脂香甜的香氣迸出。
▍1855 Choice 無骨牛小排 $988(八盎司220g) ▍
1855為美國百年品牌的黑安格斯牛,其中最有名的便是其嚴格的篩選制度,就算是Choice等級也能媲美Prime等級的口感,皆為濕式熟成處理,美麗的大理石油花,輕涮五秒呈現美麗的玫瑰色澤即可入口。
▍四喜魚鍋 $688 ▍
由產銷履歷鱸魚、鱘龍魚片、鯛魚、智利鮭魚四款魚種組合而成的完美組合,六石蒔鍋在挑選食材上從不馬虎,海鮮固定上游拿貨確保品質,有少見的鱸魚及鱘龍魚是火鍋店比較少見的高價魚種,鯛魚、鮭魚的品質也是相當新鮮,愛吃海鮮的朋友真的相當推薦。
▍豪盛大海鮮 $888 ▍
這份超澎派的海鮮鍋裡頭有產銷履歷鱸魚、馬來藍鑽蝦、蛤蠣、智利淡菜、白蝦、北海道干貝、鮑魚、廣島牡蠣、大扇貝、胭脂蝦,滿滿一大盆新鮮看的到,在海鮮上,六石蒔鍋也是相當用心,擺盤華麗、食材新鮮,吃完這一份真的是滿滿的滿足。我自己本身超愛藍鑽蝦彈牙的口感,廣島牡蠣也是煮了不縮水的新鮮,以千元有找的價格可以吃到嚴選的各項海鮮食材,現撈的大海滋味只有嘗過才知道。
▍菜盤(套餐均附) ▍
菜盤也都是蔬菜等原型食物為主,太多的加工製品這裡是看不到的唷,豆腐上烙印上六石真的超美的。
▍附餐：蝦卵飯 ▍
史上好拍又好吃的附餐就是這蝦卵飯;
在嘴裡逼逼啵啵的感覺真的太有趣了,每一口都充滿海味,推薦大家試試。
▍鹿兒島A5和牛(限量加價) $399 ▍
超級實惠的價格!!!只要開鍋加價$399就有這鹿兒島A5和牛,極致的油花分布,細膩的口感,輕涮三秒就可以享用入口即化的滋味。
不論是涮上柴魚鍋,或是豚骨白湯,滋味都是如此美好,重點是這油花不會讓人感到膩口,細緻的口感,讓人魂牽夢縈。
▍龍蝦(限量加價) $399 ▍
一整隻的肥美巴西龍蝦也是不手軟加價購的一員,已經先將蝦身剖半煮熟後相當好剝除,彈牙的肉質更是新鮮的最佳證明。
▍餐後甜點：豆酥朋泡芙(原味)-一鍋一顆 ▍
飯後甜點也是選擇團購名品豆酥朋的原味泡芙,以酥皮菠蘿外皮搭配凍成霜淇淋狀的卡士達醬,飯後吃起來真是幸福無比。
▍餐後飲品：香檳金水蜜桃氣泡飲(補差價$55) ▍
六石蒔鍋提供多樣自製的飲品,也有清爽的氣泡飲品,飯後來杯水蜜桃氣泡飲,細緻的氣泡、強烈的水蜜桃香氣,差點忘了自己身在火鍋店,在每個細節都不馬虎,讓火鍋店有更多不同面向,這是六石蒔鍋給我的美好印象。
玲玲總結
林口龜山的的這家六石蒔鍋,不論在食材、環境以及價格都有絕對的優勢,加價不到$500就可以享用到鹿兒島A5和牛及龍蝦,舒適的用餐環境整個大加分,完全無雷讓我們讚賞的吃完一整餐,相當推薦給大家。
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《店家資訊》
【六石蒔鍋】｜粉絲團電話：(03)397-1680
地址：桃園市龜山區文化二路33-1號1樓(機捷A8長庚醫院站步行10分鐘)
營業時間：星期一~日 11:30-23:00
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