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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):宜蘭縣 > 礁溪鄉(xiāng)

造訪商家:

▋礁溪觀光夜市▋

place宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路六段國道轉(zhuǎn)運站旁
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

collage

夜市不但是臺灣人生活中最重要的一部分,也為我們賺進了不少觀光財。

不可諱言的,就算東南亞有所謂的「大排當(dāng)」,氣氛也跟我們的夜市有些許不同。

身在宜蘭,著名的二大夜市「宜蘭」與「羅東」分佔溪南溪北二側(cè)幾十年,

我們宜蘭人自己都沒想過,咦??礁溪怎麼沒有夜市??

這個問題從今天起消失,因為「礁溪觀光夜市」正式在礁溪轉(zhuǎn)運站旁邊開幕了。

身為宜蘭部落客,當(dāng)然要去湊熱鬧為大家探探路。

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人潮非常多,遠(yuǎn)遠(yuǎn)從三百公尺外就能感受到車多人多的擁擠。

旁邊就有停車場,但開幕這幾天可能都是客滿的,所以要停遠(yuǎn)一點。

舞臺上正是礁溪觀光夜市的幕後推手,張永德鄉(xiāng)長正在講話,後來縣長等等也都有來湊熱鬧。

PC131427

花了五分鐘,終於走到正門口。

底下黑壓壓的都是人。

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左邊這間排隊排的很誇張,「黑盜魷魚王」。

這名字取得很容易上口,不知道是在賣什麼的。

PC131512

原來是賣炸魷魚,不是烤整隻的那種、也不是宜蘭有名的紅糟魷魚。

刀起刀落,整隻魷魚就變成適合入口的大小。

這間人實在太多了,看看門口的右邊有什麼。

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士林「王記」青蛙下蛋。

哇,這攤難道遠(yuǎn)從士林跑來擺攤嗎??

老闆速度非常快,大概已經(jīng)培養(yǎng)出快手絕活,就算人再多也是一杯接一杯。

我們喝了檸檬愛玉跟青蛙下蛋,蠻適合逛夜市人手一杯的標(biāo)準(zhǔn)味。

PC131434

往裡面走。人啊人,怎麼這麼多人??有過年的感覺。

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動線其實很單純,三排商家,一條環(huán)形的走道讓你在裡面每一間都可以逛到。

只是人太多,從左邊要走到右邊就要穿過五六個人,很熱鬧。

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夜市裡一定有的現(xiàn)打果汁飲料店。

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宜蘭在地的三星蔥蔥油餅,這是一定要的在地宜蘭味。

這我們常常吃,所以就不在這浪費寶貴的肚子空間啦。

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這間應(yīng)該是礁溪觀光夜市最小的攤,標(biāo)準(zhǔn)的印度拉茶似乎都是小小的。

二位年輕妹妹在忙,若是能有一個印度帥哥在這就更對味啦。

這間「礁溪川哥大牛排」應(yīng)該是全夜市最大的攤位。

不僅廚房大、座位區(qū)也最多,但我們還是找不到位子。

好不容易厚臉皮跟人併桌,拿點菜單過去,老闆說「要等二個小時」

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媽呀,這是什麼概念??

開幕第一天大家都搶著嚐鮮,賣到老闆來不及將肉解凍,當(dāng)天生意實在太好了。

好吧,既然吃不到,就來拍拍鐵板上的美味好了。

這應(yīng)該是豬排,厚厚一片,下次有機會再來吃摟。嘿嘿嘿,反正我們是宜蘭人,想來就來。

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這間也是由二位年輕人當(dāng)家的炸物店。

不過不是簡單的鹹酥雞,而是炸小螃蟹、花枝....等海鮮類。

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東西看起來很新鮮(當(dāng)然,都是第一天到貨嘛)

小份50元,中份100元。我們點了右邊這二樣,都很推薦喔。

炸小螃蟹小朋友很喜歡吃,我自己是蠻喜歡另一項(那叫什麼啊??)肉很多,讚。

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這間我也沒去排,但下次來一定要吃看看的。

因為它是我最喜歡的香腸啦!!!而且是山豬肉、山雞肉香腸。

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一串35元!!三串100元!!這是不錯的價格。

而且每串都很大隻、很紮實。

夜市就是這樣,賣什麼大家都看得到:食材、料理過程都一清二楚。

所以排隊愈多的,通常也會是用料最實在的。

其他夜市是去吃網(wǎng)路名聲的,但第一天的全新夜市,沒人知道裡面有哪些攤子,網(wǎng)路上也沒資料。

每攤都是憑真本事吸引客人上門,所以那間最受歡迎一看就知道。

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天氣不算太冷,所以這間「阿德麻油雞」好像就有些被忽略。

但氣溫一降,這間應(yīng)該很快就會火紅起來。

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站在整鍋旁邊,香味撲鼻而來。

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整鍋的雞肉已經(jīng)備好在旁。

我記得是麻油雞100元,麻油雞腿120元。

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為什麼這麼香??因為先爆香麻油、薑片、再把整罐整罐的米酒倒下去,怎能不香?

我們本來也想吃這間,可是要等十五分鐘。(因為前一鍋賣完了,正在煮新的)

轉(zhuǎn)頭回來,這鍋新的又賣完了。所以看起來沒人排隊,生意也是非常好。

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好吧,過去那排的烤玉米總不會賣完吧。也是排了六七個人在等。

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哇!!!每個人都買三五支,這烤起來會讓老闆的手痠爆啊。

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選好付錢之後,會給你一張小單子,告知八分鐘後回去拿。

這很不錯,加速銷售,客人還能再去逛別的。

我們點沒有加辣的,吃起來口味不會太重。

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今晚最讓我驚豔的應(yīng)該是這攤:「小肥石板烤肉」

二位來自臺中的老闆已經(jīng)累到「馬西馬西」,但仍然熱情地服務(wù)客人。

看我拿著相機,那位還特別秀出背後的「礁溪觀光夜市」字樣,有點搞笑。

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我第一次看到石板烤肉是這樣弄的。

大量的洋蔥、山豬肉、香菇、杏苞菇,香腸,放在鐵板上一起煮。

期間不斷地加入調(diào)味料、食用油、醬油等等,有時稍微拌一下、有時就這麼悶煮著。

大約要等二十分鐘會好。

  

老闆做最後的翻炒。

看他拿這麼小隻的「夾子」,吃力地攪動食材。旁邊的客人問「怎麼不換大一點的鏟子??」

老闆大概是累到不能回答吧。不過,若拿著大鏟子,就沒有這麼好的畫面了不是嗎??

這就是一場秀啊,讓大家等在那邊看他做菜,聞著香噴噴的烤山豬肉,然後掏出錢包來。

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一份要250元,應(yīng)該是全夜市裡單價最高的吧??

不過,我覺得還蠻值得的。因為有這麼大一份!!便當(dāng)盒都快爆了。

裡面的洋蔥是多了些,不過山豬肉超有嚼勁,這種火侯也不是家裡的小瓦斯?fàn)t弄得出來的味道。

 

 

 

礁溪觀光夜市終於開幕了,而且就在轉(zhuǎn)運站旁邊。

來泡湯的客人,就算搭客運來,一下車走過來就到了。

後方就是礁溪溫泉公園,有露天泡腳池、大眾池、也有個人湯屋,

這個夜市的確提供了泡湯者另一種飲食選擇。

選擇五、六、日營運也是個不錯的點子,將週末假期的觀光商機極大化。

看到熱熱鬧鬧的夜市,體會道地臺灣的生命力,的確很不錯。

 


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