嘉義，想到的就是 「火雞肉飯」。

是的，是 「火雞肉飯」，而不是雞肉飯喔。

隨便一找，網(wǎng)路上滿滿都是美味。做為一個觀光客，實在不知從何選起。

每間都是老店、每間都是生意滿滿。

不過每間店的營業(yè)時間不一樣，有些攻早餐、有些主打宵夜，反正二十四小時都有火雞肉飯可以吃。

某天中午晃到這間 「阿里山火雞肉飯」。

它居然還沒有在網(wǎng)友的「火雞肉飯排行榜」裡面，但我們卻吃得津津有味。

為什麼選這間？？因為中午有開門，而且附近很好停車啦。

雞肉飯推薦|阿里山火雞肉飯 – 價位

在中南部吃飯，就是不用擔(dān)心荷包不夠。

四大四小要填飽肚子，先來這些吧。

店內(nèi)環(huán)境很普通，狹長的空間在下午二點半也坐了六成客人。

吃飯皇帝大，沒錯。

上菜速度「非常快」。因為都是現(xiàn)成的啊，裝飯，淋汁，放肉片，搞定。

「火雞肉飯」 （30元）

看起來是簡簡單單的肉絲與白飯，但背後的功伕可是不簡單。

醬汁的調(diào)配、滷的時間、保存的方法.....讓每家的火雞肉飯吃起來都有點不一樣。

別間店似乎還會放些油蔥或蒜片，這間就是比較單純。

但那個甜甜鹹鹹的醬汁，真的好好吃喔。

在北部的小店有時也會有「雞肉飯」（不是火雞肉飯喔）可以點。

但吃到的都是乾乾的「雞絲」，而不是像嘉義這種濕潤又有彈性的「火雞肉」。

真的差很多.....

火雞肉片飯 （60元）

這一碗要比上面的雞肉飯貴上一輩，端上來之後就覺得好像沒有那麼劃算。

肉片其實蠻厚實的，吃起來蠻過癮。但卻又缺了一點點火雞肉飯應(yīng)該有的「肉絲感」。

肉片飯似乎是這幾年才開發(fā)出來的，以前都沒聽過。

滷肉飯（30元）

肥瘦的分明很明顯，似乎也加了些油蔥。

這我沒吃到，因為是給小朋友吃的。

也或許因為有了火雞肉飯，滷肉飯對我來說就立刻被比了下去。

大腸

滷豆腐

因為帶了下面滷汁上的浮油，所以比較油一點。

肉皮

這個很難見到吧....純粹的豬皮一起下去滷。

剛吃第一口的時候會擔(dān)心很「膩」，但其實還好。

若是一片接一片還是會有罪惡感啦。

其實上面的小菜，大概都是同一鍋滷汁弄出來的。

所以味道很相近，只是食材的口感不一樣。

小店嘛，所以只重味道，不會去管你什麼擺盤與配色的。

所以來一盤炒青菜吧，還算可以。

我們後來又點了幾碗飯還有湯，總共好像才六百多塊。

我們可是很餓的四大四小，這種地方小吃就能讓我們充飽能量再上路摟。

不過想了想，這麼好吃的 「阿里山火雞肉飯」，都還排不上網(wǎng)友的前三十名。

那排在前面的，真的要找時間再跑一趟嘉義才知道有多厲害了。

▋ 阿里山火雞肉飯 ▋ 

地址｜嘉義市西區(qū)北港路375－1號

電話｜05 233 9566

時間｜10：00－20：00（全年無休）

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