每過一陣子就會到新竹小旅行的我，最近遇到一家食物精緻的餐酒館，吃過一次之後就有點念念不忘-Urban Tribe城咖
城咖位於 新竹市武陵路22號1樓 就在國軍新竹醫院正對面
城咖的特色有肉類可以客製化，以客計價，店內的生啤也是不容錯過唷!
餐點飲品生啤系列都不能錯過，非常有自己的特色又很好吃，趕快來看看全文吧!
店內
城咖牛排精釀餐廳的創辦人，曾留學倫敦與布拉格，因愛上當地啤酒文化，回臺決定將對啤酒的美好回憶來分享給更多朋友
這個裝潢保留古磁磚，莫名的很搭英文耶，城咖不收服務費，我們一起進來看看吧
門口有著橡木桶桌椅就是了!
1樓
店內總共有2層樓，1樓為單人酒吧區以及小桌區
而一進門這個原塊肉最吸引人注意啦!
城咖主打現點現切料理，牛肉豬肉魚肉也都是以克計價，可以完全客製化唷
當然想喝酒的也一定要提供 多款發酵槽生啤酒，還有紅白酒、威士忌、調酒等等都在這個櫃子等著給你挑選
當然，沒有想法也可以請店員大力推薦他們的特色酒品，或是用餐時試喝你喜歡的口味後外帶吧!
而酒吧區也可以小酌調酒，在這喝還有電視可以看不怕無聊
想來點什麼?酒精%數都給你寫出來摟!
當然生啤的部分也是不容錯過，店家還提供遊戲與客人互動，誰是今天的酒國英雄可以上英雄榜呢?
整個一樓就有美式風格+工業風感，我們從二樓看上去是不是很有氛圍呢?
2樓
用餐區的二樓，有大量的沙發椅，以及許多復古小物穿插在其中 而且各式各樣的很有特色
多人座的.雙人座的都有，在這用餐時還看到兩大團親朋好友直接來也容納得下
喜歡這種時髦小角落，晚上情侶小酌是不是很適合呢?
二樓還有投影區撥放著頻道，在這等餐不會無聊也很時髦
我們今天就在這吃個晚餐時光:)這個角落的照片好有愛
餐點
發酵槽生啤酒
城咖餐廳老闆是水鹿精釀啤酒的創辦人!!因為留學愛上當地的啤酒文化，回臺決定創立水鹿精釀啤酒來讓客人享用
不知道怎麼點的朋友，可以請店家上這道他們推薦的動物農莊系列XD!
這個很欠拍照!!創意滿滿 由左至右是~
水鹿經典淡艾爾(帶點龍眼蜜，喝起來微苦)
漁夫淡拉格啤酒(三花釀製而成，更苦一點的口感)
水牛印度淡艾爾(使用小麥.橘子製成，喝起來很濃，有果香氣)
野豬咖啡牛奶波特(牛奶+咖啡豆釀製，有點像咖啡感卻又有生啤味)
獼猴水果奶昔艾爾(聞起來我覺最香的一款，有濃厚的果香味的生啤)
開車不喝酒，喝酒不開車唷~
家鄉湯與自製麵包
下酒菜推薦之一 今天的家鄉湯是蔬菜濃湯，端上來不小碗，而且自製麵包好大塊好搶眼阿!!
蔬菜濃湯的料比想像中多很多，每一挖都有蔬菜番茄在裡面
而且酸度剛好，不會過酸又不會過水，是一道非常順口而且感覺的到喝完身體有吸收到蔬菜的營養湯:D
最令人印象深刻的是這個麵包，首先是厚度我完全沒看過(簡直像起司一樣厚)
再來是口感，吃起來相當扎實，裡面還有些許的紅藜麥增加口感，乾吃也滿有份量的
加在湯裡不向一般麵包容易溶解，反而能保有些蔬菜汁與麵包的中和口感，讓人相當難忘耶!
沙拉
沒有在菜單上的沙拉，覺得肉吃太多想吃菜也可以請店家幫忙做(真是貼心的服務)
城咖沙拉超大一碗，用料滿滿，最特別的是生菜有微苦的口感，這是營養價值比較高的生菜才有如此香氣
上面也很有誠意的撒了滿滿的起司來搭配，沙拉內也有一點油醋醬來調製，
讓我們在一堆主食中有一點嘴巴的休息站
中東風味烤肉串
下酒菜推薦之一 有孜然的中東風味烤肉串 孜然香氣聞的到還搭配了大顆番茄與烤雞肉
烤雞肉吃起來有點像炙燒雞那種濃郁感，帶點小辣，
吃的到孜然的風味以及不少的香料層次，再搭上檸檬的酸辣風味，整個非常好吃也不會過濃，調味的很棒耶
帕瑪火腿薄餅
第一次看到這種形式的薄餅，我以為的薄餅是日式可麗餅那種XD
料很豐富有沒有!而且還有蛋在上面，一開始送上來料多到我以為這是沙拉呢!
這個薄餅我大推!!薄餅藏在料的下面要跟料一起夾著吃才好吃
吃起來像是法式薄餅搭上鹹的火腿以及生菜，吃起來很爽脆又帶鹹，薄餅口感微脆讓人難忘
而帕瑪森的鹹味也偶爾會出現一下增加層次度，中間的水波蛋可以中和一切的味道，鹹度與創新度都讓人驚艷耶!
嫩煎USDA菲力
我們菲力搭配的是十盎司的份量
鐵鍋送來的樣子分量小巧，沒想到我整個吃完快飽死??
菲力真的超嫩，店家建議熟度五分，菲力濃郁中帶有微小的苦味，牛肉味中還有點奶油香氣
搭配旁邊的馬鈴薯泥真的是一絕
而旁邊的蔬菜也有炙燒香氣，每個都很多汁不會烤乾!!大推
這個蒜處理得像花一樣漂亮特別賞心悅目
香煎鮭魚麵
鮭魚搭配著扁麵，上方加了些香料，吃起來如何呢?
鮭魚皮很酥，而且內部很軟又呈現漂亮的粉紅色
鮭魚多汁，油亮剛好，讓人食指大動
而扁麵剛看的時候以為是蕃茄紅醬，沒想到吃下去後有奶香味
變成一口奶香一口蕃茄，再搭上鮭魚的軟嫩，這道也感覺營養滿滿的幸福
咖啡巧克力慕斯
自製甜點，有吃過咖啡 有吃過巧克力 卻沒吃過咖啡巧克力慕斯
造型也與我想像中的慕斯不一樣，是蛋糕狀比較多不知道吃起來是?
有點像提拉米蘇的口感，吃起來帶有白蘭地的酒味，有點熱熱烈烈的
搭上一旁的檸檬，像是再喝調酒一樣的口味，很是特別~
伯爵鮮奶茶
甜點當然要搭配飲料，店員跟我們推薦他們的鮮奶茶可以試喝看看
本來就帶有特別茶味與甜味的伯爵茶搭上新鮮牛奶的奶香與滑順的口感達成了清爽平衡的伯爵鮮奶茶
而兩者不會搭得很突兀，恬淡的剛剛好:D
以上是不是很豐富呢~不小心就會一直點著去的城咖
每一道都相當誠意又有自己的特色，不收服務費這點也讓人知道這是一家有溫度的餐廳
資訊
Urban Tribe城咖
新竹市武陵路22號1樓
03 532 0029
資訊
繪圖合作相關請來信:[email protected]
