夏天快到了，又是吃涼麵的好時(shí)機(jī)!位於臺(tái)中樂(lè)成宮旁的「旱溪人鋒涼麵」，創(chuàng)立至今已經(jīng)將近30年的歷史，是在地人從小吃到大的傳統(tǒng)美味；他們家的涼麵採(cǎi)用的是封膜的外帶盒裝，放置冷藏可以保存四天，麵條還能維持一樣的Q度口感，很適合多買(mǎi)一些放在冰箱慢慢享用!口味一共有原味、辣味、素食三種，另外還有提供辣粉，吃起來(lái)清涼滑順又香Q，還帶有蒜香、花生與麻醬香氣，加上辣粉更夠味好吃；辣味則是單吃就很棒，帶點(diǎn)咪咪阿辣更是開(kāi)胃啊!

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旱溪人鋒涼麵
地址:臺(tái)中市東區(qū)旱溪街44號(hào)(臺(tái)中樂(lè)成宮旁，附近有香客停車(chē)場(chǎng))
電話:04-22112446
營(yíng)業(yè)時(shí)間:6:00~20:00(無(wú)公休)
FB粉絲團(tuán):請(qǐng)點(diǎn)我

▼「臺(tái)中樂(lè)成宮」是國(guó)家第三級(jí)古蹟，奉祀的主神為媽祖娘娘，而靈驗(yàn)的月老也吸引不少單身男女前來(lái)參拜，人氣頗旺呢!但我們這次的目標(biāo)則是位於樂(lè)成宮右手邊的「人鋒涼麵」，參拜完之後就趕緊來(lái)去覓食了!

▼「人鋒涼麵」就位於旱溪街上，就在廟邊附近，走過(guò)來(lái)沒(méi)多久就能看到顯眼的招牌!這裡只能外帶無(wú)法內(nèi)用，很多朋友都是買(mǎi)回家享用或是路邊就吃了起來(lái)!

▼「人鋒涼麵」創(chuàng)立於民國(guó)81年，開(kāi)業(yè)至今已有28年的歷史，現(xiàn)已傳承至第二代，不僅是在地人從小吃到大的傳統(tǒng)口味，現(xiàn)在也能宅配到全臺(tái)各地，而且麵條、口感不會(huì)有太大的落差唷!門(mén)口就擺著大大的Q版公仔立牌，外盒的封膜也有稍作改變，看起來(lái)更加年輕有活力!

▼門(mén)口的冷凍櫃上擺放著三種口味涼麵的樣品，以顏色來(lái)區(qū)分，讓大家更容易辨識(shí)!黃色是原味，紅色是辣味，綠色則是素食，有選擇困難的我們當(dāng)然是每種口味都來(lái)上一些吃吃看!

▼「人鋒涼麵」以前一盒25元，現(xiàn)在小漲5元變成30元，對(duì)北部人來(lái)說(shuō)還是很便宜XDD現(xiàn)在還有買(mǎi)10盒送1盒的優(yōu)惠，難得來(lái)一趟當(dāng)然要一次買(mǎi)10盒才劃算(笑)!另外也有販?zhǔn)圩约疑a(chǎn)的油麵、涼麵、陽(yáng)春麵、冬粉等，有需要的朋友都可以直接跟店家訂購(gòu)!

▼現(xiàn)場(chǎng)都有提供辣粉，有需要的朋友都可以自取；他們家的辣粉加下去非常夠味，強(qiáng)烈建議要拿幾包回家搭配涼麵一起吃!

▼哥沒(méi)有在開(kāi)玩笑，就是要買(mǎi)10送1，才能吃好吃滿；原味跟辣味是我們自己要吃的，素食則是要帶回去孝敬茹素的老爸老媽?zhuān)@樣大家都能吃得到(灑花)!

▼原味跟辣味的封膜跟以往透明包裝不太一樣，但看起來(lái)更加繽紛有質(zhì)感，也比較容易區(qū)分口味!上頭都印有成分、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示、製造商資訊等，讓人享用起來(lái)更加安心!

▼雖然封膜是不透明的，但底部的包裝盒還是可以清楚看見(jiàn)裡頭的內(nèi)容物，所以大家都能放心吃起來(lái)!且他們家的涼麵都是冷藏保存，麵條也不會(huì)因?yàn)楸镁颓艋蝠ぴ谝粔K，這點(diǎn)真的加分不少!

▼首先先來(lái)看原味涼麵，裡頭除了自製的油麵之外，還有小黃瓜絲、紅蘿蔔絲等配菜，另外還附有涼麵醬料包、花生粉包，看起來(lái)大約是外頭一般中碗涼麵的份量，女孩兒一盒就有飽足感了，胃口大的男孩兒可以吃個(gè)兩盒沒(méi)問(wèn)題!

▼淋上涼麵醬、花生粉，稍微攪拌均勻就可以吃囉!

▼他們家的油麵麵條稍細(xì)，不會(huì)像以往吃到的涼麵一樣黏在一塊不好攪散，很輕易就可以拌開(kāi)!

▼麵條跟醬料搭配的剛剛好，吃完也不太會(huì)有剩餘的醬料，感覺(jué)得出來(lái)他們家的油麵很巴醬料；吃起來(lái)口感香Q滑順，不會(huì)有卡喉嚨或是過(guò)乾的問(wèn)題，清涼又順口!醬料帶有微微蒜香與芝麻醬的香氣，花生粉吃不太出顆粒口感，反倒有微微的花生香味，更增添涼麵的香氣口感，簡(jiǎn)單就很美味!

▼大家可以像我們一樣，先吃幾口原味再加辣粉，就能吃到兩種不同風(fēng)味的涼麵啦!

▼加了辣粉之後的原味涼麵彷彿大變身一般，多了股微辣的辛香氣息，味道變得多元又豐富，整個(gè)夠味又開(kāi)胃!

▼吃起來(lái)口感滑順、香氣十足又帶點(diǎn)微辣的味蕾，搭配芝麻醬、蒜香更是好吃又涮嘴；不過(guò)我們只敢吃小辣，所以通常辣粉只加1/3或半包就很夠了，大家要自行斟酌可以接受的辣度來(lái)調(diào)整辣粉份量!

▼辣味涼麵，唯一不同的是裡頭換成綠色的辣味涼麵醬，同樣也有附上花生粉提香!

▼醬料、花生粉通通加下去啦!光看就讓人胃口大開(kāi)!

▼攪拌過(guò)程同樣非常輕鬆，簡(jiǎn)單就能將麵條拌開(kāi)，醬料也很容易拌勻，很快就能開(kāi)動(dòng)啦!

▼辣味涼麵吃起來(lái)帶點(diǎn)咪咪阿辣，辣度沒(méi)有很高，搭配麻醬、蒜香與花生香氣，吃起來(lái)味道濃重又合拍，整個(gè)清涼滑順又開(kāi)胃，忍不住一口接一口，讓人直呼好好吃啊!而且這款辣味涼麵相較於原味涼麵加上辣粉來(lái)說(shuō)，我們覺(jué)得還多了一股討喜的甘甜，不需額外加辣粉就很夠味好吃，相較起來(lái)我們更喜歡辣味涼麵多一些些；嗜辣的朋友可以自行加辣粉下去增添香氣與辣度，像口咩的哥哥都是這樣吃的，而且都會(huì)買(mǎi)個(gè)2~3盒一次吃光，哈!

「人鋒涼麵」不僅方便享用又好攜帶，價(jià)格也很實(shí)惠，而且採(cǎi)用封膜設(shè)計(jì)讓麵條保持濕潤(rùn)香Q的口感，吃起來(lái)沁涼又開(kāi)胃，跟一般市面上賣(mài)的涼麵真的不太一樣，算是目前心目中數(shù)一數(shù)二的美味!我們真心覺(jué)得辣味涼麵超好吃，原味也不錯(cuò)不過(guò)記得要加辣粉更美味，素食口味據(jù)家人說(shuō)帶有一股素味，我們自己是沒(méi)吃到啦~提供給大家參考!

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地址:臺(tái)中市東區(qū)旱溪街44號(hào)(臺(tái)中樂(lè)成宮旁，附近有香客停車(chē)場(chǎng))
電話:04-22112446
營(yíng)業(yè)時(shí)間:6:00~20:00(無(wú)公休)
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