以太坊钱包打开什么样

窩客好文

負餓待 分享生活大小事

發表篇數:20篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:雲林縣 > 虎尾鎮

造訪商家:

媽祖埔豆腐張

phone05-6365113
place雲林縣虎尾鎮林森路二段471號
作者本次評價:
3.55
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

媽祖埔豆腐張.png

圖片取自於店家FB

 

愛吃麻辣鍋但是又懶得跑市區的我,實在是有點受不了,決定上網找看看團購美食,花了一段時間篩選以及朋友的推薦就選了『媽祖埔豆腐張』

 

在開箱以前,要先來個簡單的介紹,這間店是於民國80年由張樹提先生創立於雲林東勢鄉,初期以行動餐車搭配本土歌手『葉啟田』音樂加入自製配音錄音帶跑遍大街小巷,以衛生可靠口味獨特風味絕佳的在地品牌

 

之後於民國99年由第二代接手經營,並改名『媽祖埔豆腐張』,其精神堅持傳統工法與研發新口味,更重要的是天天更新使用油。除了有實體店面外,現在也有提供網路購物平臺給客人選擇。

 

對我來說,很多團購網購美食很多都名大於實,不是說不好而是太過誇大了,我最在意的是性價比衛生安全,當然這沒有絕對的標準,因為每個人注重的點不同。

 

我這次訂了四樣商品來嘗試,以下是介紹,

『麻辣臭豆腐』

 

麻辣臭豆腐.jpg

 

店家是用非基改的豆腐,加上中藥和辣豆瓣去熬煮調味,這邊很貼心的,有分成葷食與素食。我選的是葷食,還是大包10塊豆腐的份量,這樣只要252元,超級便宜。

 

『麻辣鴨血』

 

麻辣鴨血.jpg

 

做法跟臭豆腐大同小異,一樣是挑選大包的,只要153元,我都會懷疑老闆這樣真的有賺錢嗎?

 

『麻辣火鍋湯頭』

 

麻辣火鍋湯頭.jpg

 

一份麻辣鍋好不好吃,湯頭絕對是大大的關鍵,店家將紅棗枸杞等中藥材跟自家醬料下去調配熬煮除了煮湯也能拿來做滷味

 

『臭豆腐辣炒料理包』

 

臭豆腐辣炒料理包.jpg

 

這個比較特別,主要的用途拿來辣炒,特別是泡麵或肉類都很適合,兩人份86元,超級適合小資族或是小家庭

 

我的烹調方式很簡單,就是『懶人麻辣火鍋』『辣炒泡麵』

所謂的懶人麻辣火鍋就是將買好的湯底,鍋底和愛吃的食材一起下去煮就對了,簡單方便又能輕鬆上桌,而且還能凝聚家人的感情。

 

懶人麻辣火鍋.jpg

 

首先,先煮好一鍋熱水,然後將湯底放入,

 

先加湯頭.jpg

 

再來就是鍋底,這邊有個小建議就是將臭豆腐先剪成小的豆腐塊,除了好煮外,吃的時候也不燙口

 

加入鴨血.jpg

加入臭豆腐.jpg

 

你看看這吸滿湯汁的鴨血跟豆腐,是不是讓人垂涎三尺,待滾了後就可以放入你想要的食材。

 

吸滿湯汁的鍋底.jpg

 

家裡吃的很簡單,待悶煮一段時間,最後撒上蔥花就完成啦,平價的食材也能給你大滿足

 

撒上蔥花的火鍋.jpg

火鍋完成照.jpg

 

辣炒泡麵則是要先準備以下食材,『臭豆腐辣炒料理包』泡麵(任何一種都可以)蘿蔔高麗菜洋蔥和肉絲

 

食材照.jpg

 

步驟一: 先將蘿蔔和高麗菜切絲,洋蔥則是切段。

步驟二: 將泡麵放進滾水煮大約2-3分鐘,撈起放涼。

步驟三: 把洋蔥段和蘿蔔絲放入炒鍋,加入一點橄欖油爆香。

 

步驟3到4.jpg

 

步驟四: 放入肉絲和高麗菜絲拌炒,可以加少許的水。

步驟五: 最後將『臭豆腐辣炒料理包』和燙過的泡麵一起下鍋,翻炒大約1-2分鐘

 

收汁.jpg

 

步驟六: 待收汁,撒上一些蔥花就可以開動啦。

是不是看起來超級美味的!!!

 

辣炒泡麵.jpg

 

小提醒:

泡麵不要煮超過3分鐘,不然會不好拌炒。另外是不用特別加其他調味料,因為『臭豆腐辣炒料理包』已經調好味道,想吃辣一點的人可以加上辣椒或是辣油增加風味

 

總結:

媽祖埔豆腐張『麻辣臭豆腐』、『麻辣鴨血』、『麻辣火鍋湯頭』是屬於麻而小辣吃完不口乾舌燥的美食湯頭入口微甜入喉小辣,連我姪子都敢吃的麻辣煲。

 

『臭豆腐辣炒料理包』則是非常方便的調理包,在家只要準備愛吃的食材就可以快速上桌。

 

在這推薦給喜歡吃辣或是不敢吃但又想嘗試的朋友。

 

媽祖埔豆腐張

 

FB

 

宅配連結

創作者介紹
創作者 負餓待 EDPH 的頭像
負餓待 EDPH

負餓待 EDPH blog




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up