綠色飲食，減碳飲食，就是當今最夯的飲食概念。

為了地球的永續，為了健康，為了環保，

有心之士，鼓勵大家以植物性蛋白質，取代動物性蛋白質，

還能吃到天然膳食纖維，肉非肉～植物肉全球正夯，

【優然食品】100%臺灣食材的植物肉產品上市了！

網路上介紹，【優然食品】鑒於目前臺灣鹽酥雞、炸雞，

大量使用了雞肉塊，造成消費者的實用負擔。

基於「讓吃葷的人少一口肉，讓吃素的人多一道菜色」研發理念，

因此運用世界衛生組織(WHO)推薦的最佳蔬菜，

將植物性蛋白質，結合了蕈菇類的天然鮮味研製成聰明丸子。

另外還有一種全素的休閒零嘴食品--唐辛子酥脆，寶寶一併入手。

優然食品聰明丸子*3包+唐辛子酥脆(零嘴)*2包

就是要以全素的食材，提供意想不到的素食美味，顛覆消費者的味蕾！

優然食品聰明丸子，每包300克，色澤淺淺的金黃，

事先已蒸熟，但冷凍運送，必須再經完全烹調才能享用。

全系列產品不含化學鮮味劑、0化學調味料、化學結著劑、生長激素、抗生素。

並首創將氨基酸加入產品，胺基酸的來源是蛋白質。

富含多醣體及膳食纖維，亦含賴氨酸（Lysine）和精氨酸（Arginine），

在日本人們稱它為增智菇或聰明菇，因此成品丸子才叫「聰明丸子」。

藉此達到產品葷素味道相近的口感！

就是要堅持製作，讓消費者吃得安心的植物肉！

同時全產品，都有投保2000萬產品責任險喔！

多元烹飪方法～油炸、氣炸、煎、烤皆適合，

可以油炸復溫外，消費者亦很容易用家中既有的烤箱、煎盤、氣炸鍋等，

輕鬆料理出美味又安心的素雞塊，佐餐或休閒點心皆適合，

非常符合疫情下居家料理的消費主流，尤其是氣炸鍋的輕鬆料理方式，

寶寶最近真是愛上氣炸鍋的輕鬆方便，與低脂健康呢！

這優然食品聰明丸子，是100%臺灣食材的植物肉，屬於蛋素。

因為冷凍保存，必須烹煮過後才能食用。

寶寶喜歡以氣炸方式，逼出其中的油脂，卻又不減其美味。

每包300克，其中每100克的熱量才184大卡，

真的比平日所吃的炸雞，熱量低多了。

心動不如行動，就直接請出氣炸鍋來烹調囉。

氣炸鍋事先以180度預熱3分鐘，再放入聰明丸子氣炸。

聰明丸子預熱時，就先來介紹另一種全素的休閒食品，

商品成份為辣椒、花生、糯米粉、白芝麻、馬鈴薯澱粉、糖

、鹽、耐榨油(軟質棕梠油、大豆油、芥花油)、胡椒粉、迷迭香香料。

唐辛子脆酥(咖哩)，80g/包。

採用手工製作低溫烘焙的工法，生產過程中除了降低了產品含油量外，

同時也保留了辣椒的香氣和酥脆感，還加上特調的胡椒粉或咖哩灑粉。

每包總熱量492大卡，即使是全素的零嘴，還是得節制一下喔！

即拆即食，裡面可看到紅通通的辣椒及花生，還有芝麻粒。

散發著咖哩、芝麻、花椒等香氣，看得到辣椒、花生、白芝麻等，

其實看起來不怎麼可口，但是咖哩味道卻很誘人。

寶寶以好奇體驗的勇氣，小心翼翼地拿起其中一小片入口。

嚐起來咖哩香氣，濃郁噴香，

辛辣程度大約是中辣麻舌的程度，舌尖味蕾補捉得到芝麻香。

口感超級酥脆，花生除了既有的花生香之外，又多了咖哩香。

整體口感，香甜酥脆，是非常好吃的休閒食品，但怕辣者不宜。

這種辣椒零嘴，涮嘴得令人一口接一口，停不下來！

氣炸鍋預熱好，將適量聰明丸子放進鍋籃內。

以200度10分鐘氣炸，超級方便，完全不用照顧，時間到機器自動停止。

出鍋後的聰明丸子，呈現金黃酥脆的漂亮模樣。

入口超級鮮香及油香，外表酥脆。

咬開聰明丸子的質感，則感受到的是鬆彈油香，帶點微甜口味。

其實與真實的雞塊還是有所差別，不過以全素的植物肉而言，

是可以亂真的好吃素雞塊，富含天然膳食纖維。

調味不濃重，清淡口味者剛剛好，

但若是重口味者，就可以沾食蕃茄醬或灑上黑胡椒鹽增添風味。

也可以將沒吃完的氣炸聰明丸子，加入日常的烹調中，增添菜餚的豐富度。

今天剛好餐桌上做了一道番茄銀翅羹，也是素食的，非常有一致性。

即使非素食的其他菜餚，也可以添加聰明丸子一起入菜，一樣美味！

【優然食品】開發出來的100% MIT健康植物肉，是全球正夯的肉非肉。

MIT食材的優然食品聰明丸子&唐辛子酥脆（咖哩口味），

是很適合氣炸鍋料理的蔬食素雞塊，富含天然膳食纖維，有益健康。

是很值得推廣的素雞肉及辣椒零嘴喔！

店家資訊：

聰明丸子 https://www.youran.com.tw/product/聰明丸子/

唐辛子酥脆(零嘴) https://www.youran.com.tw/product/脆酥/

官方網站：優然食品 https://www.youran.com.tw/

聰明丸子-線上訂購單 https://forms.gle/qXURWVxJwgHZWG7Y8