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發表篇數:206篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 士林區

phone02-2833-2558
place臺北市士林區中山北路六段77號8樓
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

Capricciosa Premium 卡布里喬莎天母店。傳統南義料理新詮釋,夢幻花圈手工披薩,聖誕聚餐限定(臺北士林)DSCF0591

Capricciosa Premium卡布里喬莎天母店|傳統南義料理新詮釋,夢幻花圈手工披薩,聖誕聚餐限定

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卡布里喬莎是來自日本的南義料理,創立至今已超過40餘載,原文Capricciosa是「興之所致」之義-以職人精神作出道地的義式料理
今天被限定的聖誕套餐「聖誕快樂花環披薩」、「冰心雪兒布朗尼」所吸引,來到天母SOGO八樓的卡布里喬莎,舒適愜意的氣氛、有溫度的食物,讓人印象深刻

 Capricciosa Premium 卡布里喬莎's 環境

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店內空間寬敞舒適,挑高的天花板、米黃色系的裝潢,非常適合家人、朋友、情侶聚餐

 Capricciosa Premium 卡布里喬莎's MENU

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上頭是因應聖誕節推出的季節性菜單,其他菜單請參考 線上PDF

 Capricciosa Premium 卡布里喬莎's 餐點

Capricciosa Premium 卡布里喬莎天母店。傳統南義料理新詮釋,夢幻花圈手工披薩,聖誕聚餐限定(臺北士林)DSCF0650

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溫沙拉 NT.280

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除了以生菜為基底的冷食沙拉,卡布里喬莎也有溫沙拉的貼心選擇。新鮮嫩葉生菜和起司包覆著熱熱香香的主角,茄子、玉米筍、番茄、青花菜、紅蘿蔔、甜椒、馬鈴薯等配料,拌上奶油、蒜瓣與香料調製而成的基底醬汁,溫暖豐富,高湯的甘醇隱約
特別喜歡鬆綿、外層帶點焦脆感的馬鈴薯,非常滿足
 
 
義式肉醬起司米飯糰 NT.240

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這道可說是義大利國民美食,金黃酥脆的炸米飯糰與搶眼的番茄肉醬,一上桌便讓我們驚豔不已!
底層的波隆那肉醬十分濃郁,大量番茄與豬肉脂香、橄欖油香、現刨起司鹹香融合,酸甜爽口,涮嘴得讓我們抹光了盤。米飯糰將米飯和青豆、肉醬等食材拌勻,包入牽絲的邪惡起司再裹上麵包粉,經熱油洗鍊卻不會過份膩口,切成四等份分食恰好,意猶未盡
 
 
手工南義鮮蛤萊姆百里香寬麵 NT.320

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寬麵以義大利Caputo麵粉手工製作,麵條們長短不一,各有各的獨特性格,紮實彈牙、筋性十足。小心捲上檸香、奶油香調和的柚白色醬料,尾韻附和蒜瓣與百里香的清新,現刨起司可選擇帕達諾牛奶起士或佩科里諾羊奶起士,若不討厭羊奶,很推薦刨上羊奶試試
蛤蜊肥美,雖少吃白醬,竟也覺得耐吃好吃
 
 
 
炙烤肋眼迷迭香牛排 NT.1080

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值得慶祝的日子,少不了一道好的肉料理
霸氣的12oz肋眼牛排烤至五分熟度,肉香無疑充足,肉質軟嫩又微帶筋束,脂肪多,吃起來特別豪爽。牛油襯托蔬菜鮮甜,櫛瓜、小胡蘿蔔、玉米筍的搭配讓整體顯得更有質感
 
 
聖誕快樂花環披薩 NT.380

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聖誕推出的新產品,非常少女心啊!特製的花環披薩以培根、番茄、羅勒、起司和沙拉葉為佐料,上頭鑲上一枚可愛的甜菜根蝴蝶結。蝴蝶結口感像厚實的脆餅,沒有太多的甜菜根味;披薩本身非常清爽,軟彈的餅皮不僅口感好,手感和組織的細緻度也佳,小麥香、炭香與果香在口中遲遲不去
吃不完外帶回去吃,冷了依然討喜
 
 
羅馬假期 NT.150/焙炭烏龍茶 NT.120
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除了咖啡、茶、啤酒,還有許多特色氣泡飲。這款羅馬假期以檸檬、蜂蜜、氣泡水、綠茶為基底,作成清爽的樣貌;烏龍茶僅提供熱飲,以茶壺沖泡,甘爽順口
 
 
冰心雪兒布朗尼 NT.280

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「這是我今年第一顆草莓,香氣飽滿、甜度剛好,這樣的組合好好吃喔!」趁拍照偷拿了小雪人送進口中,一邊發表感言
草莓小雪人搭配鮮奶油與巧克力珠,草莓聖誕老公公則做了椰絲的搭配,濕軟的布朗尼甜度飽滿,沾上樸實的香草冰淇淋,格外合拍。第一次親眼看到草莓小雪人本人,實在是非常可愛的搭配啊
 
 

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朝食女孩

朝食女孩 & Lady L




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