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西北風日記

發表篇數:62篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

龍都酒樓

phone02-2563-9293
place臺北市中山區中山北路一段105巷18之1號1樓
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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烤鴨界公認最知名、最熱門、氣氛最對味的餐廳當屬龍都酒樓
上半年烤鴨半價期間訂不到位,下半年國內疫情趨緩也好訂了,飯糰10月聚決定再來一隻鴨。

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電話訂位時訂位大姐很親切,且老練的提醒我們預訂一隻鴨。
當天是週五,現場也點了回味蒜香骨。


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腦波很弱再來一份三杯鱘龍魚。

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龍都另一招牌-各類大小港點。

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廣式片皮鴨及各種吃法價位,右邊的龍蝦料理也很厲害,口袋可能會破洞但是嘴巴不會後悔。
曾經有幸被某董娘請吃龍蝦伊麵,用的是貨真價實的小時候辦桌才有的本土龍蝦,上桌前會先給客人鑑定,下回大家發達了再來吃。
更多菜單請見相簿


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很受歡迎的小菜-土豆仁,油香油香。

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小菜另外計費,不需要的可以請工作人員收回,不用客氣或害羞喔!

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廣式片皮鴨-$1680
像選美冠軍一樣先到桌上繞一圈再帶去旁邊當場片鴨。
老字號烤鴨名店選用的鴨子無論在重量、成熟度上都有一定的規格,較沒有頤宮、蘭城晶英或享鴨那種比較新派多花樣的吃法,但也更能實打實的吃出鴨肉本身香氣、味道與師傅烤功。


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片鴨大姐手起刀落,熱氣隨之冒出,是六條通最美的風景。
成熟的健康鴨子渾圓飽滿,皮下一層漂亮鴨油,老字號烤鴨選材、烤鴨、片皮都踏踏實實。


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滿滿的鴨肉堆疊成小山,有皮肉分離的、也有皮黏在肉的,光是片鴨就份量十足。
鴨肉扎實,越嚼越有肉香,皮下脂肪片得很乾淨,咬起來咔滋咔滋~脆潤涮嘴。
蘭城晶英這種花樣較多的片鴨比起來,龍都的片鴨份量實在多。


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連皮帶肉的部分則是皮脆肉嫩,餐廳烤鴨就是享受鴨皮的香脆爽口,油潤不膩。
不過這麼成熟的鴨肉,放涼了容易吃起來有一點點點點柴。


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可惜荷葉餅品質不一,跟完整的餅皮比起來,支離破碎的荷葉餅失去麵粉的香甜,口感也差了一截。

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除了蔥段還有辣椒,不會很辣又多了辣椒清鮮的香氣。

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鴨骨粥-$300
當天最令人扼腕、看得到吃不到的一道菜。
粥水濃稠滑潤,鴨香濃厚又不會過鹹,但是......整鍋粥充滿細碎小骨頭。


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明明是香噴噴熱燙燙的一碗粥,卻連好好的吃一口也很困難,每一口都是細碎的小骨頭,老人小孩皆不宜,千萬要小心食用。
事先有詢問鴨粥能不能去骨,工作人員表示去除骨頭鴨粥就幾乎沒有肉了,不過整鍋粥裡的碎骨頭多到令人乍舌,挑都挑不乾淨,點這道實在失策。


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山竹牛肉球-$330(2份)
來訪龍都必點的牛肉球,大顆飽滿肉感十足。


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蟹黃蒸燒賣$276(2份)  燕液蝦餃-$300(2份)
燒賣緊實咬得到肉塊,蝦餃皮薄而有彈性,都是老字號真功夫。


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鮮蝦腐皮捲-$300(2份)
燙口餡飽滿,吃得到蝦,龍都總是讓人感受到錢花得很值得。


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蜜汁叉燒酥-$260(2份)
酥到需要小心翼翼的拿,燙到想吃又不敢咬,內餡甜甜鹹鹹沒有肉腥味,師傅好功夫!


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生菜包蝦鬆(中)-$840
餛飩皮炸的俐落,加上蝦子、芹菜、荸薺......鬆脆爽口。生菜洗得乾乾淨淨,也修剪得很好包。


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鹹魚雞粒炒飯$300
鹹度低,但吃得到鹹魚香,米飯乾爽加上青江菜的點綴更顯爽口。


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回味蒜香骨$400(8塊)
原本一份六塊,工作人員特別告知可以點八塊,人人有肉吃。
排骨肉多又緊實有彈性,外表香酥咬下還帶肉汁,蒜香、肉香夠味爽快。


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三杯鱘龍魚$300
中規中矩的三杯口味,醬汁鹹甜濃稠,魚肉幾乎無刺但也很少,薑跟杏鮑菇比魚肉更搶戲。


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食話食說:六條通裡的老字號大酒樓,外表金碧輝煌裡頭也是熱鬧澎派,除了烤鴨以外大菜小點一應具全,味道、功夫也對得起價格。招牌烤鴨絕對有水準,不過臺北老字號烤鴨這麼多,人人心中都有自己的冠軍鴨。想犒賞自己或是宴客慶祝,龍都是有面子又滿意的選擇,只是謹記別點鴨骨粥!

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口袋破洞指數:4顆星($6959/8人)

龍都酒樓(中山店)
營業時間:11:30-14:30 17:45-21:30
電話:(02)2563-9293
地址:臺北市中山區中山北路一段105巷18之一號
(捷運中山站走路7分鐘)

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伊芳

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