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敦小蓮

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 新興區

造訪商家:

阿美屏東清蒸肉圓

phone07-2263763
place高雄市新興區黃海街46號
作者本次評價:
4.20
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

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 中正市場裡的小吃攤分佈點都不同,位在黃海街阿美屏東清蒸肉圓已飄香其實不知道幾年了

本以為是三十,後來網友說四十,最後有人說五十,有沒有人要報其實是一甲子了XD

從早上六點一直到中午十二點多左右就快賣完了,慢來就吃不到只能等隔天

就連湯品也是搶手貨,手工虱目魚丸以及貢丸湯人人點上一碗,更不用提骨仔肉湯和菜頭湯

吃過一次就愛上蒸的Q彈有勁的肉圓啦

   

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為了找這間阿美屏東清蒸肉圓我在市場來回走動

一來找不到同事介紹的這間店,二來也找不到網友網介紹的另一間店

最後還是讓我找到了,也慶幸找到再晚個五分鐘我連肉圓的邊都碰不上,因為沒了

 

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阿美屏東清蒸肉圓使用臺灣豬肉,固定禮拜一公休,早上六點開到一直賣完為止

基本上中午左右就會售完所以想吃要快 

 

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 店家的醬油膏很大一鍋,裡頭好像有加蒜頭,雖然我不愛蒜味

 

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 手工虱目魚丸

 

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 貢丸湯

 

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一碗裡頭有五顆貢丸,單看我以為這是魚丸

貢丸超脆,脆度就像沒煮熟似的超有咬勁(什麼形容

湯超好喝,不知道能不能續湯

現在了解Google一堆人評論沒有附清湯的心情了

   

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 肉圓/15元

 

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 頭一次看到用鐵碗裝肉圓,碗公裝肉圓可以裝的比較多,醬汁也不會溢出來

 但要挾肉圓就有點難挾(拿著單眼拍照手抖中

  

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 拿了四瓶醬料怎麼倒都是蕃茄醬,後來才知道辣醬是小瓶裝(尷尬

加了辣醬的肉圓美味度直直飆升,難怪一堆人都說要加辣醬

 

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 肉圓皮很Q也很嫩,想拿筷子戳它說不定還會倒彈回來

外皮挺像炸肉圓的脆皮,跟蒸肉圓的軟Q度不一樣

 

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 內餡的肉其實不大就小小的一顆,大小就食指圈大姆指那樣吧

個人覺得肉圓皮比肉餡還要吸引我,我能只單點皮不吃肉嗎(被揍 

  

阿美屏東清蒸肉圓

電話:07-2263763

營業時間:AM06:00-PM13:00(提前賣完就收攤)

地址:高雄市新興區黃海街46號

公休日:禮拜一

 

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