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窩客好文

蔣嫣嫣 吃貨系律師

發表篇數:76篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

phone02-2522-1136
place臺北市中山區長安西路24號
作者本次評價:
3.70
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
2.50
CP值
3.50

《造訪日期:2019年2月19日》

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燒肉丼飯鐵粉的嫣嫣,想到吃好吃的第一個想到的就是燒肉飯阿!

吃遍開丼、初牛、直火人等等的有名日式燒肉飯店,一直沒有令人驚艷的感覺。

直到最近吃到了「丼fun」,讓我重燃對於燒肉飯的熱情阿。

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門口採日式的裝潢風格,採用常見的點餐機買餐券的方式。

點餐機上便有一目了然的菜單,餐點有分大小,加70元飯和肉都會相應增加。

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丼飯_190225_0007.jpg

室內空間還蠻寬敞的,座位大約可以容納30個人左右,位子空間不會比肩繼踵撞來撞去。

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(炙燒薔薇丼(小) NT290)

看這肉浮誇到滿出來的擺盤,真的有如一朵鮮豔的薔薇開在飯上。

肉採用紐約客牛排的牛肩胛部位,燒烤至七分熟,

肉質軟嫩多汁,每片都吃得出燒烤的香氣。

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看這粉嫩粉嫩的色澤實在是令人口水直流阿,撒上些許黑胡椒,吃起來味道更有層次感。

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將蔥花上的蛋黃戳破拌飯,沾滿蛋汁的飯以及肉片也非常可口,是十足道地的日式吃法。

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(蔥鹽牛舌丼(小) NT290)

一樣放射狀擺盤方式的蔥鹽牛舌飯,十足豪邁霸氣。

中間大量的蔥花真的蠻厲害的,經過香油及胡椒粉調味後的蔥花和牛舌真的非常搭,

一片牛舌捲起大量蔥花大口吃下,蔥鹽的香氣和炙燒牛舌迸出的滋味真有說不上來的美妙。

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牛舌是使用牛舌根的部位,吃起來厚實卻軟嫩。

烤工也很到位,完美的展現牛舌應有的彈牙口感以及香氣,是非常值得推薦的一份餐點~

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(丼fun炸牛排(小) NT290)

丼fun炸牛排是今天到訪最讓我印象深刻的餐點!

本身不愛吃炸的我,首次知道有炸牛排這道餐點的時候,

第一印象覺得牛排的美味用煎烤就能完美表現,油油膩膩的粉皮包覆牛排會讓牛排滋味走味。

但丼fun的炸牛排真的對我的孤陋寡聞重重的甩了我好大的巴掌阿~

丼飯(修完圖)_190224_0009.jpg

先介紹食用方法~餐點剛上來的時候是炸的三分熟的牛排,附上沾滿油的烤盤,

可以隨自己的喜好調整煎的時間長短控制熟度。

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第一口先煎的全熟吃吃看,一口吃下竟然 完 全 感 受 不 到 炸皮的粉味,

只吃的到口感紮實、香氣豐富的牛排味,炸皮外表非常的薄,

對於牛排不僅沒有拖累應有的滋味,反而扮演著畫龍點睛的角色,

完美的將牛汁香氣等等鎖在炸皮內,著實讓我對炸牛排改觀。

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經過美好的第一口經驗後,第二口嘗試七分熟的滋味。

肉質比起全熟的Q彈,七分熟的肉質更佳的軟嫩,沾點芥末吃下,

辣辣辛香配上牛的香氣不僅口感到位,味道也非常有層次,私心覺得是來到丼fun必點的餐點。

 

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整體而言,丼fun是到目前為止最令我滿意的一家燒肉丼飯專賣店,不僅在燒肉方面口味非常的出色,

炸牛排更是另一項隱藏版的招牌,和油油亮亮的豬油拌飯一起吃真的非常的美味。

下次再訪除了吃炸牛排外,還會試試其他的餐點~

 

※評分

服務:★★★★☆

環境:★★★★☆

美味:★★★★★

CP值:★★★★★

推薦度:★★★★★

 

※店家營業資訊※

  • 電話:02-25221136(可電話訂位)
  • 地址:臺北市中正區長安西路24號
  • 營業時間:每日 11:30-14:30  17:00-21:00

 

 


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創作者介紹
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餓很久的嫣

??? 餓很久的嫣 ??? |◇美食札記、用餐記實◇吃貨型律師◇




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