在四月份巨城B1的美食區(qū)大搬動(dòng)！
來(lái)自臺(tái)中專業(yè)咖啡的KafeD-咖啡滴也來(lái)到巨城設(shè)櫃囉。
小米已經(jīng)喝過(guò)兩次他們的咖啡了，每次喝都有不同的新鮮感受，他們?cè)诳Х榷沟奶暨x、烘焙及手工咖啡的沖泡都非常用心。
只要一百多元就可以喝到手沖咖啡，是很超值的感受。
百來(lái)元的精品咖啡也是由專業(yè)的咖啡師來(lái)沖泡，而且他們會(huì)跟客人聊一下客人喜歡什麼樣的咖啡豆，來(lái)這邊快速簡(jiǎn)單又可以喝的到專業(yè)咖啡，真的挺不錯(cuò)的～
此外精品咖啡搭配由平塚牧人星級(jí)甜點(diǎn)主廚精心研製年輪經(jīng)典蛋糕(4時(shí)小蛋糕年輪厚夾心)，真的是一個(gè)美味的下午茶享受，大家跟著小米去看看吧
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??閱讀好方便
文章目錄
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??kafeD-咖啡滴新竹巨城店位置
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KafeD-咖啡滴新竹巨城店位於巨城B1美食街，饅饅好食甜點(diǎn)的對(duì)面，熊寶滷味的隔壁。
??kafeD-咖啡滴相關(guān)介紹
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他們的咖啡真的很強(qiáng)。從2018~2020年都是世界盃國(guó)際大賽咖啡沖煮大賽臺(tái)灣選拔賽的國(guó)家評(píng)審，沖煮、烘豆都有獲得專業(yè)的認(rèn)證，是有WCE咖啡評(píng)審團(tuán)隊(duì)嚴(yán)烘製的精品咖啡
??kafeD-咖啡滴菜單介紹
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我們來(lái)看看他們的菜單。咖啡有分精品咖啡跟義式咖啡。精品咖啡是用手工方式來(lái)呈現(xiàn)，一百多元起就能喝到手工咖啡，真的不貴喔。
還有義式咖啡讓大家享受到不同的咖啡風(fēng)味。
比較特別的是他們有一個(gè)德式健康飲品，還有特製果昔等不同飲品，好喝又健康。
在咖啡師手沖咖啡餐檯前還有小小吧臺(tái)的位置，如果逛街累了想停下來(lái)喝咖啡吃蛋糕，這個(gè)吧檯可以提供給大家使用唷。
不定時(shí)還有試喝飲品提供給客人嚐用。
還沒(méi)喝手工咖啡，先來(lái)喝咖啡拿鐵，他們使用的是全脂牛奶，所以牛奶的濃度非常醇香。濃郁的厚牛奶搭配咖啡的香醇香氣，試喝小米就給非常高的評(píng)價(jià)
甜點(diǎn)系列有內(nèi)餡的經(jīng)典年輪蛋糕蠻有特色的，是用鋁箔紙包著，有抹茶夏威夷果仁(100元)、粉漾覆盆莓(100元)、甜心Oreo(100元)、金香旺梨(100元)、濃黑可可(100元)等口味。聽(tīng)店員說(shuō)也可以冷凍起來(lái)再吃，內(nèi)餡會(huì)有冰淇淋的口感
還有甜螞蟻喜愛(ài)的經(jīng)典年輪蛋糕，像是草莓提拉米蘇(180元)、香檸羅勒(180元)、巧克力二重奏(180元)、皇家伯爵(180元)等多種甜點(diǎn)，都有不同的風(fēng)味。
甜點(diǎn)都是每日限量手工製作，太晚來(lái)賣(mài)完就沒(méi)了喔
還有伴手禮手工年輪餅乾禮盒裝(800元)，還有手工餅乾及自家烘焙的咖啡豆，買(mǎi)回家自己食用或是送禮都不錯(cuò)。
今天我們品嚐了手工咖啡及超能果昔，兩種不同的飲品。
手沖的精品咖啡，咖啡師會(huì)跟客人討論喜歡的風(fēng)味，再建議可以選擇喝什麼產(chǎn)品，喜歡什麼風(fēng)味都可以提出來(lái)跟咖啡師溝通喔～
沖泡前也會(huì)讓客人聞一下，我們今天喝到的是瓜地馬拉花神(170元)，屬於中烘焙的咖啡豆，聞起來(lái)就有濃郁堅(jiān)果果香的香氣，光聞香氣就很誘人
現(xiàn)場(chǎng)可以看到帥帥的咖啡師在準(zhǔn)備幫我們製作精品咖啡。
咖啡豆是他們自己烘焙，咖啡豆會(huì)先秤重再現(xiàn)磨，讓咖啡的準(zhǔn)度抓的更準(zhǔn)確。
精品咖啡有兩種手工方式，看客人時(shí)間如何來(lái)選擇，我們今天喝到的是用虹吸方式來(lái)沖煮咖啡
看著帥哥在沖泡咖啡，視覺(jué)享受也很不錯(cuò)。煮咖啡過(guò)程就聞到咖啡飄香，讓我們好期待。
看到咖啡師對(duì)於每個(gè)細(xì)節(jié)都非常專注，真的可以感受到是用心在對(duì)待每一杯咖啡
沖泡完咖啡師會(huì)先試喝是否達(dá)到他想要的標(biāo)準(zhǔn)，如果沒(méi)達(dá)到咖啡師會(huì)大器的重新再?zèng)_泡，努力做到最好呈現(xiàn)他們得專業(yè)
他們的咖啡以外帶杯為主，會(huì)貼心的給隔熱套，大家不用擔(dān)心剛沖煮完會(huì)燙手。
我們這次喝的瓜地馬拉花神(170元)是屬於中烘焙的咖啡豆，不會(huì)有太濃的炭燒味，還保留淺焙果香的香氣的特色，不會(huì)偏酸，這支蠻適合第一次喝精品咖啡的朋友
精品咖啡在不同溫度會(huì)有不同的味道，剛沖泡完高溫的時(shí)候，我們喝起來(lái)是有濃郁的果香味，中溫的時(shí)候有焦糖香氣的味道就會(huì)出去，大家可以慢慢的起體會(huì)咖啡的變化，會(huì)覺(jué)得特別又有味覺(jué)上的多層次享受喔
外帶杯是純白系搭配海洋藍(lán)的LOGO，像Alice年輕妹妹也愛(ài)上精品咖啡了，來(lái)個(gè)咖啡文青照吧
我們還喝了一個(gè)特別的超能果昔飲品，主要以水果打成冰沙再加入保健元素，果昔喝起來(lái)還蠻好喝的。我們選擇的是麻雀變鳳凰(170元)，裡面有蘋(píng)果、鳳梨、檸檬、香蕉打成冰沙，再加入冰糖、牛奶等，喝起來(lái)蠻清甜的，是年輕人跟小朋友都會(huì)喜歡的飲品
對(duì)了，果昔除了使用新鮮蔬果製作以外，還有加入保健食品(德風(fēng)健康館)來(lái)搭配，讓客人透過(guò)日常消費(fèi)者飲食的方式，美味與健康都能兼顧。
裡面真的有鳳梨耶，喝完還可以吃到新鮮的鳳梨，大家一起來(lái)支持一下臺(tái)灣的鳳梨吧
小米離開(kāi)前還買(mǎi)了一杯冰河岸美式咖啡(120元)，簡(jiǎn)單的冰美式也可以喝到香醇濃厚，無(wú)糖口味最棒，不會(huì)苦澀也不會(huì)酸，很適合小米這樣怕酸的人喝
外帶的紙袋也很有質(zhì)感唷。
接下來(lái)是美味的甜點(diǎn)時(shí)間，是Alice最期待的～
蛋糕款式很多，每天都是限量販?zhǔn)郏韥?lái)的朋友可能就吃不到囉！
這款是橙酪舒芙蕾(180元)裡面有年輪蛋糕、雪橙果泥、伊斯尼白乳酪及奶油乳酪的組合。
有點(diǎn)像是乳酪蛋糕帶點(diǎn)紮實(shí)又軟綿的起司蛋糕，還有酸甜的橙香，香甜帶點(diǎn)酸V，適合喜歡水果味的朋友
草莓提拉米蘇(180元)有草莓跟提拉米蘇的結(jié)合還蠻特別，有年輪蛋糕、草莓瑪莎拉香提、覆盆子莉及新鮮草莓的組合
這肯定是網(wǎng)美們喜歡的甜點(diǎn)，口感整理來(lái)說(shuō)是很軟綿，裡面有草莓甜味及年輪蛋糕結(jié)合，是偏甜的蛋糕，但也不會(huì)甜膩。
還有搭配覆盆子像果凍QQ的口感，真的是多層次的味覺(jué)享受，搭配一杯咖啡就是完美的下午茶了！
接下來(lái)是他們招牌的年輪蛋糕，有抹茶夏威夷果仁(100元)、粉漾覆盆莓(100元)、甜心Oreo(100元)、金香旺梨(100元)、濃黑可可(100元)五種口味。
小米非常推薦抹茶夏威夷果仁(100元)，聽(tīng)說(shuō)也是最熱門(mén)的甜點(diǎn)。兩片年輪蛋糕中間夾著滿滿的抹茶內(nèi)餡，光看就非常誘人。
切開(kāi)品嚐是濕潤(rùn)扎實(shí)的口感，抹茶香氣濃郁不會(huì)有苦味，再加上果仁的脆度是多層次風(fēng)味的年輪蛋糕，讓小米真的有驚豔
還有硬脆口感的手工年輪餅乾 ，小米比較喜歡檸檬風(fēng)味的口味。肉桂風(fēng)味是肉桂味比較重，建議喜歡肉桂味的朋友再挑選。
最後母親節(jié)快到了，他們還有推出紅心重后蛋糕的預(yù)購(gòu)優(yōu)惠價(jià)，給大家參考一下唷！
以上是我們的心得分享，來(lái)自臺(tái)中的KafeD-咖啡滴咖啡專業(yè)度真的很強(qiáng)，在巨城美食街也能喝到如此專業(yè)也不貴的精品咖非或義式咖啡。
來(lái)逛街手上拿著文青咖啡真的是非常棒的逛街伴侶，若是時(shí)間不趕，還可以在吧檯區(qū)喝咖啡吃甜點(diǎn)小憩一下再進(jìn)續(xù)逛街Shopping唷
??kafeD-咖啡滴新竹巨城店?duì)I業(yè)時(shí)間電話地址資訊
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??店家資訊：kafeD-咖啡滴新竹巨城店
??地址：新竹市中央路229號(hào)(巨城購(gòu)物中心B1)
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~22:00
粉絲團(tuán): kafeD-咖啡滴
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