桃園北橫景點(羅浮溫泉)羅浮遊客中心旁【泉頭創(chuàng)意料理】是小紫每次騎機(jī)車遊北橫來泡免費羅浮溫泉泡腳池必吃美食。這是泰雅族傳統(tǒng)料理融合現(xiàn)代創(chuàng)意mix後特色美食。老闆娘夫妻平日有正職so只有假日才會上山擺攤!無論您想吃飯(馬告滷肉飯/創(chuàng)意竹筒飯)吃麵(阿中豚骨麵/涼麵)品嚐原住民甜點(小米麻糬/樹豆奶酪/手工餅乾蛋糕)泰雅族料理、湯品(天山雪蓮雞湯、勇士湯)馬告茶葉蛋或各式現(xiàn)調(diào)手搖飲、現(xiàn)打冰沙、馬告咖啡、醋飲...都有賣喔!而且..車子若停(哈杜希休閒農(nóng)場)停車費還可以(全額折抵當(dāng)日)泉頭創(chuàng)意料理消費金額(很劃算)

泉頭創(chuàng)意料理

電話:0975-811-870

營業(yè)時間:10:00~17:30(只營業(yè)例假日)

地址:桃園市復(fù)興區(qū)羅浮147-2號

粉絲頁:泉頭泰雅創(chuàng)意美食

10/6訊息更新: 羅浮溫泉戶外溫泉湯池~10/9起試營運(yùn)啦！

11月11日正式開幕！一般民眾泡湯280元(可同時享受5池不同功能湯池及一池溫泉魚池(疫情期間spa池與兒童池...尚未開放)

試營運(yùn)期間享『原價5折優(yōu)惠』疫情期間入場人數(shù)有管控(20人為上限) 10/9起試營運(yùn)營業(yè)時間:10:00~19:00 11/11正式開幕營業(yè)時間:10:00~21:00(冬季)10:00~22:00 (資訊來自:旅遊經(jīng))

來到羅浮溫泉區(qū)~順著馬路往遊客中心方向行駛左手邊(下圖)有個超大付費停車場。

但....我習(xí)慣將車停(右手邊)哈杜希休閒農(nóng)場

汽車100元/次。機(jī)車20元/次

因為『停車費』可全額折抵(下圖)哈杜希入口處泉頭創(chuàng)意料理當(dāng)天消費。您若停放在馬路對面的大型停車場就無法桃園北橫/羅浮溫泉美食推薦【泉頭創(chuàng)意料理】泰雅族傳統(tǒng)美食融合現(xiàn)代創(chuàng)意/主廚私房菜/招牌涼麵/樹豆奶酪/馬告咖啡/馬告香腸/馬告香辣醬(停車可折抵消費)食記+菜單享有(停車折抵消費)優(yōu)惠好康嘿

小紫之前來玩~都下直接將(停車費)投入收費亭的收費盒

哈杜希休閒農(nóng)場(最初設(shè)定:農(nóng)場內(nèi)會有餐飲/農(nóng)特產(chǎn)品/花卉)因場主已70多歲高齡後來沒有繼續(xù)完成農(nóng)場之規(guī)劃。目前僅提供遊客『停車』

泉頭創(chuàng)意料理 剛好承租『哈杜希入口處』旁邊空地做生意。安妮夫妻就發(fā)起停車費折抵消費之優(yōu)惠! 停好車~記得『主動』找店家拿取單據(jù)(賞遊完羅浮風(fēng)景區(qū)再消費折抵)或直接消費做折扣兌換

為了證明我真的騎愛紫上山~ 拍照做記錄一下桃園北橫/羅浮溫泉美食推薦【泉頭創(chuàng)意料理】泰雅族傳統(tǒng)美食融合現(xiàn)代創(chuàng)意/主廚私房菜/招牌涼麵/樹豆奶酪/馬告咖啡/馬告香腸/馬告香辣醬(停車可折抵消費)食記+菜單

小紫騎車遊北橫.JPG

哈杜希休閒農(nóng)場盡頭(右轉(zhuǎn))有通往『水圳古道的步道』

一路沿著步道而行~可以到電影『賽德克巴萊』

取景之建於日本時代『義興吊橋』拍拍照

別小看這攤棚子搭建的『泰雅族原住民美食』攤位

這裡的原民創(chuàng)意料理可是擄獲不少上山遊玩旅人胃的喔!

老闆娘平日是桃園(竹圍國中老師)羅浮是她的娘家。極力推廣家鄉(xiāng)泰雅族原民美食並發(fā)揮創(chuàng)意與巧思延伸出不同鹹食與甜點料理。讓遊客除了遊羅浮更能品嚐在地泰雅族特色美食；了解馬告(山胡椒)除了入菜也可調(diào)飲品。用銅板價即可享用得獎『原住民創(chuàng)意料理』

菜單2021-8/20拍攝(避免日後菜單與價位更動)僅供參考(請以現(xiàn)場MENU為準(zhǔn))

馬告香腸 $40元熱熱吃~很揪c 帶著山胡椒香氣~肥瘦比例嘟嘟好! 吃了有喜歡也有賣冷凍馬告香腸(可買回家自煎自烤)

這裡賣的咖啡有特色:肉桂咖啡/桂花咖啡/馬告咖啡 小紫都買喝過

覺得"馬告咖啡" 挺好喝der $50元/杯

厚奶紅茶 $35元

飲料都是現(xiàn)點現(xiàn)手搖。這杯厚奶茶好喝(但...偏甜)若不想喝太甜!點餐時記得先告知(甜度可以做調(diào)整)在山上賣這種價格(很佛心)奶茶味醇香桃園北橫/羅浮溫泉美食推薦【泉頭創(chuàng)意料理】泰雅族傳統(tǒng)美食融合現(xiàn)代創(chuàng)意/主廚私房菜/招牌涼麵/樹豆奶酪/馬告咖啡/馬告香腸/馬告香辣醬(停車可折抵消費)食記+菜單

攤子賣的餐食大都來自泰雅族美女闆娘(安妮老師之手)

(夏季限定)招牌涼麵也是當(dāng)日新鮮限量製作! 今天賣超好! 備料剩下最後5份(麵條現(xiàn)煮ing...)就連涼麵醬(下圖/右上)也是現(xiàn)煮l的唷!

招牌涼麵 $50元老饕?guī)退×艘粋€『沙拉麵』新名字

小紫猜想~可能是涼麵裡面加了許多色彩繽紛生菜拌上特調(diào)水蜜桃果醋醬汁吃的時候有一種在吃生菜沙拉涼麵的爽口、開胃fu所以幫它取了"沙拉麵"別名

有吃辣嗎？

敢吃辣的話~推薦一定要請店家?guī)湍永祥浤镒匝u『馬告香辣醬』內(nèi)用加辣椒醬免加價~還可以續(xù)辣醬! 吃喜歡的話也可以『買~馬告香辣醬』回家當(dāng)佐料。桃園北橫/羅浮溫泉美食推薦【泉頭創(chuàng)意料理】泰雅族傳統(tǒng)美食融合現(xiàn)代創(chuàng)意/主廚私房菜/招牌涼麵/樹豆奶酪/馬告咖啡/馬告香腸/馬告香辣醬(停車可折抵消費)食記+菜單 招牌涼麵搭配的食材~依當(dāng)日採買時蔬做變化so有可能您這次吃的和上次吃的配菜略有不同。買時涼麵剩最後幾份(蛋絲、火腿絲已用完)會以其它食材做替換或現(xiàn)有食材加量做替補(bǔ)。

基本配菜有:萵苣/紅黃椒/黃瓜片/小木耳/雞絲/蛋絲/火腿絲

雞蛋麵麵條QQ地~現(xiàn)煮的涼麵醬(酸酸甜甜)帶著自製水蜜桃果醋香。夏天點一份沙拉麵吃；非常開胃又可止餓。

除了內(nèi)用也可外帶(下圖/缺蛋絲、火腿絲、小木耳) 醬料會另外裝盛。特調(diào)水蜜桃醋涼麵醬~別的地方?jīng)]賣。想吃只能來『泉頭創(chuàng)意料理買』很多客人都是現(xiàn)場點一份吃；要回家前~還會來買外帶(可見它的熱賣程度真的是太晚來會吃不到喔桃園北橫/羅浮溫泉美食推薦【泉頭創(chuàng)意料理】泰雅族傳統(tǒng)美食融合現(xiàn)代創(chuàng)意/主廚私房菜/招牌涼麵/樹豆奶酪/馬告咖啡/馬告香腸/馬告香辣醬(停車可折抵消費)食記+菜單 )

冷藏櫃內(nèi)泰雅族傳統(tǒng)甜點或創(chuàng)意美食均是老闆娘前一天『純手工備料製作』每一種都是限量供應(yīng)~愈靠近打烊的時段、可以選擇的品項就愈少

不定時推出『當(dāng)日限定甜點與手作美食』每次來羅浮泉頭創(chuàng)意料理都有尋寶fu

樹豆奶酪 $50元

安妮闆娘除了平日在竹圍國中教書、也有開班教導(dǎo)推廣『泰雅族創(chuàng)意料理』更不藏私的直接在攤位前方做了一個大立牌將(樹豆奶酪製作方法)與大家分享

小紫自己也是讀餐飲畢業(yè)。非常明白『一個重點』相同配方與比例；製作過程溫度、時間、手法若稍稍稍不同『成品』口感味蕾也會略有差異

想吃到最完美口感。直接來羅浮找泉頭泰雅美食主廚『安妮』就對ㄌ

樹豆是原住民部落常見的傳統(tǒng)作物又有『豆中之王稱號』在各地原民部落最常買吃到鹹食熱湯『(樹豆豬腳湯)泰雅勇士湯/樹豆排骨湯』

樹豆奶酪口感滑嫩、豆子煮好放涼用果汁機(jī)攪打、熬煮製成甜品。奶酪含在嘴裡有類似豆沙之沙沙豆香

甜度適中、冰涼可口

馬告香辣醬 $250元純手工炒製，不加防腐劑(一定要冰冷藏保存/盡快使用)當(dāng)佐醬、拌麵、炒菜都o(jì)k

這兒也有賣『限量』生鮮馬告、土肉桂醬油...手作調(diào)味醬

建議您可以先打電話預(yù)訂；

假日再到羅浮溫泉區(qū)自取或宅配

這瓶馬告香辣醬是將辣椒打碎再加其它秘密材料及山胡椒炒製；帶著淡淡馬告味辣椒香桃園北橫/羅浮溫泉美食推薦【泉頭創(chuàng)意料理】泰雅族傳統(tǒng)美食融合現(xiàn)代創(chuàng)意/主廚私房菜/招牌涼麵/樹豆奶酪/馬告咖啡/馬告香腸/馬告香辣醬(停車可折抵消費)食記+菜單