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艾瑪娘的小日子

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 中西區(qū)

造訪商家:

魚老鐵烤魚

phone06-2211198
place臺南市中西區(qū)中成路37號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

魚老鐵艾瑪娘.png

 

這次跟朋友來吃獨具中國風(fēng)味的江湖味手藝老闆從四川學(xué)藝回臺南開了這家魚老鐵?烤魚,在辣的運用上爐火純青,一開始還以為全部都是辣菜,不過其實90%的菜色都不辣哦,所以我不敢吃辣的朋友也吃得非常滿足。

 

▼一到店門口,就被牆上詼諧又戳人心的語錄吸引,還沒進去吃魚,就先拍照一波??

店面2.jpg

 

▼朋友深有感悟的拍了這張,說以後都要留著當表情包,惹老婆生氣就亮出這張XDD 各位看眾覺得有沒有用呢~

店面3.jpg

 

▼走進店內(nèi),乍看之下還以為是復(fù)古黑白餐廳呢,發(fā)亮的霓虹燈,彷彿帶你來到80年代的茶餐廳

店內(nèi)1.jpg

 

幽默語句無處不在,看了都會心一笑,心情都放鬆大半了呢

店內(nèi)2.jpg

店內(nèi)3.jpg

 

▼套餐菜單

套餐菜單.jpg

 

我們一行四人,剛好有四人套餐,太棒了!這樣就不用思考要怎麼點啦,就來一份四人套餐

 


 

整桌.jpg

 

▼主餐-鐵鍋燉雞肉

中國東北的名菜,因為用鐵鍋料理能保留香氣也能維持溫度,所以在東北地區(qū)家家戶戶都會用鑄鐵鍋煮飯,而這道鐵鍋燉雞肉,改良自鐵鍋燉肉、地鍋雞的做法,雞肉加入馬鈴薯、青椒、花生等食材一起燉煮,非常下飯。

燉雞2.jpg

 

雞肉不會乾柴,軟嫩入味,很特別的是加入貼餅,麵香又Q彈,讓這道燉雞多了一道口感呢~用貼餅包裹著雞肉一起入口,吸滿了醬汁,好好吃!

燉雞1.jpg

燉雞3.jpg

 

▼主餐-麻辣小龍蝦(加購)

店家每天從屏東進貨的澳洲小龍蝦,肉質(zhì)甜美,用特製的麻辣醬大火快炒,再加入滿滿的啤酒,光聞到味道就口水直流(吸??

小龍蝦1.jpg

 

剝小龍蝦教學(xué),學(xué)起來以後剝得更快、吃得更多,而且有附手套,吃完不用找洗手臺

小龍蝦2.jpg

小龍蝦3.jpg

 

▼配菜

每個主餐都可以點3個60元配菜,我們還有優(yōu)惠加購小龍蝦,所以總共5個配菜。而且裝菜的杯子超可愛的,很有巧思的一家店呢!對了還有一個杯子是涼菜-13香醃鳳螺

菜1.jpg

 

▼請店員幫我們加湯再把菜放下去煮,有點吃火鍋的感覺~

加湯.jpg

菜2.jpg

 

▼川味酥炸肉

耐心酥炸的三層肉條,加上13種香料拌炒,越嚼越香超下酒

小酥肉.jpg

 

▼酒香蛤仔

蛤仔香甜和帶有酒氣的湯汁,海洋的鹹香滋味在口中瀰漫開來

蛤仔.jpg

 

▼口水雞

口水雞是四川風(fēng)味菜色花椒味道鮮明,反而不會辣呢,去骨雞肉鮮嫩入味,很適合換換味道的一道冷盤

口水雞.jpg

 

▼尖椒烘蛋

川味特色菜烘蛋邊緣酥酥脆脆的,越內(nèi)心越滑嫩,整體不會很辣,綠色尖椒微辣搭配辣感稍重的紅辣椒,不同層次的辣感伴著辣椒清香,特別開胃

烘蛋.jpg

 

▼紅燒皮蛋

皮蛋裹上薄粉炸過,特別吸附紅燒醬汁,吃起來很下飯

皮蛋.jpg

 

▼麻辣臭豆腐

麻辣的湯汁完全浸入臭豆腐裡,豆腐軟嫩麻辣,後勁好過癮,吃了會上癮!

麻辣臭豆腐.jpg

 

▼銷魂蛋炒飯

米飯粒粒分明,蛋香四溢,油鹽適中,餐點中的最佳配角

蛋炒飯.jpg

 

▼蔥鹽豬肉片+烤餅

烤豬梅花配上獨家秘制的鹽蔥,鮮鹹滋味提升了肉的口感,捲上烤餅,咀嚼中帶有麥香氣

蔥鹽豬肉+烤餅.jpg

蔥鹽豬肉+烤餅2.jpg

 

▼ 烤物拼盤

香菇、大蔥、尖椒、土豆,喝酒的最好朋友~

烤盤.jpg

 

▼滋滋甜玉米

水果玉米刷上店家自製的奶香醬後再炙燒,上面撒上帕瑪森起司粉、辣粉,玉米粒咬下去相當飽滿香甜,帶著奶香,愛吃甜的我一下子就吃光光啦

玉米.jpg

 

▼主廚甜點

炸得酥脆的小饅頭,裹上一層煉乳,甜甜的滋味解辣也解膩,我這個甜口人超愛??

甜點.jpg

 

▼山川米聚

「我有酒,你有故事嗎?」

山川米聚,純飲有個甘醇滋味,逐漸在嘴裡回甘,如果倒入氣泡水、擠上一點檸檬汁,清爽的風(fēng)味更加迷人

提醒?開車不喝酒,喝酒不開車哦

酒.jpg

 

在魚老鐵吃飯的氛圍特別熱鬧、放鬆,就像所有事情忙碌告一段落後,幾個好友聚在一起閒聊、吃飯、喝酒,享受這一刻熱鬧中獨屬個人的幽靜,讓我忘卻一切煩惱閒逸的氣氛又有好菜、好酒,要走出門口的那一刻還真有點捨不得呢~

 

魚老鐵?烤魚

地址:臺南市中西區(qū)中成路37號

營業(yè)時間:週一至週日 17:30~00:00

預(yù)約電話:06-2211198


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