Item: 有春茶館
Rating: 4.
Author: 靜香EAT

「有春茶館」是這兩年夯起來(lái)的臺(tái)味茶館~
今年IG狂洗版的臺(tái)中餐廳絕對(duì)是「有春茶館」，典雅的環(huán)境帶點(diǎn)年節(jié)喜慶感，搭配上較少見(jiàn)的臺(tái)味美學(xué)下午茶，瞬間在網(wǎng)路席捲一股熱潮。從中式小點(diǎn)心到火鍋都有，最適合家庭聚餐，各個(gè)年齡層都可以找到自己愛(ài)的不受限，是過(guò)年好去處~ 目前「有春茶館」有兩間店，靜香是到車(chē)站附近的大智店!

有春茶館店內(nèi)店外都有座位，座位數(shù)還不少，用餐氛圍相當(dāng)?shù)溲牛瑺澤系难b潢充滿(mǎn)濃濃臺(tái)味，有種回到小時(shí)候的過(guò)年氛圍!

附上菜單連結(jié) : 菜單點(diǎn)我，上網(wǎng)一查才知道有春茶館榮獲經(jīng)濟(jì)部商業(yè)司2021傳承臺(tái)菜餐廳，喜歡臺(tái)菜的朋友不妨來(lái)這邊尋找在地連結(jié)~

烏龍春珍珠奶茶 $75
平時(shí)在外面喝飲料已經(jīng)抱著茶味不夠就算了的心態(tài)，偶爾遇到茶味濃郁的飲品只想拿廣播放送給大家都知道，有春的烏龍春奶就是這樣的存在。烏龍春奶茶味道很濃郁，茶香非常足，而且相當(dāng)回甘，奶香口感渾厚但不會(huì)掩蓋茶的風(fēng)味，加上Q談?dòng)薪绖诺恼渲槌臃帧?/p>

芋泥波波奶綠 $85
身為芋頭控不只要吃芋頭也要喝芋頭，這杯以奶綠為基地，上頭堆滿(mǎn)小芋圓和地瓜圓視覺(jué)感很繽紛，底下和杯緣還有不少含塊的芋泥，攪拌之後濃郁奶綠茶香帶點(diǎn)淡淡芋頭味很迷人，奶綠的口感很渾厚，茶香在口中迴盪久久不散，厚茶控的我超買(mǎi)單，大口一吸不只有芋圓還有芋頭塊，芋圓稍微偏紮實(shí)比較不是Q彈口感，但整體搭配起來(lái)還是很不錯(cuò)。

椒鹽芋籤粿 $80
芋頭控又上線(xiàn)啦，有春的炸芋籤超好吃而且用料很實(shí)在，但一定要趁熱吃，芋籤炸到非常酥脆，咬下卡滋卡滋很過(guò)癮，但是放冷之後會(huì)轉(zhuǎn)硬記得盡快享用，單吃可以品嚐到淡淡胡椒香，也可以搭配旁邊甘甜的油膏一起吃也很對(duì)味。

麵茶炸年糕 $100
靜香個(gè)人不愛(ài)吃年糕，但有春的炸年糕卻意外合我胃口，表面炸到酥脆不會(huì)太硬，中間的年糕微甜不膩口也不太會(huì)黏牙，趁熱吃微微牽絲很療癒，冷掉口感也不差，裹上麵茶多了淡淡麵茶甜香挺加分，這道很適合當(dāng)餐後甜點(diǎn)分食。

芋見(jiàn)小蘋(píng)果 $90
這個(gè)包子的造型超可愛(ài)，蘋(píng)果的外型很適合過(guò)年享用，平平安安的寓意超討喜，裡面夾入大量芋泥，整體口感不會(huì)太乾，芋泥搗到很綿密，帶點(diǎn)奶香的芋泥不會(huì)太甜膩挺耐吃。

藥膳鳳爪 $100
靜香超愛(ài)吃鳳爪，有春的鳳爪不只超大盤(pán)，就連調(diào)味和口感都很出色，老實(shí)說(shuō)剛上桌時(shí)有的失望，因?yàn)橹俺赃^(guò)的大隻黑雞爪總是很難啃，沒(méi)想到有春的雞爪燉到皮肉軟嫩好咬，重點(diǎn)是超入味，藥膳滷汁味道超濃郁，鹹香不厚重很好吃，這道還不賴(lài)。

涮牛肉麻辣鴨血麵 $190
這碗麵紅通通，光看就覺(jué)得很夠味，裡面的料還不少，涮牛肉、鴨血、蔬菜以及超大份的麵，底下的湯頭辣勁十足，除了辣還有麻感也很夠，入口是濃郁花椒香讓人著迷，舌頭整個(gè)麻掉但很過(guò)癮，辣度約中辣左右大家自行斟酌。鴨血質(zhì)地細(xì)緻很吸湯，入口帶有濃濃湯的麻辣香我喜歡，牛肉的口感比較有嚼勁些，不是軟嫩路線(xiàn)但一樣裹滿(mǎn)湯頭超夠味，雖然麵條不是很有彈性但份量十足吃完很飽，如果辣油的量再少一些會(huì)更清爽，敢吃辣愛(ài)吃辣的朋友可以來(lái)一份試試。

雲(yún)林?埤酸菜櫻桃鴨 $320
這款火鍋相當(dāng)有特色，不同於一般火鍋店的口味，以臺(tái)灣酸菜和櫻桃鴨為主，是相當(dāng)「臺(tái)」的一款鍋物。蔬菜直接擺在鍋中，連同新鮮酸菜一起燉煮，湯頭帶有濃郁酸菜香以及甘醇味，卻不會(huì)太鹹或厚重相當(dāng)耐吃，如果純出一碗酸菜鴨湯我也願(yuàn)意買(mǎi)單。裡面的蔬菜量豐富又新鮮，讓湯頭的風(fēng)味更上層樓，片狀的櫻桃鴨口感很棒，在酸菜湯內(nèi)煮熟之後吸附濃郁酸菜香讓人愛(ài)不釋手，整份鍋物份量還不少，聚餐的時(shí)候還蠻適合來(lái)一份。