位於六張犁及科技大樓站中間的涮辛酸，是藝人邵庭開的麻辣火鍋店，一個人吃到飽的價格是988元，以吃到飽麻辣火鍋價位算是蠻高的，但肉品及海鮮的品質都還不錯，用料非常實在，是我最近吃到最好吃的麻辣火鍋!!
▼店家有一樓及二樓用餐區，裝潢簡單溫馨
▼自助吧有醬料、蔬菜、玻璃瓶的汽水、飲料、冰淇淋可以取用
▼蔬菜約有二十種，還有蝦子、鯛魚片、蛤蜊可以夾取
▼還有臺灣啤酒冷泡茶可以喝！
▼冰淇淋有Cold stone跟Haagen-Dazs
湯頭有六種，我選了四川麻辣鴨血豆腐及老譚酸菜白肉，麻辣湯底的麻辣味香氣及辣度都很出色，大概是小辣，不會辣到吃不下去，我很喜歡他的鴨血，軟嫩又入味，酸菜白肉湯會附豬肉片，湯喝起來清甜甘醇，吃麻辣鍋太膩可以喝這邊解膩
入座後會先給一盤九宮格火鍋料，有排骨酥、爆汁和牛丸、飛魚卵福袋、甜蛋燒，福記燕餃等等，我們很喜歡飛魚卵福袋跟甜蛋燒，別的地方都吃不到
▼火鍋必點的花枝漿跟蝦仁漿，很喜歡他們的蝦仁漿，裡面蝦子都是完整一隻，吃起來很彈牙
第一次看到吃到飽火鍋有蟹管肉一定要點點看，用網子在麻辣鍋川燙，吃起來鮮甜美味
▼日本生食級干貝，，不要煮過久會老掉，在湯裡面稍微燙一下，吃起來新鮮軟嫩，好吃到我們點好幾盤
▼鯛魚、蝦子及蛤蜊是在自助吧取用，其他海鮮還有鮮蚵、花枝和小卷，海鮮蠻多選擇的，吃起來都非常新鮮，喜歡吃海鮮的絕對可以吃得很過癮！！
他們的肉盤一上桌我們嚇到，因為我們只有兩個人去，肉一盤大概是四人份以上的量，大家切記點餐可以標記一下幾片肉，不然吃完牛肉就吃不下其他東西了，我這次點了澳洲M9和牛、美國CBA安格斯黑牛美國PRIME肩小排，和牛的油花及色澤好的沒話說，稍微涮一下至粉嫩的顏色，就可以一口吃，肉質軟嫩不乾柴，要不是我們肉點太多，和牛一定會一直加點
因為前面的牛肉太多了，點羊肉的時候有記得附註只要10片，當作火鍋完美ENDING
麻辣火鍋的靈魂人物牛筋、牛肚及大腸頭，喜歡吃的不要錯過，在麻辣鍋裡面煮到軟爛入味，會讓人想一吃再吃的魅力
蛋糕我點了胡蘿蔔蛋糕及巧克力蛋糕，我們喜歡胡蘿蔔蛋糕多一點，淡淡的紅蘿蔔香氣，搭配上面的乳酪淋醬及鬆軟的蛋糕,吃起來蠻特別的
?? 愛食記
營業時間: 17:00-01:30
聯絡方式: 02-7755-7515
網站: https://www.facebook.com/SinsuanShabu
地址: 臺北市大安區敦化南路二段170號
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