近期逢人就推位在公館「uPoke 夏威夷生魚飯」，它是「uMeal優膳糧集團」旗下夏威夷拌飯生魚魚品牌，是uPoke非YU POKE不要跑錯囉！

POKE是傳統的夏威夷料理，將生魚片與其他食蔬混合，只要點餐每人內用低消一碗POKE最低價120元，內用蕎麥麵、藜麥飯可以無限吃到飽，黑豆茶也是無限暢飲，根本不怕被餓到CP值超高，更好康是來店打卡85折、憑臺大相關證件95折，也太劃算了啦！

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「uPoke 夏威夷生魚飯 水源門市」位於思源街上，捷運公館站4號出口步行約6分鐘，旁邊就是星巴克，鄰近自來水博物館，許多學生都是騎車來店內用，交通相當便捷。

第一次來的時候店員會清楚解釋該如何點餐，選上你喜歡的餐點組合起來就對了。點餐流程是每碗POKE都需要獨立畫一張單客製化自己的需求後到櫃臺結帳，吃完後自助回收餐盤。

菜單有分兩種模式，一種是配好的6款組合餐適合懶得做選擇的人，一種是自由搭配客製化自己想吃的。

透明櫥窗櫃上擺放了許多新鮮時蔬與主食，連水果都可以選。

店員會將單子上客人選好的組合放在木盆裡，每種配色都無敵陽光的。

「uPoke 夏威夷生魚飯 水源門市」用餐環境很簡約，約5張4人座位區與吧檯用餐區。我最喜歡一進門這衝擊又充滿張力的浮世繪牆面，讓人印象深刻，日光也是最美的用餐區。

中午用餐時段可說是超熱門，不少人選擇外帶，但我覺得有機會一定要內用，這裡的特色就是蕎麥麵、藜麥飯無限吃到飽，黑豆茶也是無限暢飲呀！

內用黑豆茶免費，溫熱的黑豆茶在吃完後幫助消化很可以。

蕎麥麵及藜麥飯內用無限續，麵條屬於比較短版滋味清爽簡單，店員會在淋一些醬，不至於太過沒味道，對於大食量的男子漢也是可以吃很飽。

蕎麥米飯吃起來QQ很有咬勁，也有白米飯可以選擇或對半。

uPoke 夏威夷生魚飯-水源門市菜單

uPoke依自己喜好搭配「基底+配料+主料+醬料+撒料」，主料最多可以選到3種，配料固定有18種、醬料提供7種，光是排列組合每次來都可以吃到不同喜歡的搭配，擺盤也會隨著所選而任意變化，比起吃生菜沙拉來的開心許多，減醣又健康！

基底：蕎麥麵
配料：溏心蛋、毛豆、豆腐、洋蔥絲、櫛瓜
主料：蝦卵
醬料：蝦卵明太子
撒料：海苔

基底：生菜
配料：溏心蛋、番茄、鴻禧菇、櫛瓜、玉米筍
主料：舒肥雞胸肉
醬料：日式芝麻醬
撒料：綜合堅果

基底：藜麥飯
配料：溏心蛋、毛豆、花椰菜、蘋果、豆腐、鴻喜菇、洋蔥絲
主料：鮪魚、鮭魚
醬料：和風芥末醬
撒料：綜合核果

鮪蝦迷Poke
基底：藜麥飯
配料：溏心蛋、毛豆、海帶、花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、鴻喜菇
主料：鮪魚、鮭魚、蝦仁
醬料：泰式酸辣醬
撒料：核果

我個人極力大推這樣的搭配是蝦卵+蝦卵明太子醬料，如果預算夠再加點一份無毒草蝦仁，直接潛入海洋感受嗶嗶波波的鮮味，整個就是蝦爆Poke！

溏心蛋超級必點！不輸拉麵店的滑嫩程度又濃郁，切開來流出半熟濃稠膏狀蛋液，拌飯或拌麵都超適合。

uPoke的雞胸肉超厲害，是使用清酒醃漬，入口不乾柴保有彈性與口感，還帶有微辣感，表現不俗。

鮭魚、鮪魚的搭配下，整體就是美版的日式海鮮丼呀，色彩繽紛豔麗，好吃又好拍。

醬料也是相當重要的靈魂人物，我選了「芥末醬、胡麻醬、泰式酸辣醬」，表現都很不錯。

泰式酸辣醬吃起來酸酸辣辣也是超級重口味。胡麻醬是我最愛的滋味，味道超級日式，非常鹹香開胃帶著芝麻香氣。

和風芥末醬吃起來很更味，芥末醬很提味，跟鮭魚、鮪魚最搭。

對於外帶餐具、醬料、紙碗都需要酌收費用。

【我說】只能說uPoke 夏威夷生魚飯非常優秀，不管是主食配菜等都表現良好，怎麼組合怎麼好吃，內用還想用飯或麵吃到飽飲料喝到飽，現在打卡還享85折優惠，等於一碗100元初頭，真心覺得很超值！

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