初次來臺南要吃什麼美食?除了牛肉湯之外當然就是小捲米粉啦!
這間?葉家小捲米粉?是位於國華街上的六十多年老店
根據官網介紹還是全臺第一間小卷米份專賣店
身為專業觀光客當然要跟著排一波(笑)
和一般米粉不一樣,特別選用臺南特有的粗米粉,由糙米製作而成較不傷胃
每一碗都有新鮮中卷搭配搭配小卷熬煮的清甜湯頭,搭配胡椒芹菜末.吃起來超涮嘴又鮮甜
?葉家小捲米粉?
地址:700臺南市中西區國華街二段142號
營業時間:08:30–15:30(周二休息)
電話:02-226142
FB:https://www.facebook.com/Yehjia142
大家都知道說到臺南的小卷米粉
最有名就是葉家和邱家
這次造訪時剛好看到葉家排隊的人潮比較短
好的!!那就是你了!XD
?葉家小捲米粉?是全臺最早第一家「小卷米粉」
由葉水龍創業於老臺南口中的『大菜市』
現已交由第三代葉天順及媳婦凃金鳳接手
開賣至今已經飄香六十多年,真的很厲害
牆上也是滿滿的媒體採訪照片,果然是名店來著!!
因為室內一直都是滿座的狀況就沒特別拍照,不過有冷氣很加分!
雖說是小卷米粉,但是基本上我看這體型(笑)有些根本都是中卷的大小阿!!!
?葉家小捲米粉?的中卷都是已經先川燙好放在一旁
等到要上桌時才會跟熱騰騰的米粉結合在一碗
小卷米粉一碗$100
還會附上獨門醬料可以搭配一起吃
記得多年前帶球哥去吃的時候也不過是$90
漲$10覺得還可以~畢竟小卷本來就不便宜
而且小卷分量還蠻足的~不是只有一兩塊而已
簡單川燙過的小卷厚實彈牙有咬勁
湯頭部分就是小卷本身的甜味
根據店家說法是完全不添加人工味精或是砂糖
我自己覺得加入芹菜末和胡椒粉提香之後更好喝
不過菲爸喝了一口就覺得太甜~哈哈哈哈哈
臺南特有粗米粉,看起來很像米苔目,以糙米製作吃起來有Q度但不會因為久煮而軟爛
帶小朋友來吃很適合阿!!
看到我們帶小朋友,老闆娘直接拿兒童餐具給球哥,覺得貼心
另外這間林家白糖粿就在葉家小卷米粉附近
吃完米粉再來吃個甜點也是剛剛好啊!!!
?林家白糖粿?
地址：臺南市中西區友愛街213號之2號
營業時間：11:00-20:00(售完為止)
?林家白糖粿?就賣白糖粿、芋頭餅、番薯椪共三種古早味小點心
可以任選三樣只要$25超便宜
而且全部都是現炸出爐,一靠近就能聞到撲鼻香氣阿!!!
這種古早味小吃臺南好友也很愛
菲爸很久沒看到有賣白糖粿的攤位馬上說我們來買一個吃看看
我自己是最喜歡熱呼呼的白糖粿
炸到外酥軟Q的白糖粿.裹上滿滿糖粉吃起來就是超懷舊的幸福好滋味
另外蕃薯椪吃起來也是軟Q軟Q的
我都跟菲爸說這根本就是大顆地瓜球啊哈哈哈哈
最後附上爺孫倆哥倆好的合照一張!
那時候的球哥真的好嫩好可愛喔!!!真的是回不去了阿!
?葉家小捲米粉?
地址:700臺南市中西區國華街二段142號
營業時間:08:30–15:30(周二休息)
電話:02-226142
FB:https://www.facebook.com/Yehjia142
?林家白糖粿?
地址：臺南市中西區友愛街213號之2號
營業時間：11:00-20:00(售完為止)
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