今天一早起床發(fā)現(xiàn)晴空萬(wàn)里、陽(yáng)光燦爛，於是決定帶著老婆出門走走。騎車晃著晃著我們來到了漁人碼頭，在東瞧瞧西逛逛了一陣子後，聽到老婆大人的肚子和我的肚子同時(shí)響起了交響樂。一般來到碼頭就是要吃海鮮啊! 拿起手機(jī)詢問Google姐姐附近的美食，意外發(fā)現(xiàn)有間開幕不久卻有著高評(píng)價(jià)(4.7顆星)的火鍋店-「藝釜職人鍋物」。明明開幕不久，卻能夠維持這麼高的評(píng)價(jià)，想必是有什麼過人之處! 於是在強(qiáng)烈好奇心的驅(qū)使下，我們來到了「藝釜職人鍋物」~
店內(nèi)挑高的空間、寬敞的環(huán)境都讓人覺得很舒適，每張桌子之間都保持著一定的距離，不用擔(dān)心鄰桌客人會(huì)聽到我們的談話。
藝釜職人鍋物現(xiàn)在有活動(dòng)，只要Google評(píng)論就送一張招待券。
用餐時(shí)間為90分鐘，不加收服務(wù)費(fèi)! 是的，你沒有看錯(cuò)，藝釜職人鍋物有服務(wù)生為你服務(wù)，但沒有額外收取服務(wù)費(fèi)喔~
自助吧有調(diào)料、多種飲品:汽水、果汁、氣泡水、無糖冷泡茶(有無糖茶就是棒)，甜點(diǎn)有明治冰淇淋和甜湯可以選擇。
我們點(diǎn)了藝釜海鮮鍋(十全藥膳湯底)和頂級(jí)安格斯牛小排肉增量(川香麻辣湯底)~
十全藥膳湯底~等待食材上桌之前先來點(diǎn)湯，湯裡有枸杞、紅棗，入口清甜，中藥味飄香，感覺滋補(bǔ)強(qiáng)身!
川香麻辣湯底~湯帶有花椒的麻和微微辣的辣油，喝起來不會(huì)過鹹，很舒服的辣~讓我意外的是這竟然是可以喝的辣湯! 有些火鍋店的麻辣湯只能煮食材，喝不下去啊...
頂級(jí)安格斯牛小排~肉片很大一片，油花分佈的相當(dāng)漂亮。涮至粉紅色的牛肉塞入嘴中，可以吃到肉的甜味，真心甜，完全不需要搭配沾醬，爆炸好吃! 不到幾分鐘的時(shí)間，頂級(jí)安格斯牛小排就被我們秒殺。跟好市多的牛小排火鍋肉片比較的話，有過之而無不及。不得不說，在近期吃到的牛肉當(dāng)中，絕對(duì)是名副其實(shí)的第一名，簡(jiǎn)直完美!
藝釜海鮮鍋~海鮮的部分有草蝦、透抽、鯛魚、蛤蜊、白蝦和一堆嘻嘻哈哈呵呵，喔不~是蚵蚵! 海鮮新鮮程度自然不用說，畢竟藝釜職人鍋物靠近漁人碼頭，絕對(duì)青! 草蝦、白蝦剝殼煮、不剝殼煮，煮出來都是蝦，不是啦~是都很鮮! 徜徉在口水洋中的蝦自由穿梭在唇齒間，唉唷! 我的牙齒! 蝦肉好鮮甜、好Q彈，好好吃哇~10元硬幣大小的蛤蜊超大顆，肥美、鮮嫩欲滴，晶瑩剔透的外型讓我忍不住想起了故宮裡的翠玉白菜(喂到底有什麼關(guān)係啦)! 海鮮鍋食材真滴很豐富，裝盤裝了一整個(gè)，吃的超飽!
菜盤內(nèi)容物不輸海鮮鍋，高麗菜、青江菜、金針菇、杏鮑菇...太多我就不一一介紹了，食材種類豐富，菜盤很大一盤啊!
另外我們還有單點(diǎn)了牛舌和鴨血豆腐~
炙燒過後的牛舌飄香，吃起來QQ的，放入火鍋中煮過後口感轉(zhuǎn)變?yōu)榇嗫冢坏琅Ｉ嗫梢韵硎軆煞N不同的口感，就像吃了兩道不一樣的料理。
炙燒過後的牛舌飄香，吃起來QQ的，放入火鍋中煮過後口感轉(zhuǎn)變?yōu)榇嗫冢坏琅Ｉ嗫梢韵硎軆煞N不同的口感，就像吃了兩道不一樣的料理。
鴨血豆腐~吸附了醬汁的鴨血很嫩，中間沒有破洞(新鮮的)。鴨血香、醬香融合在嘴中，再來一塊、再來一塊，停不下來啊~豆腐孔洞很多，飽含了滿滿的湯汁，一口咬下軟嫩，湯汁肆意在嘴中噴灑，都很讚!
2人用餐消費(fèi)1700元左右~在藝釜職人鍋物吃飯很放鬆，氛圍很自在。食材品質(zhì)都很好，尤其是頂級(jí)安格斯牛小排，果然是吃得講究! 完全不愧對(duì)Google上的高評(píng)價(jià)，也切實(shí)讓我們了解到了藝釜職人鍋物的過人之處! 吃得講究，真滴爽! 一間好的火鍋店分享給大家!
藝釜職人鍋物
地址: 新北市淡水區(qū)沙崙路29號(hào)
電話: (02)2805-1587
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週一-週五11:00-14:00，17:00-22:00；週六-週日11:00-22:00
FB- https://www.facebook.com/%E8%97%9D%E9%87%9C%E8%81%B7%E4%BA%BA%E9%8D%8B%E7%89%A9-105198042048950/
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