【竹北。佳玲客家大湯圓】
地址：新竹縣竹北市新泰路32之3號
電話：03-5520339
時間：10:00-14:30 / 16:30-20:30
公休：星期一
喜愛包餡大湯圓的朋友們！
你們有口福啦~
在竹北火車站後站附近
又多了一個包餡大湯圓的推薦好店
【佳玲客家大湯圓】
位在竹北火車站的後站商圈周遭
距離縱貫路(中華路)也不遠
現今大家處於疫情無所不在的環境中
佳玲(+0)，真的很重要(哈)
店內除了販售客家包餡大湯圓之外
腿庫飯似乎也是另一主打商品
包餡大湯圓，在北部真的不多
現在不用往楊梅跑
在竹北也有好吃的包餡湯圓了
店面設計走的是文青風
大片的白色磁磚與大量的木質元素
整體窗明幾淨看起來就很舒服
疫情趨緩也漸漸走向共存
店家也陸續開放內用
否則，再持續禁止
應該會有不少餐飲業撐不住吧
走道處也規劃有座位區
不過...人潮較多時
顧客進進出出的，有點壓迫感
櫃臺的餐桌吊燈很可愛
整體的佈置也很溫馨
給人一種小而巧小而暖的感受
半開放式的廚房
餐點製做的流程看得一清二楚
疫情期間
在櫃臺處有用透明簾來區隔
涼拌小菜品項的選擇還滿多的
看起來應該會不定期更新
每日的品項也不盡相同
對於喜愛小菜的人來說很可以呢
【佳玲客家大湯圓 菜單】
除了招牌的大湯圓外
也提供有燴飯、腿庫飯和滷肉飯
以及多種炒飯、炒麵和湯麵等
內用座位區提供有六個桌席
每桌可容納四到六人
外帶的客人不少
我想應該都是住在附近或商辦的客群
餐具碗筷採自助式
一旁的紫外線碗筷消毒機內可自取
除了非一次性餐具之外
也有免洗餐具讓大家選擇
另外冰溫熱開飲機也可自行取用
醬料放置在檯面上
提供有辣椒醬油、蒜蓉醬、胡椒粉
傳統辣椒醬、醋和清醬油
這是店家獨家特製的鳳梨辣椒醬
帶有鳳梨的香和微酸滋味
搭配水餃，風味獨特層次更添豐富
【煙燻豬耳朵】
現在坊間很多都是豬頭皮取代
少了好吃的軟骨這一塊
店家還用蔥花、蒜末、辣椒來調味
不僅有煙燻味整體更加的豐富
【骨仔肉湯 $40】
用料不手軟，滿滿的肉呢
一碗才賣銅板價，根本物超所值
肉質軟嫩可口
薑絲、蔥花也增添湯頭風味
用料多到讓我另外夾出來
當作小菜搭配辣椒醬油來享受
【海鮮米苔目 $85】
一舀就是滿滿的料，還有給肉片
這個價格很OK啦
配料給得很有誠意
蛤蜊很飽滿，沒有煮到縮水乾扁
而且竟然還有給帶卵的扇貝柱
鮮蝦X2
還貼心幫忙剪去蝦頭的觸角
減少大家在食用時被刺傷
米苔目很白泡泡Q碰碰
湯頭喝起來也很有滋味
嚐得出熬煮的用心
不是那種湯歸湯、麵歸麵的陌生感
也因為加了不少的高麗菜熬煮
讓湯頭也多了些蔬菜的清甜
【客家大湯圓 $65】
客家大湯圓又叫包餡湯圓
也有人稱它為『客家鹹湯圓』
不同於坊間常見的客家湯圓(小湯圓)
這種的吃起來更過癮更加美味
一個人吃個五顆就很有飽足感了
大湯圓的內餡依地方有所不同
有的地區僅有包鮮肉 (也叫鮮肉湯圓)
有的地方是包豆干、肉末
有的除了以上之外還加了菜脯
光是看到這個湯頭的配料
就知道多麼用心
蝦米、肉絲、紅蔥頭、香菇絲之外
還有芹菜、韭菜和香菜等配料
這些都是不可或缺的精華
下這麼重本，說它不好喝，你信嗎！
吃完湯圓還有剩下高湯別浪費
隔餐拿來泡飯又是一道佳餚
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| 【 店 家 X 資 訊 】 | |
| ※ 佳玲客家大湯圓 | |
| ※ 地址：新竹縣竹北市新泰路32之3號 | |
| ※ 電話：03-5520339 | |
| ※ 時間：10:00-14:30 / 16:30-20:30 | |
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| 【 小 貓 X 喵 說 】 | |
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