臺中太平火鍋美食推薦 十二段鍋の物，這是來自彰化知名火鍋品牌，目前在臺中展店已經有4家分店，這次妮妮布魯介紹的是臺中太平店，正前方就有收費停車場和公車站牌，交通相當便利! 十二段鍋の物是採一人一鍋，再加上半包廂的用餐空間，在重防疫的現階段來用餐也感覺相對安心~還有飲料自助吧、明治冰淇淋、霜淇淋吃到飽，不管是個人用餐或是聚餐都是好選擇。
十二段鍋の物 太平店
不定時有優惠活動、消費滿額肉券回饋
疫情期間不只照顧內用客人，還有外帶優惠活動，只要外帶滿500元，就再送肉盤牛五花或梅花豬二選一，實在是造福很多不敢內用的客人啊~~
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食記具有時效性
價格、優惠、營業時間請以官方公告為主
十二段鍋物太平店在熱鬧的中山路上
斜對面是臺中消防局第三大隊、星巴克
旁邊是四季百貨和すき家
這裡的收費停車場半小時25元
目前周邊店家都無特約但至少停車方便
十二段鍋の物裝潢帶點中國禪風感
除了入口的坐姿佛像與流水
進入店內之後居然還看到有棋盤
店內的裝潢相當古色古香
座位之間都有區隔
像是小包廂的感覺
再加上是採一人一鍋方式
防疫期間來這用餐相對讓人安心
座位大多為4人，也有2人、6人
每個半包廂從對面看就像一個家
昏黃燈光與一群人用餐畫面感覺很溫馨
十二段鍋の物 自助吧區
十二段鍋物有8種醬料自己調配
較特別的是有芝麻醬和果醋
飲料除了汽水類，還有茶飲、咖啡
布魯更喜歡的是有好多口味冰沙機
巧克力口味的冰沙深得他的喜歡
冰淇淋則有霜淇淋機和明治冰淇淋
而且提供酥脆餅乾捲筒讓你自由搭配
霜淇淋有2種口味、明治有8款
再加上4種口味的冰沙
對愛吃冰的人選擇也太多樣化了~
十二段鍋の物 菜單與餐點
個人火鍋338元起，雙人餐也很劃算
十二段鍋の物鍋底
有8款湯底選擇，除了昆布和風免加價
其他特殊湯底有不同加價價格
除了壽喜燒、蔬果湯底沒有附蛤蠣盅之外，昆布湯底和有加價湯底都有附蛤蠣盅
鍋底-爆香石頭+15
以昆布和風基底湯加入洋蔥蒜頭爆炒
喝起來比單純的昆布更加有層次感
記得加入附送的蛤蠣讓湯頭更鮮甜
鍋底-帕瑪森牛奶+60
原以為牛奶鍋就是很素淨的牛奶
沒想到裡面有加許多鴻喜菇
另外還提供起司片和蛤蠣
放入起司片讓湯頭添加濃稠感
或是煮完麵條放上面溶化也不錯
鍋底-私房麻辣+80
菜單上就有清楚標示有附滷鴨血、豆腐、老油條、含牛油、中藥成分，另外也有蛤蠣，這樣+80元就像是多了一些食材，感覺很可以!
滷鴨血和豆腐雖然不能免費續加
但我覺得原本提供的份量也不少
如果很愛吃豆腐鴨血也可另外單點
麻辣鍋底上桌時油條已經在鍋內
如果沒有煮那麼快的人
最好自己先夾起來放一旁以免太軟
添加了許多中藥材的麻辣湯底
有鹹香、有辣感，但不會麻
用來煮麵條、涮肉都超對味!!
店員加湯時會按原本點的湯加
但煮了很多食材之後湯底會更鹹一些
妮妮布魯是選擇加昆布湯或開水就好
十二段鍋の物 副食
有白飯、烏龍麵、冬粉、寬粉、王子麵、雞蛋，6選一
也可加價升級成其他口味
豬油拌飯+8
只要多8元就能回味古早味
帶點豬油香、醬油香的米飯
“拉拉ㄟ”可以不用配料就吃完一整碗
私房牛肉丼飯+40
升級月見牛肉丼飯畫面超誘人
上面鋪滿牛肉撒上很多七味粉
吃得時候也是要”拉拉ㄟ”
讓蛋液滋潤一下米粒與肉塊
麻辣豬肉乾拌麵+40
如果你是愛吃辣的人更推薦你這款
深得妮妮與布魯的喜歡~
細麵建議放在麻辣湯底裡煮
很快燙熟後放到麻辣醬料中拌勻
麵條不只吸收麻辣湯底的鹹香辣
再拌著麻辣豬肉乾的醬汁與肉味
這豬肉真的很像是豬肉乾且帶點甜
實在是太香辣開胃、太好吃了
十二段鍋の物 滷味拼盤
等待餐點煮好時先來些可直接吃的吧!
滷味類的可單點，但拼盤更劃算
豆腐、鴨血和麻辣湯底裡提供的一樣
味道鹹香味濃，且飽水多汁
米血燉得軟Q不爛也不錯
十二段鍋の物 蔬菜盤
以當季蔬菜為主，不定時更換種類
搭配的頗為健康且份量多
不會只用大量火鍋料來填充場面
喜歡多元化、份量多者，推薦點雙人餐
十二段鍋の物 龍蝦海陸雙人餐
海鮮盤中有龍蝦、紅條石斑、中卷、鮑魚、鮮蚵、干貝、蛤蠣、扇貝，以及三層肉塔的紐澳草飼低脂牛、臺灣梅花豬、臺灣小培豬。
雙人餐附昆布湯底*2、蔬菜盤*2、副食*2
海陸的雙人餐有兩款
主要差別在多4百元多一隻龍蝦
海鮮盤裡有龍蝦、紅條石斑、中卷、鮑魚、鮮蚵、干貝、蛤蠣、扇貝。
最吸睛的除了龍蝦就是整尾紅條石斑
一般火鍋店比較少提供整條鮮魚
而且是整尾切片、但不切斷
這樣在煮的時候魚肉不易散有大塊
吃起來紮實鮮嫩又大塊滿足
雖然是冷凍龍蝦，但也頗鮮
龍蝦肉大塊飽嘴又鮮甜
蝦頭可以繼續放著熬湯更好喝
鮑魚、干貝、扇貝都有兩個
鮑魚彈牙不腥羶
干貝建議不要煮太久，保持嫩口感
另一邊還有蛤蠣、整尾中卷、牡蠣
光是整尾中卷就讓我給它大大的讚
鮮蚵的個頭不小又飽滿
有提供撈勺可放在裡面煮就不怕散落在湯裡撈不到
十二段鍋の物 嚴選海蝦鮮拼盛合
想吃海鮮、但不想點雙人海陸
推薦你單點嚴選海蝦鮮拼盛合
內容物差不多，雖少了整條魚和龍蝦
但有手臂蝦、大草蝦、白蝦、扇貝、蛤蠣、整尾中卷、鮮蚵，也是相當豐盛~
白蝦新鮮、個頭不小，且給很多隻
大草蝦非常大隻啊!
蝦肉也很彈牙又飽嘴
全部的蝦放到石頭鍋底煮最好喝
雙人海陸的三層肉塔
雙人餐的肉品有三種，紐澳草飼低脂牛、臺灣梅花豬、臺灣小培豬
臺灣梅花豬
梅花豬的口感不輸一般牛肉
油花適中，咀嚼起來也不會太乾柴
這是個人鍋的梅花豬肉盤份量
如果一個人吃，這樣也很剛好
紐澳草飼低脂牛
店家菜單上都有註明肉品來源
這點讓人覺得很安心
建議大家肉片類的上桌後不要放太久
以免退冰後軟化比較不好夾起入鍋
油脂不多的低脂牛肉片較薄
若不小心燙過熟，口感才不會差太大
臺灣小培豬
這是三款肉裡最多油脂的一款
原以為會很油，其實不會耶
而且沾著果醋辣椒更好吃
最後，當然是要留點時間和肚子吃冰
霜淇淋機很好玩，很適合小朋友們
但是我們更愛明治冰淇淋的口感
整體感想：
妮妮朋友吃過大里店的十二段鍋物之後給出超好評，一直推薦我們要去吃看看、很劃算且值得再訪的好店。十二段鍋物雖然沒有輕井澤火鍋店大店面氣勢，但有著類似讓人寧心的禪風裝潢，又有著跟築間差不多的飲料冰品自助吧，但是整體消費價格和餐點份量卻又更值得，綜合了優點屏除缺點，難怪去過十二段鍋物的朋友們都說讚，而且之後還不斷回訪。
這次妮妮布魯喝到的3款鍋底都很不錯，很值得加價購，愛吃辣的一定要點麻辣鍋底+麻辣乾拌麵，如果是兩人用餐、多人用餐，直接選雙人套餐類的是比較劃算喲!
十二段鍋物太平店好停車、環境舒適、餐點好吃、價格實在，讓人很願意再回訪~
十二段鍋の物 太平店店家資訊
地址：臺中市太平區中山路四段26-3號
電話：04-23980018
營業時間：
週一至週五11:30-01:00
週六日11:00-01:00
妮妮布魯[email protected] : @nini.blue
妮妮布魯Telegram: https://t.me/twtour
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