必吃拉麵有松露干貝拉麵、青醬中卷拉麵、還有黑蒜口味也超級好吃！
撰文。拍攝／呂萱萱
幸花雞白湯拉麵這麼有名，真的不用我多說介紹了吧
我超愛他們家的湯頭，用雞骨、多種蔬果、豬皮熬煮超過六小時，湯頭看似濃郁，其實比一般湯底還清爽，有豐富的膠原蛋白，我每次都可以直接喝光光，絕非骨粉及濃縮湯可以比的啦～
三重的朋友有福囉！幸花雞白湯拉麵來三重開分店啦，讓人意想不到的是，新口味真的超級好吃耶（文章請繼續(xù)看下去吧）
幸花雞白湯拉麵專門店(新北三重店)
地址：新北市三重區(qū)文化北路132巷2號1樓
電話：0916-371228
營業(yè)時間：上午11:00~晚上22:00（五六日到22:30）
在文化北路的巷弄內（巷口是萊爾富）。捷運臺北橋站步行約七分鐘可到，附近不太好停車，要停到外圍的大馬路停車格哦
半屋臺式的用餐環(huán)境很日式風格
如果一個人來用餐可以坐在吧臺，也比較不會覺得尷尬囉
其實內用的空間並不大，桌數也不多，但整體還算乾淨整潔，還好拉麵用餐速度不會太久，所以客人翻桌率還滿快的，就算現場有客人，我們也沒有等太久
餐具醬料自取
其實拉麵要煮的好吃真的不簡單，光是湯頭的熬煮、煮麵條的時間、還有食材的選配，肯定有一定的SOP流程，光看老闆娘煮麵過程就知道，完全不馬虎
先附上菜單給大家參考
其實價格真的不貴
牆面上也有菜色的POP海報可以參考
先跟大家說聲抱歉阿，這碗松露干貝拉麵其實有二顆干貝，但因為我家老爺實在太餓了，趁我沒注意的時候偷吃了一顆…
干貝滿大顆的哦！肉質軟嫩不會柴，吃的到干貝本身的甜味，搭著高檔的松露醬，實在有夠奢華的
雞叉燒也超大片，本來以為肉會很硬，沒想到筷子一挾就化開，口感還滿軟嫩的耶
麵條很Ｑ不會糊糊的很入味，湯柔和醇厚、濃而不膩真的好喝，就算一次喝完也不覺得死鹹
第一次喝到綠色的湯頭，覺得好特別～～
選用新鮮的澎湖直送中卷，裡面有黑木耳、唐沁蛋、蔥花，滿滿的配料
中卷真的有新鮮，咬下去的口感有脆度，滿滿的海味真的好吃，搭配青醬真的一絕阿
以前吃過青醬義大利麵，第一次吃青醬拉麵覺得很怪，本來想說麵條湯頭會不會太鹹，沒想到青醬跟拉麵竟然可以這麼融和，吸附湯汁的麵條鹹度很剛好，湯頭也很溫和順口呢
幸花雞白湯拉麵，總是給人不斷的驚喜…
我家老爺愛吃蒜，但我很不愛蒜的辛嗆味，更不喜歡留在口中的蒜臭味，但老闆娘說黑蒜口味的拉麵很不一樣，建議我們可以嚐看看
結果真的讓人好驚喜，真的沒有蒜頭的辛辣味，增加甜味及醇厚感呢，這湯頭實在太甜了吧
你看這叉燒肉超大牙，肉很嫩很好咬，要不是快吃不下了，我還真想多追加二份來吃呢
配料也是滿滿好豐富，海苔、黑木耳，筍干、蔥花、豆芽菜…實在有夠多的
總結心得：整體來說，我個人覺得幸花雞白湯拉麵的價格還算親民，以一百出頭的拉麵來說算很好吃了，而且份量也很大，一般女生吃完一碗會很有飽足感，口感不會太鹹不會太油膩，吃完也不會覺得很負擔，真心推薦給大家囉
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。無任何商業(yè)行為，每個人生活習慣、使用習慣、感受感觀不同，實際效果依每人體驗為主。
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得。無任何商業(yè)行為，每個人食用習慣、味蕾感受不同，實際效果依每人體驗為主。
我是呂萱萱-吃喝完樂愛分享
