炎炎夏日沒食慾，只想吹著冷氣簡單吃，

那麼牛肉麵就是個好選擇！

位於臺北信義區百貨、微風信義4F的

【究濃老饕牛肉麵】

有舒適的用餐環境，還有冷氣吹，

牛肉麵湯濃味美、肉大塊，

還有順滑彈牙的手工麵條，

連湯帶麵吃下一碗，滿足感十足！

【究濃老饕牛肉麵】

• 地址：臺北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義4F)
• 捷運：市政府站4號出口步行3分鐘
• 電話：02-66366699
• 營業時間：週日~四 11:00~21:30 週五、六 11:00~22:00
• FB：究濃老饕牛肉麵

【究濃老饕牛肉麵】

是微風集團的餐飲品牌之一，

因每個人的記憶裡，埋藏著各種熟悉的味道，

「究濃」將城市的靈魂注入牛肉麵裡，

獻上一碗屬於你我的食光記憶。

店內裝潢簡約、明亮，

設有吧臺式的座位區，

也有提供2~4人用餐的桌位。

店內也有販售阿舍食品推出的

「究濃紅燒牛肉麵」、

「老饕半筋半肉牛肉麵」等，

可選購回家品嚐！

【究濃老饕牛肉麵 菜單】

提供牛肉麵、水餃、小菜、湯品、飲料…等，

也有套餐可點選。

【五寶盛合牛肉麵】＄580

新推出的豪華版牛肉麵，

內含5款牛肉品項，當然要點一碗來試試，

除此之外，蛋寶還加點了其它的小菜，

準備好好品嚐一番！

牛肉麵裡的「五寶」有：

• 牛腩
• 牛筋
• 牛腱
• 金錢肚
• 黑毛肚

紅燒的湯底是使用數十種蔬果，

蘿蔔、洋蔥、蕃茄等，

以及獨門中藥材與牛大骨慢時燉煮而成，

喝起來有牛油香、淡淡的中藥香，並帶有鮮甜感。

牛腩，超級軟嫩，一入口就散開。

牛腱厚實，軟中帶點嚼勁。

金錢肚吸附湯汁，吃起來Q彈入味！

牛筋軟Q，有入口即化的口感。

黑毛肚，吃起來Q彈帶脆，也很不錯！

手工麵條，是使用高質品的小麥麵粉，

以長時間的繁複工法製成，

會吸附牛肉麵湯汁，

吃起來滑溜順口且帶點嚼勁。

【究濃紅燒牛肉麵】

這是朋友點的品項，

鹹香微辣的紅燒的湯頭裡，

有柔軟的牛腩，

還附上現炒的酸菜，可搭配，

味道也很不錯！

▼季節燙時蔬

▼溏心蛋

▼涼拌白干絲

▼涼拌牛肚絲

▼黃金牛蒡絲

▼私釀古法酸梅湯

吃完牛肉麵，來杯酸梅湯，

冰涼清爽，解渴又解膩。

《蛋寶543》

中午時段，在信義區百貨裡，

只想吃個簡單的麵食飽腹，

位於微風信義4樓的

【究濃老饕牛肉麵】

是一間可考慮的好選擇。

這裡的牛肉麵，味道還算不錯，價位也可接受，

只是蛋寶覺得，點基本的牛肉麵即可，

不需要花＄580吃「五寶麵」，

食材太多，反而吃不到牛肉麵單純的美好啊~

推薦給大家！

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