刁民酸菜魚 公益店可說是目前３家分店中最方便停車的，店門口可停機(jī)車，周邊也有多個收費(fèi)停車場，吃完還可以順便逛臺中花市～

刁民酸菜魚公益店 用餐環(huán)境

公益店是目前各分店中座位最寬敞的

落地窗邊的位置，通通規(guī)劃成座位區(qū)

路過的人看到裡面客滿都會好奇看一下

大家都是相約三五好友或是全家人來用餐

聊天嘻笑聲此起彼落，用餐環(huán)境相當(dāng)熱鬧

人與人之間的距離自然就拉近了一些

大家吃飽飯足不忘拍照打卡上傳社群媒體記錄生活，順便炫耀一下自己終於吃到人氣超夯的刁民酸菜魚囉!

隨著夜幕低垂

玻璃窗外湛藍(lán)色的天空讓用餐氣氛更好了

出菜口設(shè)計的非常有趣:魚從口出

一旁還有三道警語，提醒大家要注意

由這小窗口隱約看到裡面的料理過程

滾燙辣椒油倒入鍋中發(fā)出滋滋作響聲

冒著激烈油泡，看起來就好好吃的樣子

辣椒油蘊(yùn)含辣椒、花椒和芝麻等辛香料

飄散出來香辣刺激誘人口水的香氣

最後再灑上可食用的鮮黃菊花瓣

名符其實色香味俱全的美味料理

一整排的電鍋，但這可不是自助吃到飽喔! 刁民提供的是較高級好吃的越光米，所以是每碗計價。

精打細(xì)算的人，可以買外帶回家享用或是買刁民的冷凍料理包自己煮，想吃啥料通通加到鍋裡煮，好吃滿足又劃算。

刁民酸菜魚公益店 免費(fèi)茶飲區(qū)

刁民酸菜魚免費(fèi)提供解渴解辣的洛神茶

牆上有最佳風(fēng)味的比例提醒

加入熱水後，請浸泡3分鐘再喝

刁民酸菜魚公益店 菜單

店內(nèi)除了酸香麻辣的酸菜魚之外，不吃辣的人可以選擇初戀番茄魚，是屬於酸甜滋味、不辣的。

再依照人數(shù)、食量大小選擇大小盤，個人非常建議加點(diǎn)加料區(qū)，除了雪花牛之外，配料都是均一價39元，多搭配一些能讓整盤酸菜魚吃起來更有豐富口感。

刁民酸菜魚  金錢蝦餅

等餐時可以先點(diǎn)幾道涼菜、炸物搭配

金錢蝦餅切成塊狀，搭配特調(diào)梅醬

剖面可以看到明顯橘紅蝦肉藏身內(nèi)餡中

外層酥脆內(nèi)層Q彈的反差口感很受歡迎

沾點(diǎn)特調(diào)梅醬，酸酸甜甜解膩又解辣

浸泡幾分鐘之後洛神花茶慢慢顯色

有著洛神的酸香、一點(diǎn)點(diǎn)陳皮甘甜

不用怕吃太辣卻無法解辣解渴

而且是現(xiàn)場吃才有的免費(fèi)無限量供應(yīng)

除了免費(fèi)飲品，也有手搖茶飲可以單點(diǎn)

無糖冷泡茶(左)、四季水果茶(右)

妮妮布魯買飲料大多無糖原味茶居多，感覺無糖的茶香才有解到我們的渴

四季水果茶

水果茶裡面看得到很多新鮮果粒，整顆的小番茄、蘋果丁、金桔、百香果、檸檬片，甜度對平常有喝半糖飲料的人差不多。

搭配酸香鹹辣的酸菜魚真的是很過癮的舒服~

刁民酸菜魚 特盛酸菜魚

店內(nèi)提供中盛、大盛、特盛

因為妮妮布魯自己本來就愛這一味

平常就算只有兩個人也是點(diǎn)大盛

這次試試超浮誇的特盛，吃得很爽!

特盛的份量比臉盆還要大

超級大盆的讓妮妮都端不起來了

媽呀~刁民的員工臂力應(yīng)該都很好

布魯最近很愛拍浮誇照

不過這盆酸菜魚真的是浮誇的大

上傳臉書立刻讓布魯?shù)陌醋摂?shù)咻咻咻飆升

還沒有開吃就感覺心情很爽，虛榮心爆棚

刁民的魚肉選用道地酸菜魚用的烏鯉

烏鯉肉質(zhì)鮮嫩皮Q嫩滑、無土腥味

搭配起鹹香的酸菜真的是超好吃!

店家有免費(fèi)提供野山椒

對於愛吃麻辣的人，極度建議來上一份

讓整個酸菜魚的麻、香、辣提升更多

魚肉鮮嫩少刺，魚皮帶點(diǎn)Q彈膠質(zhì)

用酸菜的鹹香入味，辣油提香去腥

很合我們兩個人喜愛的重麻辣口味

刁民酸菜魚 老油條

老油條幾乎是吃麻辣鍋料理必點(diǎn)美食

硬硬脆口的老油條稍微泡一下湯汁

讓它吸收酸辣鹹香的味道

半軟的程度吃起來比全部濕軟的更喜歡

酸菜魚基本鍋底有寬粉條、白蘿蔔、木耳、金針菇、超多蒜頭，以及酸菜魚的靈魂人物-自家醃製酸菜

酸菜的濃郁酸爽脆口，好吃度不輸魚肉

在吃了很多麻辣之後，來片酸菜正好

刁民酸菜魚 手工丸

手工丸一口咬下，肉汁從中心噴出

建議小口點(diǎn)享用，以免影響自我形象

刁民酸菜魚 雪花牛

刁民酸菜魚的基本配料中沒有肉片

建議點(diǎn)上個兩份，才能吃得更盡興

肉片沾附湯汁，入口麻香超涮嘴

酸菜魚的湯底以自家醃製的酸菜香氣為主

重鹹香、帶點(diǎn)麻辣香，大概小辣程度

我們喜歡加點(diǎn)野山椒

那種清新的麻香讓妮妮布魯直呼過癮

湯頭也可以淋在白飯上更開胃

如果覺得太鹹、太辣、太油

可以另外請店員加高湯稀釋喔~

刁民酸菜魚 沙漏酥魚皮

自從刁民推出沙漏酥魚皮後

成為我們來刁民用餐的必點(diǎn)配料之一

店家貼心準(zhǔn)備沙漏計時1分鐘

讓你更好計時，才不會泡過頭而軟塌塌

魚皮本身帶點(diǎn)鹹味，酥炸過後相當(dāng)?shù)拇?/span>

這次吃到魚皮腥味降低許多，讓人更愛

吃起來和老油條有異曲同工之妙

泡過湯之後脆、軟還帶點(diǎn)Q，滿值得試試

整體感想：

刁民酸菜魚 目前有３家分店，但都尚未開放預(yù)約訂位，只能現(xiàn)場候位，不想久候的話，推薦下午或是宵夜時段來，人潮少很多。

妮妮布魯也很推薦買外帶(免服務(wù)費(fèi))或是冷凍包回家自己煮，相當(dāng)經(jīng)濟(jì)實惠又不用等現(xiàn)場，想吃啥配料通通加入鍋中，滿滿一大鍋吃得超級過癮。現(xiàn)在當(dāng)天晚上９點(diǎn)就能預(yù)約隔天的外帶，相當(dāng)方便喔～

刁民酸菜魚 各分店資訊

刁民酸菜魚 公益店

地址：臺中市南屯區(qū)公益路二段637號

電話：04－23805222

營業(yè)時間：中午12點(diǎn)~凌晨2點(diǎn)

>>公益店介紹

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刁民酸菜魚 崇德店

地址：臺中市北區(qū)漢口路四段395號

電話：04-22387777

營業(yè)時間:中午11:30-凌晨02:00

>>崇德店介紹

>>刁民酸菜魚 崇德店粉絲頁

刁民酸菜魚 逢甲店

地址：臺中市西屯區(qū)福星路459號

電話：04-24522666

營業(yè)時間：中午12點(diǎn)~凌晨2點(diǎn)

>>逢甲店介紹

>>刁民酸菜魚粉絲頁

備註:有提供外帶服務(wù)(當(dāng)天21:00可預(yù)訂隔天外帶)、有冷凍包可購買、收1成服務(wù)費(fèi)、僅現(xiàn)場候位無電話訂位、外帶不收服務(wù)費(fèi)

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