【臺北捷運-龍山寺站美食】二和珍.艋舺77年古早味老餅舖.咖哩魯肉.綠豆椪.古早味蛋糕.軌豬頭白巧克力三牲

Item: 二和珍
Rating: 3.5
Author: 小虎食夢網

2022-10-13 21:15:09 小虎食夢網人氣：3,028

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：臺北市 > 萬華區

造訪商家：

二和珍

02-2306-1234

臺北市萬華區康定路308號

作者本次評價：

3.50

美味度
3.50

服務品質
3.50

裝潢氣氛
3.50

CP值
3.50

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二和珍傳統餅店(fb粉絲團):臺北市萬華區康定路308號，電話:02 2306 1234，營業時間:08:00-20:00

前陣子為了辦活動刻意找了一下萬華伴手禮老店，感覺以古早味傳統糕餅為主打的「二和珍」還不錯，位於捷運站旁的二水市場周邊也有地利之便，於是在經過上百次後，第一次走進這家萬華77年歷史的老餅舖。先說結論咖哩酥非常香且美味，蛋糕、麵包真的很古早味，以白巧克力製作的豬、雞、魚三牲有一點可愛可愛的。

二和珍創立於1945，據說一開始只是從三峽挑擔到萬華販賣的花生糖之販，後來以漢餅(咖哩酥、綠豆椪)等傳統漸漸打響名號，「一祥二和艋呷香」中的二和指的便是萬華的二和珍。

店裡店外和一般的傳統糕餅差不多，門口放著許多年節應景的糖果、餅乾，店裡的糕餅選擇顯得琳瑯滿目。

牆邊的架上還有不少早期少見的壽桃塔，看店的服務人員說萬華畢竟算是臺北的老社區，還是有許多人習慣在家裡有長輩生日時訂做壽桃，而老闆也覺得這樣的傳統得傳承下去，於是倒接受熟客的壽桃訂製，也會有不少廟宇、單位、活動客製化不同造型的壽桃。

就看店大姐的說法，二和珍從剛開店的漢餅後，因為西點麵包的風行，也開始製作屬於自己味道的麵包，如傳統的紅豆、波蘿，奶酥炸彈，克林姆，還有澎餅，都秉持著傳統製作方法留了下來，這多搬離萬華的熟客，還是會不定時的回來尋味。

光是古早味糕餅店裡就有十數樣可選，問了大姐建議先從咖哩酥和綠豆椪開始，畢竟那是剛開店時便有的招牌。

另外冰櫃裡也有一些，早期臺灣開始接受日化、西化的蛋糕甜點，也接受客製化的生日蛋糕。

新舊更買了一些回家品嚐，幸好這裡的古早味糕餅都是可以單賣的，後來就大姐的說法，店裡是可以依客人的喜好組合成禮物，即便只有一兩盒都可以。

白豆沙綠豆椪雖然也不錯，但比較是可以想像的味道，硬要說就是餅皮很薄卻很香。倒是咖哩酥個人非常喜歡，味道重卻不至於但油膩的魯肉餡，鹹香鹹香，咖哩口味的豆沙餡微微香辣很是涮嘴，餅皮同樣又薄又有層次，真心非常推薦，除了基隆李鵠外，臺北當屬第一。

古早味蛋糕，我記得是100元，口感很綿很鬆略帶微Q，蛋糕的香氣一般卻很綿長，上面抹了一層讓人懷念的古早味糖漿，放上的櫻桃、蜜餞、核桃也是一整個古早味。

麻吉白拋到有一點讓人...但轉念好像以前糕餅店的麻吉都這樣，入口比想像中還要軟Q有嚼勁，甜度略高，餡料札實。當中個人最愛花生有一點像某品牌的花生醬，雖然連著麻吉一起吃，有一點點難免的甜膩。

一開始以為是綠豆糕之類才買的，結帳時大姐說是白讓克力，而且有一點甜，想說拿了就結帳吧，拍完後要切才發現有一點硬.....同樣是古早味的白巧克力甜點，有一點膩口，有一點沾舌、黏牙，但賣相很是討喜。記得大姐說早期是有客人指定用白巧克力做的三牲，但後來越作越小，有一些老客人會拿回家拜拜後給孫子吃，同樣是店裡刻意保留，又略加改變的傳統甜點。