這家餐廳太狠了 酉 ·SHABU 祭出大招

不用對身份證號碼還是當月生日~

現在只要點套餐就送南非活鮑魚

但小編不確定送到什麼時候，趕快來吃就對了!

訂餐前也可以先詢問看看有什麼最新活動喔!

??酉 ·SHABU 位在竹北大遠百商圈

目前應該算是開幕期間還算好訂位

價格從中價位到高價的海鮮和牛都有

想小酌一番也提供不少好酒可選擇

??店家資訊~

地址：新竹縣竹北市莊敬南路9號

電話：03-6685277

營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00

IG: @yo.shabu2022

檢視較大的地圖

?? 空間超級寬敞氣派，也有自己的酒櫃吧臺

?? 蔬菜自助吧

菜盤這邊沒有提供 

而是採用現在流行的自助吧! 

將近快20種的蔬菜選擇沒在怕你吃

超級美的自助吧區,感覺也很好拍?

小編尤其喜歡木耳超級厚實~

?? 醬料自住區

小編幾乎沒有動到

因為湯頭跟食材都很棒

?? 開胃沙拉-山藥細麵

簡單滑順的口感搭配和風醬油及鮭魚卵

鹹鮮滑入口中清爽開胃

?? ㄧ品料理-星鰻丼飯

即使是配角的一品料理

食材竟然也用到星鰻

鰻魚的油脂與醋飯的結合

加上海苔與鮭魚卵層次的疊加

完全恰到好處,好想再來一份!

?? 忍不住要開動了~

?? 湯頭部分共有四種可擇 

較清爽的-膠原蛋白鍋/昆布鍋 

口味較重-蔬菜鍋/麻辣鍋(有鍋底)

?? 小編心中排名 ~

蔬菜鍋>膠原蛋白鍋>麻辣鍋>昆布鍋

蔬菜鍋濃郁蔬菜香氣微微酸甜口感單喝就好讚

膠原蛋白鍋則有淡淡雞湯味有微微鹹度很耐喝 

麻辣鍋鍋底的豆腐很好吃入味,鍋底也可再續!

??西班牙依比利豬(左) & A5和牛背(右)

??A5和牛背套餐(1680)

雖然只有五片但這裡的一片應該可以抵兩片的量

切得超大塊又有厚度

建議涮個5-8秒讓肉質呈粉紅即可

小編甚至連調味料都沒用就好吃

軟嫩口感又有淡淡和牛油花香氣

適當的油花分布吃得到滿滿肉感

和牛的獨特香氣也不會過搶戲

這個部位我覺得對和牛新手算是不錯的入門!

??西班牙依比利豬套餐(1080)

油花分布超美厚度及大小切得很剛好

吃得到肉感及微微的咬勁

有肉質的甜味卻也不油膩!

滿滿一盤份量真的沒再少給!

?? 單點海鮮盤

??海鮮系列超級推薦 ~都很新鮮又好吃!

?? 南非活鮑魚 (180)

單價快兩百元的活鮑魚

現在點套餐就免費送!

一上桌還在盤子裡不斷蠕動XD

服務員貼心提醒煮8~10分

撈起後再幫我們除掉內臟

活鮑魚一吃就是不一樣

軟Q的口感完全是無法比擬的!

?? 船凍小卷(160)

簡單川燙一下就很鮮甜

?? 蛤蜊 (150)

超大一顆滿滿一大盤

自己在外面買也要接近這價格了吧!

?? 特級蝦仁漿(150)

滿滿的蝦仁多到無法被漿包覆

蝦漿的Q及蝦仁的脆真的是太滿足了

?? 魚脆 (140)

很少有的品項看起來像燕餃?

中間有一個脆脆的東西~ 很特別的口感

忘記問店員是什麼了啦

??

??  手工麵

稍微煮過淋上一點橙醋、日式醬油調味及沙茶

一碗好吃的麵就完成了

?? 蝦仁干貝蛋餃(180)

耐煮的手工蛋皮是必須

ㄧ口咬下真的滿滿驚喜

脆彈的蝦仁及鮮甜的干貝

一個蛋皮包覆滿滿海味

原來蛋餃可以這麼好吃 (拭淚

??冰淇淋則是 哈密瓜口味

濃郁奶香跟哈密瓜的結合也是不錯

??甜點 - 甜湯

甜湯有滿滿的銀耳好吃不甜膩

??  最後結帳還有 Jo MALONE香水給你去味 相當高級阿!

??總結~

酉 ·SHABU 整體價位偏中高

不過東西真的都很好吃

從牛肉、海鮮、火鍋料及蔬菜

小編甚至都沒使用到醬料區

唯獨在麵食有加了點橙醋醬油提味外

其他食材都是稍微煮過就有本身鮮甜

可以說是食材好就贏一半了

很久沒吃到這樣好吃又沒太大負擔的好店 !

我相信開在竹北一定有市場!推!

??店家資訊~

地址：新竹縣竹北市莊敬南路9號

電話：03-6685277

營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00

IG: @yo.shabu2022

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