臺北美食 士林天母美食 

饗賓集團 全臺有多間分店的

【開飯川食堂】

菜單品項超豐富，讓人爽辣開飯，

承襲福利川菜50年的正統精湛手藝

巧妙調配多樣複雜的辛香料，

料到、物到、火侯到，

麻辣鮮香，讓人回味的川菜料理！

【開飯川食堂 天母店】

• 地址：臺北市忠誠路二段55號5樓 (大葉高島屋)
• 捷運：芝山站2號出口，步行19分鐘
• 電話：02-77464806
• 營業時間：11:30-15:00、17:30-21:30
• 官網：開飯川食堂

【開飯川食堂 菜單】

QR Code點餐，菜單品項超豐富！

可單點，也有2~10人套餐可選，

餐套人均$700，非常劃算！

??每人低消$300元

 (開飯 菜單)

【川香辣泡菜】$70

高麗菜醃的清脆爽口，

以野山椒、花椒、薑、蒜入味，

看似無害但是有後勁的麻辣口感，

還能保有爽脆度，超涮嘴！

【甜在心芋頭】$70

嚴選檳榔心芋，蜜漬入味，

外綿內粉，吃起來是甜的開胃菜，

冰冰涼涼，還蠻特別！

【果醋】(招待)

可再續！可再續！可再續！

喝的是醋味，但真有人情味啊~??

【乾煸四季豆】$260

似乎炸過頭，吃起來溼溼軟軟的…

我也不知道他怎麼炸的，脆度不見了??

但肉末本身鹹香有味又下飯！

【酒釀滑蛋蝦仁】$360

有點豆瓣醬底的甜辣，

別看它紅紅火火，其實麻辣呈度微乎其微

也不驚豔，可點可不點！

【熗鍋高麗菜】$240

乾辣椒爆香拌炒鮮甜高麗菜。

炒得清脆，乾椒只是配色用，這道不辣，

我覺得比四季豆值得吃…

【回鍋肉】$300

五花肉先燙再炒，看起來肥，

吃起來其實一點也不肥膩

吃起來是豆瓣醬那種甜辣風味，

也是最具代表香而不辣的川料理。

【金湯嫩肥牛】$530

開飯川食堂必吃！

光看那紅綠對比就覺得很爽！??

雞湯加入酸菜做為湯底，

鍋底佈滿了有機黃豆芽與香嫩牛五花，

灑上雙色辣椒，和一點藤椒油，

吃起來滿滿清香酸麻！

【香辣珍鐉冒菜鍋】$530

四川經典名菜冒菜鍋！

除了主要的勁辣牛肚、滑嫩鴨血，

還有早餐肉、豆皮、豬血糕、金針菇、高麗菜…等，

多種豐富配料麻中帶勁，

成就一鍋麻辣鹹香的好滋味！

▼點一鍋什麼都有，實在太劃算！

別看它很紅很油，其實只有小辣程度，

鍋底許多辛香料、蒜頭、鴨血、豬血糕，

湯頭喝起來其實有點臭，哈哈！

【豆酥扁鱈】$460

扁鱈=大比目魚

現炒豆酥，香酥有味不油膩，

搭配鮮嫩多汁又油潤的扁鱈，

形成一酥一嫩的對比，非常好吃！

【熊貓哥乾拌麵】$90

這道是店長推薦，我覺得被騙

用的是關廟麵，吃起來只有麻，

而且麵煮太爛了，我真的不愛！??

【爆炸凍檸紅】$120

一整顆新鮮檸檬浸入香甜紅茶，

視覺很爽，透心涼！

【仙楂烏梅湯】$90

古法熬製酸甘甜，沁涼入口解百暑

【生乳捲】$90

沒想到川菜餐廳可以吃到這種甜點！

鮮奶油夾心適量不膩口，

搭配軟Q滑溜黑糖麻糬，

層次更豐富，這個甜點很可以！

【仙草奶凍】$90

嫩滑仙草凍尬香濃鮮奶油，

口感咕溜清甜爽口！

▼開飯天母店開幕活動▼

《蛋寶543》

很久沒吃到這麼適合聚餐的川菜餐廳，

【開飯川食堂】

我們來的是大葉高島屋的天母店

因為新開幕，環境很新乾淨明亮，

但是菜品9成都掌握得宜讓人滿意，

吃到麻辣、香辣、甜辣、酸麻、椒麻…等不同的辣，

吃起來不無聊，連不吃辣的爸爸都吃到爽歪歪，

上菜速度快，服務也熟練貼心，

不會有新開幕很多地方沒到位的問題，

還會再回訪，推薦給大家~~！??

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