臺(tái)中美食 | 正月初五手作鮮肉湯包 一整隻鳳尾蝦好吸睛
臺(tái)中逢甲夜市的正月初五手作鮮肉湯包，現(xiàn)包的手工湯包，除了招牌青蔥鮮肉之外，還有泡菜、干貝口味，最特別的是包入一整隻鳳尾蝦的湯包，上面飾以蝦卵，看起來就很吸精。
臺(tái)中湯包推薦-正月初五手作鮮肉湯包
久違的臺(tái)中逢甲夜市，我們將車子停在外圍，然後打算來用雙腳來覓美食。停好車的第一站，選了我們都很愛吃的湯包店，於是來到正月初五手作鮮肉湯包。
IG：ifunny.blog/
臺(tái)中逢甲美食推薦-正月初五手作鮮肉湯包
正月初五手作鮮肉湯包位於逢甲夜市巷弄中，於2022/03開幕，店面看起來嶄新明亮。
湯包放在店面口的攤車上蒸熟，氤氳出的白煙，更是引人食慾！
適逢用餐時(shí)間，工作人員從桿麵皮開始，到包湯包，忙碌的雙手幾乎是沒有停下來。
蒸熟的湯包，看起來白白胖胖的，很可愛呢！
外帶湯包的人也蠻多的。
每一籠都是7顆湯包，個(gè)頭看起來也不小。
正月初五手作鮮肉湯包-內(nèi)用環(huán)境
正月初五手作鮮肉湯包將用餐空間，與前方作業(yè)區(qū)分開來，並備有冷氣，所以熱氣不會(huì)傳達(dá)到裡面。
正月初五手作鮮肉湯包的桌椅是採國中小的課桌椅，有種懷舊風(fēng)格。
有環(huán)保餐具及醬料碟可自取，另外該有的醬料及薑絲也是由客人自行取用。
正月初五手作鮮肉湯包-菜單價(jià)錢
正月初五手作鮮肉湯包主要提供四種口味的湯包，兩種湯品及兩種飲料。
正月初五手作鮮肉湯包-鮮蝦湯包 $150
正月初五手作鮮肉湯包的人氣鮮蝦湯包，相較一般常見的蝦仁水餃或湯包，正月初五鮮肉湯包的鮮蝦湯包，則是使用一整隻的鳳尾蝦，裸露在湯包外的蝦尾，湯包上還飾以些許的蝦卵，鮮豔的橘紅色令餐點(diǎn)看來更加地可口！
湯包一拿起來，就可以感受到湯包沉甸甸地，有點(diǎn)重量。
才咬下一口，就有豐滿的湯汁流了出來，可以喝到湯汁的濃郁鮮甜。
咬開湯包後，可以發(fā)現(xiàn)內(nèi)餡是整隻去殼且去腸泥的蝦子，與少許的豬肉餡及蔥花組合而成。可以吃出蝦肉的新鮮度，口感扎實(shí)Q彈，沒有豬腥味。麵皮雖然不算是晶瑩剔透，但還算輕薄。
正月初五手作鮮肉湯包-綜合湯包 $130
綜合湯包，可以一次嚐到店家四種口味，每種各兩顆。
四種口味分別是原味、泡菜、干貝及鮮蝦。
正月初五手作鮮肉湯包-原味湯包
原味就是青蔥加上豬肉餡，可以說是基本款。蔥花的香氣足，調(diào)味也夠味，幾乎是不用沾醬就很好吃！
正月初五手作鮮肉湯包-干貝湯包
這個(gè)湯包內(nèi)餡是真的有兩顆小干貝在裡頭，整個(gè)大大提升了鮮甜滋味，味道也很好。
至於另一個(gè)沒拍的泡菜湯包，因?yàn)槌詠砼莶宋稕]有很明顯，只有淡淡的辣味，就以為是重複的口味，以致於吃完後才發(fā)現(xiàn)，根本沒拍照XD
正月初五手作鮮肉湯包擔(dān)心大家吃完蔥味十足的湯包，口氣不好，還貼心備了糖，讓大家清除口中多餘的味道。這天對(duì)於鮮蝦湯包很是滿意，但單價(jià)來說稍貴了一些。至於原味的青蔥滋味很足，若是有預(yù)算考量，建議可以點(diǎn)原味，就能嚐到湯包的鮮美了！
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正月初五手作鮮肉湯包 店家資訊
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)文華路217-5號(hào)
電話：0901-358-853
營業(yè)時(shí)間：12:00~14:30/17:00–22:30
店休：每週四
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