人聲鼎沸的萬(wàn)華是臺(tái)灣很早發(fā)展的區(qū)域，位於萬(wàn)華的龍山寺是18世紀(jì)時(shí)就已興建
發(fā)展的早的萬(wàn)華美食當(dāng)然也就多，這裡也有著名的夜市，以街道為命名方式
因?yàn)橐故邪S多街道，所以夜市名稱(chēng)也以街道命名，這裡是萬(wàn)華夜市、華西街夜市也是廣州街夜市
距離捷運(yùn)站很近走路大約3~4分鐘即可到達(dá)，是外國(guó)觀光客來(lái)臺(tái)會(huì)安排的景點(diǎn)之一！
今天就要帶大家來(lái)吃開(kāi)業(yè)超過(guò)50年的＂阿鴻知高飯鱸魚(yú)湯＂，就位於這熱鬧的廣州街夜市內(nèi)
外送中：阿鴻知高飯鱸魚(yú)湯只要萬(wàn)華區(qū)、西門(mén)町地區(qū)，不限金額即可外送?。?/span>
平日的夜晚廣州街夜市內(nèi)有許多攤販和人流，而且有不少?lài)?guó)外觀光客
入內(nèi)就先聞到香噴噴的滷汁，不同的鍋內(nèi)有著豬腳、滷豆腐、滷排骨、滷蛋、白菜滷等...
視覺(jué)和嗅覺(jué)就先感受一波，讓人迫不及待的想要吃這傳統(tǒng)美食！
阿鴻知高飯鱸魚(yú)湯座位區(qū)有一樓和地下室
來(lái)看看阿鴻知高飯鱸魚(yú)湯的菜單吧！
豬腳飯 $90
豬腳飯是使用溫體豬，每日直送先凍在煮，讓豬腳保有Q彈，不易鬆散
每日手工切成的豬腳，遵循古早煮法，讓滷汁充分滲透豬腳保有原味，配上滷筍絲
鮮味和豬腳的滷汁相輔相成，超級(jí)對(duì)味！豬腳本身非常Q彈，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的非常有口感！
豬腳飯上的滷筍絲吸收了豐富的滷汁，入味之外筍絲不但口感清爽還很鮮嫩
味道層次豐富，除了滷汁的香氣外，還有竹筍本身的清香，兩者融合在一起，他們家的滷筍絲非常優(yōu)秀！
下次來(lái)我會(huì)單點(diǎn)滷筍絲??！有夠好吃的，白飯豬腳與筍絲簡(jiǎn)單的三樣就讓人很滿(mǎn)足！
排骨飯 $90
排骨飯也是他們家的熱門(mén)品項(xiàng)，排骨很厚實(shí)而且顏色滷得非常漂亮
排骨肉質(zhì)有一定嚼勁，帶骨的排骨肉與滷汁燉煮，讓排骨味道更加濃郁！
一口咬下非常厚實(shí)札實(shí)，也很有肉量，配上香嫩的筍絲也是讓人多扒了幾口飯呢！
蒜泥白肉 $80
蒜泥白肉是我到小吃店或中式餐廳很常點(diǎn)的一道菜，他們家的肉片除了瘦肉外還帶有一層QQ的肥肉
雖然有肥肉但是因?yàn)榍泄ず?，將肉片的厚度切成有口感卻不會(huì)過(guò)厚，所以肉片吃起來(lái)帶Q非常好吃
蒜泥的味道香濃，配上Q彈的肉片口感豐富，口感滑爽，而且清爽不油膩，越吃越好吃
燙青菜 $40
點(diǎn)了一桌香噴噴的滷香美食怎麼能沒(méi)有青菜來(lái)搭配呢！
燙青菜有助於平衡吃豬腳或其料理的口感和營(yíng)養(yǎng)，讓整頓餐的風(fēng)味更加平衡和豐富
不過(guò)這天的燙青菜不是我愛(ài)的種類(lèi)XD
滷白菜(小) $40
滷白菜剛剛在樓上看到就讓人想點(diǎn)它了，滷白菜色澤金黃口感柔軟，帶有微微的甜味和滷汁香氣
裡面還有黑木耳、蝦米、豬皮(崩ˇㄆㄨㄟˊ)、紅蘿蔔等，增添的滷白菜的口感及味道
他們家滷白菜一開(kāi)始吃會(huì)覺(jué)得口味很重有些油膩感，但吃到後來(lái)湯汁比較多的地方平衡許多
油豆腐(小) $25
油豆腐是三角形小份共4塊，一開(kāi)始不抱期待的，吃一口讓我眼睛為之一亮！
滷汁非常充分的滲透到豆腐的每一個(gè)角落，口感柔軟細(xì)緻，味道很是濃郁～好好吃！
一咬滷汁湯汁在你口中爆開(kāi)，噗啾～非常濕潤(rùn)好吃，這個(gè)我可以再點(diǎn)個(gè)一份啊！這個(gè)必點(diǎn)??！
肉皮 $40
肉皮是什麼呢？其實(shí)就是豬皮啦！阿鴻這裡的是QQ的豬皮，看起來(lái)吃起來(lái)很有彈性
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的不會(huì)軟爛，沒(méi)什麼豬腥味，可以可以過(guò)關(guān)！
鱸魚(yú)湯 $110
鱸魚(yú)肉很是厚實(shí)耶！分量足足，感覺(jué)湯只是配角主角是鱸魚(yú)??！
他們家的鱸魚(yú)湯魚(yú)是每日現(xiàn)殺現(xiàn)煮，湯頭新鮮香甜，喝一口就讓我驚訝到！
這湯也太甜了！！！鱸魚(yú)本身含有天然的糖分，在燉煮過(guò)程中糖分會(huì)被釋放出來(lái)
鱸魚(yú)肉新鮮，口感柔軟細(xì)嫩，帶有淡淡的甜味和魚(yú)的清香，鱸魚(yú)湯也是阿鴻家的招牌呢！
菜頭丸仔湯 $60
貢丸和菜頭湯都是我喜歡的湯品，綜合版的剛剛好，可以吃到貢丸又有菜頭可以吃
菜頭燉煮的入口即化，也吸收了湯頭的香濃入味，貢丸也好吃，口感富有彈性和嚼勁
湯頭看起來(lái)有點(diǎn)油，但喝起來(lái)很不錯(cuò)，湯汁中充滿(mǎn)了菜頭的甜味，讓湯頭變得更加濃郁和香甜
阿鴻知高飯鱸魚(yú)湯擁有臺(tái)灣味的傳統(tǒng)美食，而且店員有著滿(mǎn)滿(mǎn)的人情味，讓你在開(kāi)始用餐前就先有好心情
開(kāi)業(yè)超過(guò)50年的傳統(tǒng)美味＂阿鴻知高飯鱸魚(yú)湯＂，在艋舺夜市、廣州街夜市等著你！
【阿鴻知高飯鱸魚(yú)湯】
電話(huà)：02-2336-1127 / 0916-218-126
地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)廣州街245-1號(hào) (龍山寺捷運(yùn)站)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：24小時(shí)天天營(yíng)業(yè)
萬(wàn)華區(qū)、西門(mén)町不限金額外送中！
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