今年過(guò)年家裡的伴手禮，多到過(guò)完元宵都還吃不完，開(kāi)心有餘，可讓家裡
的每個(gè)成員，都足足胖了一圈，除了每天的海鮮魚(yú)蟹、香腸燒雞，一大鍋
的各式滷味，除了分送左鄰右舍敦親睦鄰?fù)猓淮蠖训哪旮膺€端擺在冰箱內(nèi)；
想想腸胃還真能裝ㄟ；二哥帶回來(lái)的方塊酥，只剩下這一款還沒(méi)開(kāi)動(dòng)...

 
５０年老店的「恩典方塊酥」是嘉義名產(chǎn)方塊酥創(chuàng)始元祖、
方塊酥發(fā)明店，地方５０年以上的老店。
本舖由原民國(guó)路遷移至中山路，民國(guó)四十五年結(jié)合中國(guó)北方
烙餅及南方酥餅所研創(chuàng)出的精製西點(diǎn)。(資料擷取自官網(wǎng))


 
盒裝內(nèi)有四種口味的方塊酥>>原味、奶油、杏仁、巧克力
還有10個(gè)梅果；有Q梅、脆梅

恩典方塊酥口味：目前有１１種口味

圓蔥（鹹）、原味、杏仁、海苔、蜜蛋椰子、奶油、檸檬、
圓蔥、咖啡、巧克力

　※各種口味４５元／包 

 
這可愛(ài)的梅菓，包裝得十分精巧，色彩粉嫩討喜，我選了桃紅
和翠綠兩款；原來(lái)也是有分口味滴。


 
 煞看包裝風(fēng)格，好像是日本進(jìn)口的洋果子之類(lèi)的甜品，有些
果凍也是這樣包裝。

Q梅和脆梅的口感，就差在甜度和彈性上，果凍較Q有彈性，比茶凍的味道
要來(lái)得開(kāi)胃，這類(lèi)小點(diǎn)心，很適合飯後解油膩，味道酸甜，挺爽口滴。

 
一盒隨手包裡面有六片裝>>  45元
我選杏仁口味的來(lái)嘗試；堅(jiān)果口味的，特別讓我心動(dòng)。
  

 
【諸羅十大伴手禮】
網(wǎng)路票選第一名的上紅丸梅製禮品，
巧愛(ài)蛋糕坊《臺(tái)灣燒餅》、
老楊方塊酥《名勝大禮盒》、
金榮美囍餅舖《香菇素魯肉》、
南馨食品店《阿里山羊羹》、
恩典酥本舖《恩典方塊酥》、
國(guó)立嘉義大學(xué)食品科學(xué)系《烏豆蔭油》、
喜鉞食品有限公司（米羅西點(diǎn)）《牛軋?zhí)恰贰?br> 新臺(tái)灣餅舖《大福燒菓子》
聖保羅烘焙花園《聖保羅Q餅》。

方塊酥就佔(zhàn)了兩項(xiàng)，真可謂嘉義的超級(jí)名產(chǎn)。


 
「恩典方塊酥」，是以中國(guó)北方烙餅及南方酥餅所研創(chuàng)出的
精製西點(diǎn)，至今仍堅(jiān)持以手工的方式桿出243層次的香脆口感，
不添加防腐劑，每天徐火烘焙烤出香酥脆，五十多年以上的時(shí)間，
多次獲得地方伴手禮的肯定，更獲得2010臺(tái)灣觀光燈會(huì)的觀光局
推薦伴手好禮。

從國(guó)宴到燈會(huì)，是嘉義人心裡難忘的口感。(資料擷取自官網(wǎng))

 
恩典方塊酥有點(diǎn)像是千層派，一層又一層堆疊出來(lái)的，看得
非常分明。
口感有點(diǎn)像牛舌餅的酥脆，吃起來(lái)的口感和老楊方塊酥很有區(qū)別；
這也是見(jiàn)仁見(jiàn)智的觀點(diǎn)，喜歡的就會(huì)認(rèn)定這口感；不喜歡的就會(huì)
有所挑剔。 
這一包的分量有150g，熱量勝過(guò)一晚白米飯，吃了一片就想停口，
不是我喜歡的口感，烘烤得有點(diǎn)過(guò)頭，一口咬下~~碎成一堆。

下回請(qǐng)二哥只要買(mǎi)梅菓回來(lái)就好，方塊酥吃了好上火，又太乾，
還容易屑落滿(mǎn)地，我看不到它的優(yōu)點(diǎn)啊!!
 
 
 

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