【狀元腿庫飯】吃肉大好、古早的軟滑肉濃滋味~
這家在東區崇學路上的【狀元腿庫飯】
也開業蠻長的一段時間了、
每每經過看都是生意興隆的狀態。
今天剛好想到來吃看看、一吃才知，
確實有生意好的本錢呢????????
??『腿庫飯』???
最??腿庫了！絕對從這個先點??
這碗上桌、先不說那些油豆腐、筍乾、
梅乾菜以及炒青菜等的豐盛配料，
光看到那晶瑩厚嫩的腿庫肉
就覺得值了???（整體份量十足）
咬下嫩滑帶點彈性的外皮、
感受那滑軟帶膠質黏稠感的脂潤豐盈
（腿褲就是皮跟肉中間那層最讚??????）
以及滷入其中鹹香甘甜的醬汁，
接著搭配細嫩的瘦肉口感拌入米飯一同入口，
~完全滿足肉食一族的渴望??????
在配菜方面也不馬虎，無論梅乾菜的香氣、
還是筍乾的酸脆開胃與炒青菜清脆爽口菜香，
都讓人吃的很是滿意??
??『軟骨肉』（單點）
很大塊?很厚又嫩?
舌頭輕壓即化的肉嫩脂滑（厚、嫩）
與軟骨微微彈脆搭配的口感、
叫人吃的心滿意足啊??????
??『肉燥飯+單點軟骨』
先把肉燥吃部分再倒入軟骨、
就能一次滿足2種不同的享受??????
肉燥粒嚐來油脂香潤飽滿，
在嘴裡化開的豐腴滋味
是小時候喜歡的那種古早香氣??
店名:狀元腿庫飯
電話：06 289 7247
地址：臺南市東區崇學路285號
時間：11:00–14:00, 17:00–20:00
（周六、日公休)
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