位於捷運(yùn)民權(quán)西路站大約步行5-7分鐘就能抵達(dá)「汆食作伙鍋」，當(dāng)晚我們前往用餐的時(shí)候發(fā)現(xiàn)幾組親子客，帶著孩子來(lái)這慶生、用餐
「汆食作伙鍋」以簡(jiǎn)約高品質(zhì)感的裝潢，打破過往火鍋店的店面呈現(xiàn)

將「汆食」拆開變成「入、水、人、良」，間接呈現(xiàn)店家的「一鍋真實(shí)，一桌純粹」
表達(dá)店家堅(jiān)持使用天然食材，呈現(xiàn)最純粹的火鍋餐點(diǎn)給消費(fèi)者，也難怪不少家長(zhǎng)帶著孩童一同前往用餐

店面裝潢整體很寬敞，兩大排的座位區(qū)毫不擁擠！而且還有半開放式的圓桌包廂，果然是適合家庭聚餐的火鍋店呢！

帶小孩外出用餐，最怕小孩不聽話在座位上吵鬧，「汆食作伙鍋」讓小朋友們有個(gè)自己玩樂的天堂，設(shè)立了「兒童遊戲空間」
完全是開放式的，家長(zhǎng)也可以讓小孩在遊樂區(qū)裡玩耍，還能隨時(shí)看一下孩子的狀況呢！

醬料採(cǎi)獨(dú)立式，每一桌都有，大推汆食主廚特製柚子醬、汆辣醬，無(wú)論怎麼調(diào)配都保持著清爽感！搭配上肉身的甜度，整來(lái)說真的太清甜美味了！

客家福菜蛤蠣鍋、鳳梨蛤蠣雞

來(lái)到每間火鍋店，我總喜歡點(diǎn)該店的特殊湯底，「汆食作伙鍋」就有屬於他們的特殊湯底：啖香麻辣鍋、客家福菜蛤蠣鍋、鳳梨蛤蠣雞三種特殊湯底
由於是特殊湯底所以需要+$50，這兩款鍋底只要是喜歡嘗試特殊鍋底又喜歡清淡口味的，真的可以點(diǎn)！
客家福菜蛤蠣雞有著滿滿的客家福菜，獨(dú)特的醃製技術(shù)讓整體口味不同於一般酸菜及鹹菜，雖然帶點(diǎn)咸感卻保有甘甜味，無(wú)論是煮海鮮或肉品都好合適
鳳梨蛤蠣雞，也是一道特殊不可或缺的湯底，運(yùn)用新鮮蔬果、金華火腿、老母雞慢火熬煮12小時(shí)，添加了新鮮的鳳梨以及蛤蠣，除了提升湯底的口味外
更增添了甜感，讓整個(gè)火鍋湯底喝起來(lái)清甜爽口！

時(shí)令蔬菜盤

他們家蔬菜盤真的很澎拜，除此之外我覺得最特別的是還有南極冰藻的部分，就南極冰藻來(lái)說真的很少見
況且吃起來(lái)軟嫩、Q脆的口感，彷彿可以幫忙補(bǔ)充滿滿的膠原蛋白！對(duì)於身體也是挺有益的～

西班牙橄欖豬、臺(tái)灣培根豬

「汆食作伙鍋」家的豬肉實(shí)在太棒了！肉質(zhì)感有夠新鮮！

「汆食作伙鍋」提供肉品的份量實(shí)在很多，兩個(gè)人真的超有飽足感！無(wú)法吃牛肉的朋友，大推吃他們家的豬肉！

左常做為火鍋肉品且?guī)c(diǎn)油脂的臺(tái)灣培根豬，吃起來(lái)鮮嫩Q彈，每一口肉質(zhì)感吃下去彷彿有活力般，一點(diǎn)都不乾柴，無(wú)論在哪個(gè)鍋裡煮都吃得到湯頭的鮮甜及肉質(zhì)的嫩實(shí)感！

西班牙橄欖豬是為天然橄欖飼養(yǎng)成的白豬，整體的肉質(zhì)感鮮嫩，讓豬肉有著淡淡的清香感，我喜歡放進(jìn)鳳梨蛤蠣鍋煮，更能吃得到肉的鮮甜感！

二人海鮮拼盤

這二人海鮮拼盤實(shí)在有夠豐盛，有草蝦、天使紅蝦、鮭魚、鯛魚、巴沙魚、魷魚、蛤蠣、日本廣島大生蠔，讓你光吃這盤海鮮就超有飽足感！

光是天使紅蝦的鮮甜口感以及草蝦的鮮嫩感，就足以對(duì)海鮮拼盤給大大的讚賞！蝦子的新鮮程度，絕對(duì)是讓愛吃蝦的人口口停不下來(lái)！

日本廣島大生蠔那種多汁感一咬下，海鮮的鮮味隨即散發(fā)於嘴中，滿滿的鮮甜度以及生蠔的嫩度，無(wú)論放進(jìn)哪鍋都好適合！

魚類肉片的新鮮度更不用說的，每一塊魚肉煮起來(lái)不鬆軟，一口口魚肉吃起來(lái)都保有該有的鮮嫩度！
第一次來(lái)他們家吃鍋物的，一定要點(diǎn)上海鮮拼盤！

手工刀削麵、主廚滷肉飯

說到副餐一定要吃該店最特別的：主廚滷肉飯，或是主打手工的刀削麵，主廚滷肉飯味道特香，吃久了很涮嘴一點(diǎn)都不會(huì)太油膩！

手工刀削麵我是放進(jìn)客家福菜蛤蠣鍋裡煮，在麵條吸取湯之後，在吃上一口麵條那種Q彈滑嫩的口感，伴隨著湯頭的鮮甜，這樣的手工刀削麵肯定要點(diǎn)上一道！

鮮脆蝦仁漿

最後要大大稱讚的就是這個(gè)：鮮脆蝦仁漿，無(wú)論放進(jìn)哪鍋煮都好合適！吃得到新鮮的蝦仁漿，以及那種Q脆口感，鮮甜多汁的口感滿滿的散發(fā)在嘴中！

創(chuàng)作者介紹

Agnes

艾吃食間