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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 永和區(qū)

造訪商家:

世界豆?jié){大王

phone02-2923-9635
place新北市永和區(qū)永和路二段284號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

永和豆?jié){,是許多人想吃中式早餐時會提到的店名,講著也習(xí)慣了,卻從來沒有想過為什麼是"永和"豆?jié){,這次造訪「世界豆?jié){大王」突然有種恍然大悟的感覺。

在六十多年前,來自山東的李雲(yún)增先生,在從軍中退伍後以賣中式早點,販?zhǔn)巯袷嵌節(jié){燒餅等餐點維生,並以永和中正橋頭附近作為據(jù)點,由於山東以麵點所長,且用料新鮮、價格實在,自然吸引許多外省老兵光顧。

而在生活習(xí)慣轉(zhuǎn)變下,大半夜來用餐的客人日漸增加,有鑑於此,老闆做出二十四小時營業(yè)的創(chuàng)舉,再加上蔣宋美齡女士造訪的光環(huán),「世界豆?jié){大王」成為家喻戶曉的豆?jié){店,也因此造成"永和豆?jié){"這四個字穿梭在全臺灣大街小巷的風(fēng)潮,直至今日,仍是大家朗朗上口的中式早餐店。

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新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

「世界豆?jié){大王」位於永和路上,永和中正橋頭就在一旁,從捷運頂溪站二號出口走來,約是三分鐘腳程。

「世界豆?jié){大王」裝潢甚是氣派,在車潮人潮眾多的永和路上,巨型招牌讓人要忽視也難,這是第二代李慶餘先生在2020年所打造的2.0版本,結(jié)合了創(chuàng)新與復(fù)古的風(fēng)格,並以企業(yè)經(jīng)營模式管理,將父親辛苦打造的豆?jié){麵點王國推至海外,許多國際巨星或是名廚都曾慕名而來。

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

「世界豆?jié){大王」的高人氣可以從入口的設(shè)計略知一二,碗盤上都是名人的簽名,而外帶區(qū)更是有獨立的櫃臺,如此霸氣的永和豆?jié){我還是第一次看到,長了見識,不過或許也因此反應(yīng)在其價位上,相較起一般豆?jié){店要來的不親民些。

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

店內(nèi)空間寬敞、座位眾多,冷氣也是強(qiáng)力吹送,和一般街邊的永和豆?jié){店相比之下乾淨(jìng)許多,若想要帶國外朋友來體驗中式早餐,撇除美味度不說,舒適整潔程度或許也是一大考量。

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

而最引人注目的一處,即是"玉液瓊漿"這四字的毛筆大字,這可是蔣宋美齡女士在喝下「世界豆?jié){大王」的豆?jié){後,給予的高度評價贈詞。

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

內(nèi)用是先點餐結(jié)帳,再依電子號碼牌至領(lǐng)餐口取餐,速度算是挺快。
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新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋--

▲冰炭香豆?jié){ $30

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

竟獲如此美名的招牌豆?jié){,鐵定是要來上一碗。

這的豆?jié){最大特色之一,即是有著濃厚的炭燒香氣,即是我兒時「來來豆?jié){」的記憶中滋味,或許對某些人而言並不討喜,但我到是覺得挺喜歡的,而甜度有一般跟清漿可選,即使一般也不會過甜,喝起來挺順口,豆味也夠。

▲牛肉餡餅 $50/個

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

一顆五十銅板價的牛肉餡餅並不算太便宜,但肉汁挺多,外皮也煎的挺酥就是。

▲燒餅夾牛肉 $85

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

豆?jié){店我最愛的品項就屬燒餅,我不愛吃麵飯等主食,但燒餅等麵點我倒是很愛,那外酥內(nèi)Q的多層口感,加上咀嚼的麵粉香,我完全沒辦法抵抗。

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

燒餅夾牛肉裏頭除了有切片牛腱肉之外,還多了蔥花跟酸菜,鹹度夠,滋味也挺不賴。

▲蘿蔔絲蛋餅 $50

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

我其實挺意外這裡沒有賣蛋餅,畢竟蛋餅配豆?jié){也是我很愛的組合。

不過這有販?zhǔn)凵僖姷奶}蔔絲蛋餅,其實就是蘿蔔絲餅裹上蔥蛋液去煎,和蛋餅相差甚遠(yuǎn),但朋友說這是他從小吃到大的回憶,一上桌,卻發(fā)現(xiàn)這份回憶似乎縮小了不少。

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

蘿蔔口感不錯,但調(diào)味上似乎胡椒放的多了些,且如果沒有趁熱吃,油感也稍重,如果清爽些我可能每次造訪都會想點上一份。

▲甜飯糰 $45

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

造訪前,朋友也跟我提到「世界豆?jié){大王」的飯糰很特別,到是引起我很大的興趣。

這的飯糰個頭不大,但捏的挺扎實,裏頭的油條被壓的很扁,不是空心酥脆感,而是因糯米水氣而濕潤的韌感,很是微妙,但糯米的Q度很得我歡心。

▲椒鹽飯糰夾蔥蛋 $65

新北永和—世界豆?jié){大王|玉液瓊漿 中式早餐二十四小時營業(yè)先河|頂溪站、永和路、中正橋

椒鹽飯糰雖有椒鹽二字,但似乎扯不太上邊,裏頭是砂糖、魚鬆跟油條的組合,吃起來鹹中帶甜,又有海鮮的鮮味,很看個人喜好,我是覺得滿有趣的很新鮮。

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世界豆?jié){大王 / 官網(wǎng)

地址:新北市永和區(qū)永和路二段284號

電話: 02-8927-0000

營業(yè)時間:24小時營業(yè)

(用餐日期:2023/3)


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